Dieta cu ouă - Paracelsus Power
A existat un moment în care dieta cu ouă era promovată în aproape fiecare revistă pentru femei. Cu toate acestea, alte diete sunt acum șold. Cu toate acestea, atunci când se face Google pentru acest formular de dietă, încă 140.000 de intrări de linkuri pot fi activate.
Promisiunea promițătoare este de a pierde zece kilograme în doar două săptămâni cu dieta cu ouă. Să vedem cât de realist este acest lucru. Astfel de promisiuni nu sunt de obicei durabile - cel puțin nu pe termen lung.
Ce este dieta cu ouă?
Dieta cu ouă poate fi clasificată în două grupe de dietă: ca dietă mono și ca dietă săracă în carbohidrați. Dietele mono se bazează pe un aliment de bază. Prin urmare, ele sunt adesea unilaterale. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați evită în mare măsură consumul de carbohidrați. Cu toate acestea, ele sunt de obicei mai versatile decât o dietă cu ouă.
Dieta cu ouă se bazează pe consumul de multe ouă. Proteinele te fac să te simți sătul. Ouăle oferă grăsimi valoroase în gălbenuș și aminoacizi vitali în proteine. Un ou este singurul furnizor de proteine care are 100% biodisponibilitate a proteinei. Dieta cu ouă își propune să reducă numărul de purtători de carbohidrați. Scopul acestui concept de dietă este de a stimula arderea grăsimilor prin cetoză.
Cu excepția ouălor sub orice formă, numai salatele verzi necondiționate fără dressing și mere proaspete pot fi consumate în versiunea hardcore a dietei cu ouă. Există, de asemenea, diete moderate de ouă care permit consumul ocazional de legume la abur sau la grătar, carne slabă sau pește. Tipul de dietă pe care o alege cineva va determina cât timp poate rămâne cu dieta cu ouă.
Cum funcționează dieta cu ouă?
Versiunea dificilă a dietei cu ouă este o dietă mono, greu de întreținut. Devine puțin mai ușor dacă urmați această dietă doar câteva zile și alegeți versiunea mai moderată a acestei diete. Conceptul dietei cu ouă se bazează pe evitarea în mare parte a carbohidraților. În dieta hardcore cu ouă, acestea se obțin doar din măr.
Cu dieta mai moderată a ouălor, o felie de pâine prăjită poate fi savurată din când în când. În plus, unii carbohidrați pot fi obținuți din legume aburite sau dintr-o salată de fructe. Per total, cantitatea de carbohidrați din dietele cu ouă rămâne extrem de redusă. Același lucru este valabil și pentru cantitatea de calorii. Cantitățile permise de ouă asigură gradul de sațietate. Acestea asigură o cantitate bună de grăsimi și proteine sănătoase.
Dieta cu ouă se bazează pe principiul cetozei. Când organismul uman primește doar câțiva carbohidrați, își vede supraviețuirea în pericol. Pentru a crea o soluție de urgență, el produce așa-numitele cetone. Acestea pot servi temporar ca carbohidrați de schimb. Carbohidrații sunt importanți pentru o dietă sănătoasă. Multe organe - de exemplu creierul sau mușchii - sunt dependente de aportul de carbohidrați. Ai nevoie de glucoză pentru a obține energia de care ai nevoie.
Pentru a putea produce cetone ca înlocuitor al lipsei de carbohidrați, depozitele de grăsime stocate sunt atacate. Succesul dietei cu ouă se bazează pe acest lucru. În același timp, consumul de ouă ocolește o problemă care apare adesea cu pierderea mare în greutate: defalcarea musculară. Mușchii sunt defalcați după diete stricte. Rezervele de energie stocate în acesta sunt necesare de către organism. Ouăle, care conțin proteine și aminoacizi, previn descompunerea masivă a mușchilor.
Ce este permis în dieta cu ouă?
