Dieta cu ulei de măsline reduce riscul de diabet de tip 2 Olivio
În mod tradițional, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a fost prescrisă pentru a ajuta la prevenirea diferitelor boli, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. În timp ce studiile au arătat că dietele bogate în grăsimi vă pot crește riscul de apariție a anumitor boli precum cancerul și diabetul, se pare că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea de grăsime. Știm acum că o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate precum uleiul de măsline, nucile și semințele protejează de fapt împotriva multora dintre aceste boli cronice.
În mod tradițional, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a fost prescrisă pentru a ajuta la prevenirea diferitelor boli, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. În timp ce studiile au arătat că dietele bogate în grăsimi vă pot crește riscul de apariție a anumitor boli precum cancerul și diabetul, se pare că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea de grăsime. Știm acum că o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate precum uleiul de măsline, nucile și semințele protejează de fapt împotriva multora dintre aceste boli cronice.
Un studiu spaniol publicat recent în revista Diabetes Care a arătat că o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline a redus riscul de diabet de tip II cu aproape 50% comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Diabetul de tip II este cea mai comună și mai ușor prevenibilă formă de diabet.
Mai multe informații: Beneficii pentru sănătatea uleiului de măsline Persoanele supraponderale sau obeze cu sindrom metabolic prezintă cel mai mare risc de a dezvolta acest tip de diabet. Studiul face parte din PREDIMED, un studiu de intervenție nutrițională pe termen lung care vizează examinarea eficacității dietei mediteraneene în prevenirea primară a bolilor cardiovasculare. Este compus dintr-o echipă multidisciplinară de 16 grupuri distribuite în 7 comunități autonome din Spania.
Studiul a inclus 418 participanți fără diabet. Fiecare participant a fost alocat în mod aleatoriu fie unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, unei diete mediteraneene cu ulei de măsline (până la 1 litru pe săptămână), fie unei diete mediteraneene cu nuci (30 de grame pe zi). După 4 ani, 17,9% dintre cei care au urmat o dietă săracă în grăsimi au dezvoltat diabet, în timp ce doar 10% dintre cei care au urmat o dietă mediteraneană cu ulei de măsline au dezvoltat boala.
Când cele două grupuri MedDiet (ulei de măsline și grupuri de nuci) au fost luate împreună și comparate cu grupul cu conținut scăzut de grăsimi, incidența diabetului a fost redusă cu 52%. Este important să rețineți că reducerea riscului de diabet a fost independentă de modificările greutății corporale sau ale activității fizice și că dietele mediteraneene care au fost urmate nu au fost reduse în calorii.
Studiile anterioare au arătat că o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline poate preveni apariția diabetului de tip II prin îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, rezistența la insulină și nivelul lipidelor din sânge.