Dieta fără zahăr - beneficii; Dezavantaje dintr-o privire
Buna dragi cititori de subvenaj. Numele meu este Ann-Kathrin, eu însumi sunt un cititor entuziast de subvoyage, blog pe „Einfach grünlich” și „Munchkins Happy Place”, sunt încă în concediu parental pentru câteva luni și sunt în mijlocul celei de-a doua pregătiri ca medic și nutriționist.
Un subiect care unește cele două bloguri ale mele este dieta mea. În timp ce îmi place să împărtășesc rețete vegane, fără gluten și fără zahăr pe Simplu iubitor de culoare verzuie, pe Munchkin's Happy Place continuă să mă adresez unei diete echilibrate pentru copii și întreaga familie.
Mănânc fără zahăr de 1,5 ani acum și am descoperit în acest timp că acest tip de dietă are atât avantaje, cât și dezavantaje. Astăzi aș vrea să trec în detaliu la câteva dintre aceste avantaje și dezavantaje.
În primul rând, pur și simplu nu există o viață complet fără zahăr. În afară de apă, zahărul este într-adevăr peste tot. Și acesta este un lucru bun, pentru că avem nevoie de o anumită cantitate de zahăr pentru ca organismul nostru să funcționeze. Am discutat deja cât de mult zahăr are nevoie corpul nostru într-un articol de pe blogul meu. Zahărul ne oferă energie, ne conduce corpul și se asigură că procesele fizice funcționează fără probleme. Dar nu tot zahărul este creat egal. Zaharul de care organismul are nevoie se numeste glucoza. Glucoza sau zahărul din struguri este unul dintre așa-numitele tipuri simple de zahăr.
Un alt zahăr simplu este fructoza. Marea diferență este că corpurile noastre nu au o utilizare reală pentru fructoză. Are un gust destul de dulce, chiar mai dulce decât glucoza, dar nu oferă energie. Deoarece organismul nu poate folosi fructoză, 90% din aceasta este trimisă în ficat, unul dintre cele mai importante organe de detoxifiere și poate provoca daune considerabile acolo. Consumul excesiv de fructoză și supraîncărcarea asociată a ficatului pot duce la dezvoltarea ficatului gras, care este de obicei asociat cu supraalimentarea sau abuzul de alcool.
Apropo, zahărul nostru de uz casnic este format din 50% glucoză și 50% fructoză. Zahărul de trestie crud (50% fructoză), zahărul din floarea de cocos (40-50% fructoză), mierea (40% fructoză) și siropul de arțar (40% fructoză) au, de asemenea, aceeași compoziție sau similară. În consecință, aceste alternative de zahăr nu sunt cu adevărat mai sănătoase pentru corpul nostru. Cu toate acestea, aspectul pozitiv al acestor alternative de zahăr este că conținutul de fructoză nu depășește 50% - există și produse populare înlocuitoare ale zahărului care au un conținut mult mai mare de fructoză și, prin urmare, sunt și mai dăunătoare pentru organism: sirop de agave (până la 90% fructoză) sau sirop de porumb/Sirop de porumb bogat în fructoză (90% fructoză). Dacă doriți să aflați mai multe despre alternativele de zahăr și doriți să știți care alternative sunt cu adevărat mai sănătoase, atunci aruncați o privire la acest articol: „Zaharul și alternativele sale - ce este cu adevărat mai sănătos?”.
Ați aflat deja multe despre zahăr, dar care sunt avantajele și dezavantajele unei diete fără zahăr? Dacă te uiți în jurul netului, există liste aparent nesfârșite de beneficii - dar voi intra doar în cele pe care le-am experimentat eu.
Beneficiile unei diete fără zahăr
Știi brusc ce să cauți atunci când faci cumpărături
Dacă doriți să faceți fără zahăr, începeți automat să vă uitați mai atent la listele de ingrediente atunci când faceți cumpărături. La început, vei fi uimit de câte nume are zahărul și unde se găsește în toate. De-a lungul timpului veți ști cum să evitați zahărul ascuns și nu veți mai fi tentați să cumpărați prin descrieri promițătoare precum „30% mai puțin zahăr” sau „fără zahăr adăugat”.
Înapoi la rădăcini - dieta devine mai originală
Dacă nu folosiți zahăr, veți cunoaște din nou mâncarea. Deoarece zahărul este adăugat la multe alimente procesate, este mult mai frecvent să reveniți la produsul original. Încercați alimente pe care nici măcar nu le aveați pe ecran înainte, începeți să experimentați condimente și vă schimbați automat propria dietă într-una mai sănătoasă și mai naturală.
Gustul se schimbă
Cei care nu fac zahăr vor observa după un timp că papilele gustative se schimbă. Puteți observa cât de gust are fructele dulci. Și dintr-o dată puteți gusta din nou mai multe componente dintr-o masă.
Nu mai aveți pofte de mâncare
Pofta alimentară este de obicei cauzată de scăderea zahărului din sânge. Cu o dietă fără zahăr, totuși, nivelul zahărului din sânge rămâne mult mai constant și pofta apare mult mai rar. În schimb, ai un sentiment mult mai bun de când ți-e foame.