Ca dietă mono, dieta cu ouă își propune să pună produsul omonim pe masă. Rația zilnică poate fi cuprinsă între șase și maximum zece ouă. Ouăle pot fi consumate sub formă de ouă tari sau fierte moi, ouă amestecate sau ouă prăjite fără alte ingrediente. Puteți alternativ cu o salată de frunze - fără niciun fel de sos! - să fie mâncat. La fiecare masă, dieta poate mânca un măr sau un grapefruit.
Sunt permise doar băuturile fără calorii, de exemplu ceai de plante și fructe neindulcit, cafea neagră, ceai verde sau apă minerală. Cantitatea zilnică de lichid trebuie să fie de aproximativ doi litri.
Mesele zilnice permise ale dietei cu ouă hardcore constau în nimic mai mult de doi litri de lichid de băut, șase până la zece ouă, un măr sau un grapefruit și 300 de grame de salată. Este clar că poți pierde în greutate odată cu acesta. Că rămâi flămând și ai apetit pentru tot ceea ce este interzis, de asemenea.
Transformată, energia calorică din această variantă de dietă cu ouă este formată din 60% grăsimi, 30 până la 35% proteine și doar 10% carbohidrați. Raportul nu se schimbă dacă cineva alege forma puțin mai moderată a dietei cu ouă. În acest caz, persoana care dorește să slăbească poate înlocui o parte din ouăle permise zilnic cu niște pește sau carne slabă. În loc de 300 de grame de salată fără dressing, legumele aburite pot fi servite cu ierburi proaspete, dar fără alte condimente.
Beneficiile dietei cu ouă
Unul dintre marile avantaje ale acestei diete mono este succesul rapid și garantat în pierderea în greutate. Numărul de calorii admise zilnic este extrem de redus. Există în mare măsură o lipsă de fibre, inclusiv carbohidrați. Gradul ridicat de saturație în ouă este, de asemenea, evidențiat ca fiind pozitiv în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Unele studii sugerează că un consum crescut de proteine are un alt avantaj: Evident, organismul produce un hormon cu dieta cu ouă, care suprimă senzația de foame. Deoarece la un moment dat sunteți cu adevărat sătui de ouă, unii oameni mănâncă automat mai puțin decât cantitatea permisă. În medie, se consumă șase până la opt ouă pe zi.
Aprovizionarea cu ouă garantează un aport redus de vitamine și minerale. Oul conține vitaminele C, D, B12, K și biotină. Zinc, calciu, seleniu și potasiu se găsesc printre minerale. În plus, ouăle din gălbenușul de ouă oferă șase grame de grăsime. Dintre acestea, patru grame sunt acizi grași nesaturați. Acestea sunt considerate sănătoase.
Alte avantaje ale dietei cu ouă sunt efortul redus și factorul de cost. Nu este nevoie de preparate complicate, iar cei care vor să slăbească nu trebuie să ia în considerare rețetele complexe cu cantități precise. Nimeni nu trebuie să numere calorii. Cei care vor să slăbească câteva kilograme în câteva zile vor obține probabil succesul dorit cu dieta cu ouă. Pierderea în greutate realizabilă depinde de condițiile metabolice individuale.
Studiile confirmă beneficiile consumului de ouă pentru persoanele supraponderale?
Un studiu american face de fapt asta. Cercetătorii de la „Universitatea Saint Louis” au oferit subiecților cu obezitate să mănânce ouă la micul dejun timp de opt săptămâni. Grupul de control a mâncat în schimb un covrig. Acesta avea la fel de multe calorii. Rezultatul a fost surprinzător: cei afectați de obezitate care au primit ouă la micul dejun au pierdut cu 65 la sută mai multă greutate corporală decât grupul de bagel.
Contra și riscurile dietei cu ouă
După cum oricine își poate imagina, dietele mono sunt supuse riscurilor. Dacă mănânci multe ouă în fiecare zi și dacă nu există alt stimul culinar, vei deveni rapid suprasaturat. În plus, aportul de colesterol este foarte mare. Depășește de multe ori valoarea generală considerată sănătoasă. La persoanele cu anumite condiții preexistente, acest lucru poate declanșa consecințe nedorite asupra sănătății.
