Dieta cu proteine ​​L (Budwig) și dieta ketogenică - Flora Apotheke Hannover

Am dori să vă prezentăm două forme de dietă diferite, dar similare, în lupta împotriva celulelor canceroase.

budwig

1.) Dieta uleio-proteică

Fondatorul acestei forme de nutriție este Farmacist și chimist Dr. Johanna Budwig (1908-2003). Ea a văzut această dietă holistică, strict respectată, ca pe o dietă eficientă pentru combaterea cancerului.

Idee de bază: Dr. Budwig a descoperit împreună cu cercetările sale că sunt necesari acizi grași polinesaturați împreună cu proteine ​​care conțin sulf pentru o respirație celulară sănătoasă. Celule canceroase a respira Spre deosebire de celulele sănătoase, nu există oxigen, ci își extrage energia dintr-o fermentație independentă de oxigen (anaerobă). O dietă uleio-proteică strict aderată asigură, potrivit Dr. Viziunea lui Budwig asupra corpului cu exact acele substanțe care pot declanșa respirația celulară în celulele canceroase, astfel încât acestea să fie convertite înapoi în celule sănătoase. Abordarea revine la așa-numitul Ipoteza Warburg a Premiului Nobel pentru Medicină Otto Warburg privind dezvoltarea cancerului de colon.

Principiul grăsimilor bune apoi dictează și selectarea produselor aprobate pentru dietă. În special, trebuie inclus în meniu seminte de in (conține mulți acizi grași nesaturați, în special acid linolenic), presat la rece ulei de in (este esențial, deci nu poate fi produs chiar de organismul uman), Quark și brânză de vacă (Conține mulți aminoacizi care conțin sulf, cum ar fi glutation sau cisteină, care fac acizii grași mai solubili și mai absorbibili și fac radicalii liberi inofensivi în interacțiunea cu seleniul și enzima glutation peroxidază).

Carnea, peștele, conservele, produsele congelate, pastele, zahărul, untul, margarina etc. ar trebui evitate și tot ceea ce aduce grăsimi greu digerabile în organism.

Dr. Budwig a analizat și a comparat multe grăsimi/uleiuri naturale pentru compoziția lor și a constatat că Uleiul de in are cel mai mare conținut de grăsimi nesaturate și, prin urmare, este preferabil pentru dieta ta. Quarkul cu ulei de in (în multe variante) ar trebui să constituie o parte esențială a dietei. Sucul de varză, legumele, fructele și nucile (cu excepția arahidelor) sunt, de asemenea, populare.

De altfel, nu este nimic de spus împotriva obținerii quarkului, a cremei de brânză sau a iaurtului de la capre sau oi. În general, produsele organice ar trebui preferate, deoarece prelucrarea industrială sub formă de producție de lapte de înaltă performanță cu ulterioară pasteurizare ulterioară poate schimba sau scurta structura lanțurilor albe ca gheața. Organismul poate reacționa la aceste schimbări într-un mod din ce în ce mai inflamator, de ex. reacționează sub formă de alergii, care pot contracara în mod clar efectul pozitiv. Eventual. Aici, conținutul de quark poate fi pur și simplu redus și se poate utiliza o proteină din zer de înaltă calitate, aici proteinele sunt hidrolizate în mod specific, astfel încât să nu mai aibă efect alergenic. Pur și simplu amestecați 1-2 linguri cu uleiul de in înainte de a adăuga quarkul și apoi adăugați quarkul.

În cele din urmă, trebuie utilizat un ulei organic din semințe de in, de înaltă calitate, presat la rece și, dacă este posibil, presat sub atmosferă de protecție, altfel conținutul de peroxizi crește semnificativ în timpul extracției. Puteți recunoaște un ulei rău printr-o senzație de arsură zgârietură pe palat, dacă distribuiți o cantitate mică de pur cu limba în gură. Testul funcționează foarte bine și cu uleiul de măsline.

Peroxizii menționați sunt creați de oxigenul atmosferic, care se combină cu proporția mare de molecule polinesaturate din uleiul de in și rupe lanțurile de acolo. Uleiul devine apoi rânced (uleiul de in se numește setare; așa s-a făcut linoleum în trecut și și-a luat numele) și poate arunca din nou peroxizii radicali în vase. Un ulei din cultivarea ecologică este disponibil de la noi. Acest lucru se obține prin răcire și gazare de protecție ideală. Aici numărul de peroxizi este atât de mic încât poate fi păstrat fără răcire, dar bine închis.

În acest context, acesta este un mic dejun perfect Muesli cu ulei de in Quark:
2-3 linguri de ulei de in,
2-3 linguri de lapte,
100-150 g quark cu conținut scăzut de grăsimi,
1-2 lingurițe de miere

Amestecă totul bine pentru a forma o cremă omogenă, desigur că poți ajusta cantitățile în funcție de gustul tău personal.