Pierdere în greutate
Desigur, mulți alți factori joacă, de asemenea, un rol în greutate, dar cei care folosesc alimente proaspete, neprelucrate mult mai des, nu mai au pofte de mâncare și mănâncă gustări mai sănătoase, au șanse foarte mari să slăbească câteva kilograme.
Efecte pozitive asupra corpului și psihicului
O scădere a nivelului de zahăr din sânge este adesea vizibilă (în plus față de poftele alimentare) prin nervozitate, tremurături, dureri de cap, dificultăți de concentrare și uneori chiar și senzație de panică. O dietă echilibrată, sănătoasă și fără zahăr, prin care nivelul zahărului din sânge nu experimentează fluctuații extreme, poate reduce la minimum aceste simptome fizice și psihologice. Unele dintre aceste simptome se pot transforma chiar în opus. Dintr-o dată aveți mult mai multă forță și rezistență, vă puteți concentra mai mult, nu vă simțiți epuizați atât de repede etc.
Dezavantaje ale unei diete fără zahăr
Pe lângă toate efectele pozitive pe care le aduce o viață fără zahăr, există și câteva puncte negative.
Retragere
Primele câteva zile fără zahăr pot fi cu adevărat urâte, deoarece corpul va țipa cu voce tare după zahăr. Deoarece zahărul acționează ca un fel de medicament pe corp, renunțarea la zahăr este ca și cum ai renunța. Drept urmare, mulți experimentează schimbări puternice de dispoziție, dureri de cap, tremurături, dureri de cap, amețeli, oboseală și, desigur, pofte puternice de mâncare dulce în primele 2-5 zile. Din fericire, după câteva zile devine mult mai ușor, simptomele de sevraj dispar și efectele pozitive se instalează.
Mănâncând din mers
De când urmez o dietă fără zahăr, am avut întotdeauna ceva comestibil în buzunar - găsirea a ceva în mișcare nu este atât de ușoară (pentru mine este agravată de faptul că trebuie să mănânc fără gluten și vegan viu). Poate fi foarte dificil atunci când vizitați restaurante sau sărbătoriți. Probabilitatea de a găsi acolo feluri de mâncare fără zahăr este de obicei foarte scăzută. Chiar și în vacanță, poate fi mai dificil să găsești mâncarea potrivită. Când sunteți acasă după un timp, știți exact ce este acolo și unde puteți găsi ce mâncare, mai întâi trebuie să mergeți în căutarea a ceva nou.
Înțelegere și discuții
Știm cu toții că o dietă sănătoasă și echilibrată este de dorit și benefic pentru organism și sănătate. Dar când menționezi că mănânci o dietă fără zahăr, este posibil să întâlnești o mulțime de neînțelegeri. Aici nu ajută decât să stai în spatele a ceea ce ți-ai propus să faci și să te faci bine și să treci cu vederea ceea ce spun alții.
În cele din urmă, aș vrea să vă dau sfatul să nu fiți prea stricți cu voi înșivă și să nu vă forțați să faceți ceva doar pentru ex. pentru a vă reduce greutatea. Ador înghețata și prăjiturile și de multe ori mă simt ca un mic dejun dulce - dacă mi-aș interzice aceste lucruri, aș fi probabil mai rău decât mai bun. Chiar dacă nu am zahăr, există prăjituri la fiecare sărbătoare de familie și, desigur, înghețată vara - nu este deloc o problemă cu alternativele mai sănătoase.
Informații suplimentare despre dieta fără zahăr
Dacă ai chef să mergi fără zahăr o vreme sau o perioadă mai lungă de timp, atunci am 7 sfaturi pentru tine pe blogul meu care te pot ajuta la început. Și dacă nu vă puteți imagina cum ar trebui să guste felurile de mâncare sau gustările dulci fără zahăr de masă, miere sau sirop de agave, vă rugăm să aruncați o privire la câteva dintre rețetele de pe blog.
Ann-Kathrin
Ann-Kathrin scrie pe blogul ei „Pur și simplu verzui” despre drumul ei către o viață verde. Pe al doilea blog, „Munchkins Happy Place”, ea împărtășește, de asemenea, povești din viața de zi cu zi a unei familii mici și informații despre alimentația sănătoasă.
1 comentarii
Hei Super articol! Vă mulțumim că ați pus laolaltă informațiile! ține-o așa! Salutări Kim
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Julia Zohren
Ce grozav că te duci pe subvoyage! Sunt Julia și locuiesc cu mica mea familie în nordul Eifel. Cele două fiice ale mele Amelie (octombrie 2017) și Sofia (februarie 2020) sunt cea mai mare aventură a mea. Pe acest blog am povestit despre drumul meu către o viață de zi cu zi mai durabilă din 2014. Mi-am adunat cunoștințele în două cărți. Doar faceți clic pe imagine pentru a afla mai multe despre mine!