Un alt risc al dietei hardcore cu ouă este lipsa anumitor vitamine și minerale. În afară de vitaminele menționate, ouăle nu furnizează substanțe vitale. Alte vitamine sunt conținute în mere în cantități mici. Cu dieta moderată cu ouă, vitaminele suplimentare sunt obținute din legume aburite sau salată de fructe.
La urma urmei, mineralele sunt conținute în apă minerală bună. Dacă se bea suficient din ea, se poate asigura o cantitate de minerale. Cu cât dieta cu ouă este mai lungă, cu atât sunt mai grave simptomele carenței. Suplimentele alimentare nu sunt permise în timpul dietei.
Există, de asemenea, un risc ridicat pentru efectul yo-yo. Evitarea persistentă a glucidelor, a alimentelor cu zahăr, a fructelor, a cărnii și a legumelor are consecințe. Declanșează pofte și apetit pentru tot ce era interzis. Majoritatea oamenilor se îngrașă adesea rapid după o dietă mono.
În plus, efectul yo-yo include de obicei creșterea în greutate dincolo de greutatea inițială. În cele din urmă, oamenii au adesea o greutate corporală mai mare decât erau înainte de dietă. Asta creează noi probleme.
Pentru cine este potrivită dieta cu ouă?
Versiunea hardcore a dietei cu ouă poate fi recomandată doar persoanelor sănătoase. Dacă aveți deja un nivel ridicat de colesterol, ar trebui să evitați dieta cu ouă sau să întrebați medicul despre dieta planificată. Dieta cu ouă mai moderată este foarte eficientă și mai puțin dăunătoare sănătății.
Pentru o scurtă perioadă de două zile, dieta cu ouă poate fi o modalitate acceptabilă de a pierde excesul de greutate corporală. Este indicat să urmați dieta moderată cu ouă. Nu trebuie consumate mai mult de 35 de ouă în termen de șapte zile - maximum cinci pe zi. Acestea sunt completate de legume aburite cu un conținut scăzut de carbohidrați. Pot fi consumate și tipuri de fructe sau fructe de pădure corespunzătoare.
Păsările slabe fără piele și unii pești aburi servesc ca surse suplimentare de proteine. Sosul, ketchup-ul, muștarul, sarea sau untul de ierburi nu trebuie servite împreună cu acesta. Această formă de dietă cu ouă poate fi eficientă. Ar trebui să fie efectuat timp de maximum trei zile.
Există sfaturi importante pe care trebuie să le țineți cont de dieta cu ouă
Unul dintre cele mai importante sfaturi este să începeți dieta cu ouă doar pentru o perioadă scurtă de timp. Trebuie să fie suficiente maximum trei zile. De asemenea, se recomandă să urmați forma mai moderată a dietei cu ouă. Aici se consumă maximum cinci sau șase ouă pe zi de dietă. Alternativ, se poate servi carne slabă și pește aburit. Acest lucru creează mai multă varietate în aprovizionarea cu proteine.
În plus, legumele și fructele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi consumate în dieta moderată cu ouă. Consumul acestor alimente este permis numai pur, adică fără niciun ingredient care să îmbunătățească aroma. În cel mai bun caz, ierburile proaspete pot fi folosite pentru condimente.
De asemenea, este recomandabil să cumpărați ouă numai din agricultura ecologică certificată pentru o dietă cu ouă. Nu sunt recomandate toate ouăle care nu au Naturland, Bioland sau sigiliul strict Demeter. Provin din agricultura în fabrică.
Cât timp faci dieta cu ouă?
Dacă cineva alege această dietă mono, ar trebui să fie sănătos. Nivelul său de colesterol ar trebui să fie normal. În acest caz, o dietă cu ouă este perfect fezabilă. Dar ar trebui să dureze doar câteva zile. În plus, este recomandabil să puneți în plan forma mai moderată a dietei cu ouă. Acest lucru face mai probabil să rămâneți la această dietă unilaterală.