În plus, în funcție de gust/poziția stocului:

  • Nucile și/sau migdalele, în special alunele, nucile de balenă sau pecan și pinele sunt potrivite datorită compoziției lor. Potrivit doamnei Budwig, totuși, arahidele ar trebui evitate.
  • Fructe proaspete, dar nu prea multe pentru a evita o proporție prea mare din zahărul propriu al fructului. Aici se potrivesc și fructele cu pietre, cum ar fi zmeura sau murele.
  • Aromă componente precum Scorțișoară, nucă de cocos deshidratată, anason etc.
  • (proaspăt) semințe de in măcinate (2 linguri)
  • De asemenea, pe baza dietei ketogenice de mai jos, adăugați 1-2 linguri de ulei de cocos (are un gust bun cu scorțișoară)
  • Dacă vă place picant, puteți adăuga ierburi proaspete (arpagic, pătrunjel, balsam de lămâie, chervil etc., apoi roșii uscate la soare, usturoi sau măsline)
  • O variantă grecească tsatsiki este de asemenea concepută, cu mărar, castravete și, dacă este necesar, usturoi

Cu toate acestea, nici Budwig, nici susținătorii ei nu au putut furniza dovezi concrete ale eficacității dietei proteine-ulei în lupta împotriva cancerului.

2.) Dieta ketogenică

Așa-numita dietă ketogenică, a bogate în grăsimi și săraci în carbohidrați Dieta (LCHF - carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi), care este un tip de Metabolismul foamei imită. Acest lucru nu începe cu respirația celulei canceroase, ci cu a lor Sursa de energie. Conținutul de grăsimi din alimente ar trebui să depășească cu mult 50%, în timp ce conținutul de zahăr ar trebui să fie redus drastic (20 până la 40 g/zi). Deci, se consumă multe grăsimi, proteine ​​și legume proaspete, în timp ce filatoarele cu carbohidrați (de exemplu cartofi, paste, orez și mai ales dulciuri) trebuie omise. De altfel, se face trimitere la aceleași tipuri de ulei ca în dieta uleiului-proteine, dar adesea cu adăugarea de ulei de cocos.

Fundalul acestui fapt este presupunerea că celulele canceroase au nevoie de zahăr, în special pentru reproducerea lor rapidă și necontrolată, sau că zahărul susține creșterea lor. Dieta ketogenică evită vârfurile de zahăr din sânge, celulele canceroase își pierd mâncarea și organismul primește energia de care are nevoie din grăsimi

Prin reducerea zahărului (omiterea glucozei), corpul nostru activează un fel de program de urgență: ficatul produce corpuri cetonice (un fel de substitut al glucozei) care alimentează creierul cu energie. Ipotezele merg chiar mai departe, potrivit cărora corpurile cetonice ar trebui să poată bloca în mod activ utilizarea zahărului de către celulele canceroase și, astfel, să consolideze efectul reducerii zahărului.

De asemenea, este suspectat și susținut de studii că o dietă ketogenică poate avea un efect pozitiv asupra evoluției sclerozei multiple.

Cu toate acestea, această formă de nutriție ar trebui luată cu grijă și, dacă este posibil, numai sub supraveghere profesională, ar trebui să se acorde atenție și adaptării obiceiurilor de viață în consecință, iar tranziția sub formă de întrerupere a carbohidraților ar trebui să fie treptată. Forme similare de dietă sunt dieta Atkins modificată sau terapia cu indice glicemic scăzut.
Citiți și despre dieta ketogenică: carbohidrați scăzuti sau, mai bine, fără carbohidrați?

Ce înseamnă asta în practică?
Există o serie de abordări diferite pentru profilaxia și tratamentul cancerului. Unele sunt ridiculizate, altele luate mai mult și altele mai puțin în serios. Cu toate acestea, multe abordări au un lucru în comun: insistă alimentație adecvată Și într-adevăr nu am întâlnit nicio (!) Terapie împotriva cancerului care să susțină consumul de nicotină, alcool sau chiar droguri. Indiferent de ce terapie sau ce combinație de terapii urmează, este important să se ofere organismului toate substanțele de care are nevoie pentru lupta internă: minerale, oligoelemente, vitamine, aminoacizi, enzime, acizi grași etc. De regulă, poate puteți obține aceste calități nu de înaltă calitate și utilizabile din fast-food și conserve. Asigurați-vă că mâncați o dietă mixtă echilibrată cu ingrediente proaspete. Ameliorează-ți corpul evitând substanțele nocive, inclusiv în dieta ta, de ex. prin cumpărarea de produse ecologice. Discutați-vă dieta cu terapeutul/medicul curant și solicitați ajutor nutriționist profesionist, dacă este necesar. Dieta este baza a tot ceea ce face corpul tău; fără o bază solidă, totul nu mai este stabil după aceea.

O schimbare a dietei ar trebui să fie adaptată dvs., posibil dacă aceste abordări intră în selecția dvs., de ex. o simplă fuziune a ambelor variante prin transformarea porțiunii de quark din forma Budwig în cremă de capră și în același timp reducerea acesteia în favoarea a 1-2 linguri de grăsime de nucă de cocos din dieta ketogenică. În acest scop fie de ex. Scorțișoară sau curry, coriandru, schinduf sau turmeric pot fi adăugate în funcție de preferințele gustului. În acest caz, ar trebui să evitați adăugarea de miere sau fructe cu zahăr, dar sunteți binevenit să adăugați nuci tocate mărunt, roșii uscate la soare sau măsline.

Veți găsi deja multe articole pe tema unei diete echilibrate pe blogul nostru. Și vor fi din ce în ce mai multe. Dacă aveți întrebări despre nutriție, aveți nevoie de ajutor sau căutați rețete, vorbeste-ne despre asta, vom fi bucurosi sa te sfatuim ...