Dieta cu semințe de chia - Utilizări și rețete

Semințele de chia pot fi utilizate în mai multe moduri în alimentația zilnică

Semințele de chia sunt la modă, dar nu fără un motiv întemeiat. Pentru că au ingrediente care au un efect pozitiv asupra trupului și sufletului. Ele nu numai că întăresc sistemul imunitar, ci sunt, de asemenea, pline de minerale esențiale, oligoelemente și vitamine care pot atenua sau chiar vindeca numeroase probleme de sănătate. Semințele de chia au un efect deosebit de pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.

Care sunt efectele semințelor de chia?

Semințele de chia sunt cunoscute ca alimente bogate în proteine de secole. Din acest motiv au avut întotdeauna călători în buzunar. Pentru că dacă au fost pe drum mult timp, a fost complet suficient dacă s-au hrănit doar cu semințe de chia bogate în nutrienți. Pe de o parte, te mențin plin pentru o lungă perioadă de timp și, pe de altă parte, semințele de chia oferă organismului nutrienți importanți de care are nevoie, fără a suferi niciun simptom de carență din cauza lipsei de nutriție. Prin urmare, cu secole în urmă, aceste semințe erau o parte importantă a dietei și nu doar pentru călători. În plus, semințele mici au furnizat multă energie și, prin urmare, au fost folosite și de alergătorii de distanță lungă și medie.

Semințele puternice ajută, de asemenea, la detoxifiere, purificare, drenaj, reducerea greutății și, desigur, la menținerea florei intestinale în echilibru. Este complet suficient dacă consumați doar una sau două lingurițe de semințe de chia pe zi și apoi beți mult. Doar așa se pot umfla în stomac, te pot umple și își pot dezvolta efectele pozitive. Semințele puternice sunt, de asemenea, o alternativă foarte bună la medicamente. Deoarece nu numai sindromul intestinului iritabil poate fi adesea tratat cu succes cu el, inima este întărită și de valorii acizi grași omega-3. Chiar și vindecarea rănilor este stimulată de ingredientele semințelor și reînnoirea celulară poate avea loc mai repede. Semințele de chia ajută, de asemenea, la durerile articulare, întăresc oasele și dinții datorită conținutului ridicat de calciu și sunt nutriția anti-îmbătrânire perfectă.

Semințele mici au alte avantaje. Nu conțin gluten, ceea ce înseamnă că persoanele cu boală celiacă le pot consuma fără probleme. În plus, sunt potrivite pentru diabetici, deoarece nu numai că au o valoare glicemică de 0, ci și pentru că fibrele eliberează glucoză în sânge încet, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge este menținut constant. Pot chiar să funcționeze atât de mult încât medicamentele pentru diabet să poată fi reduse.

Semințele de chia pot ajuta, de asemenea, la această boală obișnuită. Ele pot aduce o contribuție semnificativă la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Acest lucru poate duce chiar la faptul că medicația nu mai este necesară.

Ce trebuie luat în considerare atunci când mâncați semințe de chia?

Semințele de chia au proprietăți minunate pentru întregul corp. Cu toate acestea, pentru ca acestea să fie pe deplin eficiente, trebuie respectate câteva lucruri. Semințele puternice, de exemplu, ar trebui consumate mai bine în apă decât în lapte. Acest lucru se datorează faptului că au proprietăți de umflare mai bune în apă și se pot umfla de până la 12 ori. Deci, desigur, puteți să vă umpleți mai bine și să reduceți foamea. De asemenea, ajută la evitarea poftelor alimentare, deoarece nivelul zahărului din sânge este menținut constant.

Desigur, nu este o problemă să amesteci semințele de chia în micul dejun de dimineață. Desigur, ar fi mai bine dacă una sau două linguri de gel de chia ar fi amestecate în muesli, astfel încât ingredientele să poată fi folosite cât mai bine posibil.

Cum se consumă semințele de chia?

Semințele de chia pot fi consumate într-o varietate de moduri. Cea mai ușoară cale este, desigur, să luați una până la două lingurițe de semințe de chia dimineața și să clătiți cu unul sau două pahare de apă. Semințele pot fi, de asemenea, amestecate în apă. Cu toate acestea, acest lucru nu este pe gustul fiecăruia, deoarece au o mulțime de substanțe mucoase și, prin urmare, sunt foarte mucoase când se umflă.

Chia Gel - baza

Mai mult, se poate face un gel de chia din semințe de chia, care poate fi pur și simplu amestecat în muesli sau în salate sau alte feluri de mâncare. Chia Gel este deci un gel de bază care poate fi folosit pentru o varietate de feluri de mâncare.

Pentru Chia Gel ai nevoie de un lichid precum apa, migdale sau lapte de soia. Raportul de amestecare este de 1: 6, adică o cană de semințe de chia și 6 căni de lapte de migdale. Amestecul este apoi depozitat la frigider. Aproximativ două ore mai târziu, semințele de chia sunt atât de umflate încât s-a creat o masă asemănătoare gelului, care stă la baza pentru piureuri, budinci sau pâine. Chia Gel poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ o săptămână, dar, desigur, este mai bine să îl consumi în aceeași zi.

Chia Fresca este un calmant al setei pentru vară

Chia Fresca este extrem de populară și un calmant de sete foarte gustos pentru zilele toride de vară. Băutura răcoritoare mexicană este foarte ușor de făcut și ar trebui consumată cât mai repede posibil, astfel încât semințele de chia să-și dezvolte efectul de umflare în stomac, mai degrabă decât în băutură. Pentru Chia Fresca, două lingurițe de semințe de chia sunt plasate într-un pahar cu 300 de mililitri de apă. O mică picătură de suc de lămâie și, dacă este necesar, îndulcită cu miere sau sirop - băutura răcoritoare pe care mexicanii o iubesc de veacuri este gata!

Înghețată Chia - și copiilor le va plăcea

Dar înghețata este de asemenea rapidă și ușor de făcut și nu este doar o plăcere vara. Pentru aceasta, 2 linguri de semințe de chia sunt amestecate în 250 de mililitri de nucă de cocos, migdale sau lapte de orez. Fructele la alegere, cum ar fi o mare varietate de fructe de padure sau mango, sunt curățate și amestecate cu laptele de chia. Apoi puneți înghețata de chia la frigider pentru cel puțin două ore, astfel încât semințele puternice să își poată absorbi efectul de umflare. După aceste două ore, scoateți gheața de gheață din frigider, umpleți-o în forme de gheață și puneți-o în congelator peste noapte. Înghețata Chia, pe care nu numai copiii o vor iubi, este gata!

O varietate de deserturi delicioase, pâine sau bare de muesli pot fi create cu semințe de chia. Chiar și prăjiturile și prăjiturile pot fi coapte cu semințe de chia. Nu numai că se pregătesc rapid, dar au și un gust foarte bun. Gemul de căpșuni nu mai trebuie gătit, budinca se amestecă în cel mai scurt timp și pâinea este mai sănătoasă ca niciodată. Deci, dacă vă prețuiți sănătatea, cu siguranță nu ar trebui să vă lipsiți de semințele de chia, deoarece acestea păstrează trupul și sufletul în armonie perfectă.