Cei care doresc să slăbească nu slăbesc cu o dietă moderată cu ouă timp de trei zile. Dar nu există nici plictiseală culinară. Poftele sunt evitate. Efectul yo-yo poate să nu apară după un timp atât de scurt. De asemenea, nu există deficiențe amenințătoare. În acest caz, mai puțin este mai mult. Dacă este necesar, ar trebui să se ia în considerare dacă administrarea de comprimate minerale multivitaminice contracarează deficitele iminent de nutrienți.
Cât de sănătoasă este dieta cu ouă?
Versiunea hardcore a dietei cu ouă nu poate fi considerată cu adevărat sănătoasă. În primul rând, ouăle sunt acum produse în masă. Pe de altă parte, nivelul colesterolului poate fi crescut după dieta cu ouă. Unilateralitatea vorbește, de asemenea, împotriva lipsei de dieta cu ouă pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, dacă se face pe scurt, forma moderată a dietei cu ouă poate fi o formă de dietă eficientă.
Este important ca ouăle, carnea și peștele încorporate în dietă să provină de la o fermă ecologică recunoscută. Acest lucru poate fi recunoscut de sigiliul Demeter, Naturland sau Bioland. Eticheta organică europeană nu este la fel de sigură. Termenul „organic” este protejat în zilele noastre. Dar nu spune suficient despre calitatea ouălor și modul în care sunt produse.
Ouăle crescute în fabrică sunt nesănătoase. Găinile crescute în acest scop sunt așa-numitele „hibrizi ouătoare”. Acestea au o performanță de așezare semnificativ mai mare decât în mod normal. Performanța sporită de așezare se realizează cu mijloace care trebuie privite în mod critic. O găină performantă trebuie să depună până la 300 de ouă pe an. În mod normal, 40 până la 70 de ouă ar fi fost la pui sălbatici.
Găinile ouătoare de înaltă performanță sunt adesea ținute în condiții insuportabile. Prin urmare, se îmbolnăvesc adesea. Veți fi apoi tratat cu antibiotice - adesea preventiv. Nimeni nu-și poate imagina cum dioxina, fipronilul, glifosatul, etoxichinul și alte substanțe chimice intră în ouăle presupuse sănătoase. Sursa cea mai probabilă este hrana pentru pui. Aceasta provine și din agricultura convențională.
Datorită conținutului ridicat de colesterol, riscul de arterioscleroză poate crește la persoanele pre-stresate. Cu toate acestea, este discutabil dacă un consum temporar de cinci până la zece ouă pe zi crește de fapt nivelul colesterolului. La urma urmei, organismul produce și colesterolul. Cât de mare este de fapt riscul pentru persoanele cu colesterol ridicat nu a fost determinat în mod concludent.
Ouăle depozitate necorespunzător transmit salmonella. Dacă mănânci multe ouă, riscurile de dezvoltare a salmonelozei cresc. Numărul de salmonele de pe coaja de ou se dublează la fiecare 20 de minute. Prin urmare, ouăle trebuie să fie întotdeauna răcite și fierte bine atunci când urmează o dietă cu ouă. Ar trebui folosite numai ouă proaspete. Durata lor de valabilitate minimă este de 28 de zile. Calculul începe din ziua așezării. Data cea mai bună înainte oferă informații despre durata minimă de depozitare a ouălor. Odată ce acest lucru a expirat, oul trebuie răcit și consumat cu promptitudine.
Gradul de prospețime al ouălor poate fi determinat printr-un test simplu. Pentru a face acest lucru, oul crud este plasat într-un pahar cu apă rece. Un ou este proaspăt doar atunci când se scufundă în fundul paharului. Dacă este înclinat acolo, este mai vechi. În acest caz, ar trebui să fie fierte tare în cinci minute. Dacă oul plutește în pahar pe suprafața apei, acesta trebuie eliminat. S-a făcut rău.
Ce este un plan de dieta pentru oua timp de 7 zile?
