Dieta cu osteoporoză - calciu - betanet
1. Cele mai importante puncte pe scurt
O dietă echilibrată, bogată în vitamine, are o mare importanță în osteoporoză. O dietă sănătoasă bogată în calciu și vitamina D poate preveni boala sau influența pozitiv evoluția bolii. O cantitate suficientă de vitamina B12 și folat reduce, de asemenea, riscul apariției osteoporozei.
2. Calciu
Aportul adecvat de calciu este important în special pentru oase, nervi și mușchi. Dacă organismul nu are suficient calciu, îl descompune din oase. Pentru a evita acest lucru, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă adulților un aport de calciu de aproximativ 1.000 mg pe zi.
Cu toate acestea, este important să vă asigurați că aveți un aport adecvat de vitamina D și magneziu. Abia atunci calciul din alimente poate fi utilizat eficient. Dacă aportul de calciu recomandat nu este garantat prin dieta zilnică, trebuie luate suplimente de calciu (de exemplu sub formă de comprimate efervescente sau masticabile). Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu luați prea mult calciu, deoarece acest lucru poate reprezenta un pericol pentru sănătate. Prea mult calciu din sânge se numește hipercalcemie și poate de ex. duce la creșterea setei, greață sau pietre la rinichi. Intoxicația cu calciu poate pune chiar viața în pericol din cauza aritmiilor cardiace sau a tulburărilor de conștiință.
Furnizorii buni de calciu sunt de ex. Apă minerală bogată în calciu, anumite legume precum broccoli, rachete sau fenicul, leguminoase precum naut sau fasole de soia și anumite nuci și semințe precum alune sau semințe de chia.
Este controversat dacă laptele și produsele lactate contracarează fracturile osoase sau, dimpotrivă, le promovează. WDR-Online Quarks oferă un articol actual și informații utile despre lapte la www.quarks.de/gesundheit/darum-ist-milch-nicht-giftig.
Anumite alimente pot face calciu greu de absorbit. Grupurile de auto-ajutorare pentru osteoporoză Dachverband e.V. a rezumat care sunt alimentele care trebuie evitate în osteoporoză la www.osd-ev.org> Terapie> Nutriție> Jafori de calciu.
Rețeaua germană de informații și consiliere nutrițională (DEBInet) oferă o listă a conținutului de calciu al diverselor alimente pe www.ernaehrung.de> Sfaturi nutriționale> Osteoporoză> Nutriție.
3. Magneziu
Magneziul este, de asemenea, important pentru densitatea osoasă și creșterea osoasă și susține funcția mușchilor și a nervilor. Magneziul este de ex. în legume precum mazărea, în nuci și în produse din cereale integrale obținute din ovăz sau grâu.
4. Vitamina D
Vitamina D favorizează absorbția calciului din intestine și depozitarea mineralului în oase. Puține alimente, de ex. Peștele și ouăle bogate în grăsimi conțin vitamina D. Cu toate acestea, datorită influenței luminii UV, organismul poate genera o mare parte din cerințele sale. În funcție de tipul de piele și de perioada anului, 5-25 de minute în aer liber sunt suficiente pentru a acoperi necesarul zilnic. Dacă există prea puțină expunere la soare, mai ales în timpul iernii și la pacienții la pat, este logic să luați suplimente de vitamina D (se recomandă zilnic 800-1.000 UI de vitamina D3). Nivelul seric al sângelui trebuie stabilit în prealabil de către un medic. Deoarece chiar și atunci când luați vitamina D, poate exista o supradoză și apoi de ex. dureri de cap și pierderea poftei de mâncare.
Important: În cazul terapiei medicamentoase pentru osteoporoză, doza recomandată pentru aportul de calciu și vitamina D poate diferi și trebuie discutată cu medicul curant.
5. Vitamina B12
Un aport suficient de vitamina B12 scade riscul de osteoporoză, este necesar pentru formarea globulelor roșii și sprijină formarea celulelor. De exemplu, au un conținut ridicat de vitamina B12. Pești precum macrou sau hering și brânză ca Emmentaler sau Camembert. Vitamina B12 poate fi luată foarte bine ca supliment alimentar ca parte a unei diete vegetariene sau vegane.
6. Folat
Folatul este o vitamină care se găsește în principal în spanac, varză, salată de andive, castraveți, roșii, sparanghel, citrice, leguminoase, produse din cereale integrale, carne și măruntaie și în drojdie. Susține procesele de creștere și diviziunea celulară. Dacă această vitamină este produsă industrial, se numește acid folic. Deficitul de folat crește riscul de osteoporoză, deci ar trebui consumat suficient folat. Se recomandă un aport zilnic de 300 µg.