Presupunem că majoritatea persoanelor care fac dietă optează pentru versiunea mai sănătoasă a dietei cu ouă. Prin urmare, planul de dietă prezentat aici se aplică numai acestei versiuni. Timpul de o săptămână prezentat aici nu trebuie respectat. O dietă cu ouă de trei zile asigură, de asemenea, pierderea în greutate. Este apoi posibilă o scădere în greutate de aproximativ 2-3 kilograme. Pierderea în greutate cu următorul plan de dietă variază de la persoană la persoană.
Mic dejun: unul sau două ouă fierte, grapefruit neîndulcit, ceai negru, ceai verde sau cafea.
Consumul de apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Prânz: două ouă în orice preparat (omletă, ouă prăjite, ou fiert), un măr crud
Cina: două ouă în orice preparat, salată fără sos, un grapefruit fără zahăr, o felie de pâine prăjită prăjită.
Mic dejun: unul sau două ouă fierte, grapefruit neîndulcit, ceai negru, ceai verde sau cafea.
Consumul de ceai de plante și apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Prânz: două ouă în orice preparat, 2 roșii crude
Cina: salată cu castraveți și măsline, dar fără sos. Friptură mică. Ceai de fructe neindulcit.
Mic dejun: două ouă fierte, un grapefruit neîndulcit, plus ceai verde, ceai negru sau cafea neagră.
Consumul de ceai de plante și apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Prânz: frunze de spanac proaspăt cu creștere, dar fără dressing, 2 ouă fierte, cafea
Cina: două cotlete mici de miel, cu roșii și castraveți, țelină. fructe neindulcite sau ceai de plante.
Mic dejun: două ouă amestecate, grapefruit neîndulcit, ceai verde, ceai negru sau cafea neagră.
Consumul de apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Prânz: salată proaspătă de miel sau spanac de frunze cu creștere, dar fără dressing. Două ouă fierte, cafea neîndulcită
Cina: două ouă în orice preparat. Niște brânză de vaci. Varză chineză la abur sau pak choi, cu o felie de pâine prăjită
Mic dejun: două ouă fierte, grapefruit neîndulcit, ceai verde, ceai negru, ceai din plante sau cafea neagră.
Consumul de ceai de fructe sau apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Pranz: doua oua, frunze de spanac proaspat, cafea neindulcita
Cina: pește aburit cu pătrunjel sau mărar proaspăt, salată fără sos, o felie de pâine prăjită, un grapefruit
Mic dejun: omletă din două ouă, grapefruit neîndulcit, ceai verde, ceai negru, ceai din plante sau cafea neagră.
Consumul de apă minerală în timpul zilei: aproximativ doi litri.
Prânz: un castron de salată de fructe cu fructe de sezon, fără zahăr
Cina: două fripturi, o roșie la grătar, cu felii de castraveți și țelină.
Mic dejun: omletă din două ouă sau două ouă fierte, grapefruit neîndulcit, ceai verde, ceai negru, ceai din plante sau cafea neîndulcită.
Pranz: piept de pui fara piele, rosii la gratar, morcovi aburiti cu varza chinezeasca, fructe sau ceai de plante.
Cina: pulpe de pui fără piele, roșii la grătar cu salată proaspătă de miel. Grapefruit. ceai de plante.
Concluzie
Acest plan de dietă conține aproximativ 800 până la maximum 1.000 de kilocalorii pe zi. Puțini oameni respectă această dietă mai mult de o săptămână. Cu planul de dietă prezentat aici pentru o dietă moderată cu ouă, totuși, sunt de așteptat doar câteva deficiențe de nutrienți. Plictiseala culinară este, de asemenea, decimată.
Pofta de interzis nu poate fi complet evitată din cauza lipsei de carbohidrați. Cu toate acestea, senzația de sațietate este rezonabilă în toate zilele. Dacă nu vă place țelina, puteți mânca în schimb o roșie la grătar sau o jumătate de castravete. Cu toate acestea, acest lucru este greu de digerat. Nu se dau cantități pentru salatele de frunze.