Dieta Cum intestinul te ajută să slăbești - clinicile de obezitate
Importanța intestinului iese din ce în ce mai mult în evidență prin raportarea mass-media și este acum un subiect adesea discutat. Acesta este un lucru bun, deoarece a condus la creșterea numărului de oameni care sunt conștienți de importanța sănătății intestinului pentru bunăstarea noastră generală. În timp ce această zonă a corpului a fost neglijată de mult timp, acum recunoaștem ce miracol organic purtăm în noi.
Intestinele noastre fac asta
La un om adult, intestinul poate atinge o lungime totală de aproximativ opt metri. Suprafața sa, dacă ar fi întinsă, ar corespunde cu cea a unui întreg teren de fotbal. Numai asta este fascinant și greu de imaginat. Într-o viață de lungime medie, face lucruri aproape incredibile: procesează aproximativ 30 de tone de alimente și 50.000 de litri de lichid. Descompune toate acestea în componentele sale individuale și în același timp filtrează nutrienții vitali din alimente.
Intestinul ne protejează și sistemul imunitar. Un număr extrem de mare de bacterii diferite care locuiesc acolo sunt responsabile pentru acest lucru. Acestea protejează intestinele de substanțe dăunătoare, distrug agenții patogeni și transmit informații despre posibilii intruși către celulele imune.
Dimpotrivă, acest lucru înseamnă că, în general, ne simțim inconfortabili atunci când intestinele nu se descurcă bine. Sondajele au arătat că oboseala, lipsa de dispoziție, starea de spirit proastă și rezistența scăzută sunt printre cele mai frecvente sechele ale problemelor intestinale. Depresia, migrenele sau inflamația vezicii urinare pot fi, de asemenea, cauza. Cu toate acestea, nu toată lumea este conștientă de acest lucru pe o cale lungă; acesta este exact ceea ce este important, astfel încât să ne putem aminti să susținem intestinul în sarcinile sale extinse. Putem face acest lucru într-un mod mai presus de orice: printr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Cunoștințe actuale
Examinarea mai atentă a acestui subiect poate fi, de asemenea, motivul pentru noi studii care au dezvăluit descoperiri uimitoare. Este vorba despre legătura dintre anumite bacterii intestinale și utilizarea individuală a alimentelor noastre. În timp ce în urmă cu doar câțiva ani, a fost râs de milă când cineva și-a justificat creșterea în greutate cu funcția intestinală afectată, acest lucru pare a fi din ce în ce mai confirmat.
Desigur, aceasta nu trebuie să fie o scuză sau o explicație universală și nici nu poate. Cu toate acestea, anumite conexiuni nu pot fi în mod evident respinse. Este vorba despre compoziția florei intestinale, adică în principiu compoziția individuală a bacteriilor prezente acolo.
Studii și rezultate din SUA
Cercetătorii de la Universitatea Washington din St. Louis au demonstrat recent într-un experiment că bacteriile, virușii și ciupercile au o influență enormă asupra modului în care se dezvoltă greutățile corpului nostru. Probele de scaun au fost prelevate de la gemeni - o greutate normală, a doua foarte supraponderală. Acestea au fost date șoarecilor care anterior trăiseră absolut fără germeni în laborator. Într-un timp foarte scurt, șoarecii care au fost dați bacteriilor surorii gemene obeze au câștigat semnificativ în greutate. Între timp, șoarecii cu probele de scaun de la geamănul subțire rămân în mod constant subțiri. Aceasta, în sine, este o dezvoltare impresionantă, desigur, dar descifrarea acestei progresii a experimentului este și mai impresionantă. Când cercetătorii au examinat flora intestinală a șoarecilor, au găsit o compoziție bacteriană semnificativ diferită.
Un caz medical - tot din SUA - a ajuns la un rezultat similar fără ca acesta să fie ținta procedurii. O femeie cu o infecție intestinală periculoasă nu i s-a administrat intestin de la propria fiică. În timp ce mama fusese subțire toată viața, fiica era supraponderală. Infecția a fost vindecată de bacteriile transmise, dar s-au întâmplat mai multe: mama a câștigat mai mult de 15 kilograme în câteva luni până când a fost, de asemenea, foarte supraponderală. În ciuda unei diete strict reduse sub supraveghere medicală și a multor exerciții, creșterea constantă în greutate nu a putut fi oprită sau cel mult încetinită.
Primele presupuneri
Cu siguranță vor fi necesare multe alte studii în acest domeniu pentru a afla mai multe despre fundal. Cu toate acestea, pe baza testelor inițiale, există deja presupuneri concrete. Mai exact, există două tulpini de bacterii: Firmicutes și Bacteroidetes. În cazul persoanelor subțiri, acestea din urmă sunt adesea prezente într-o majoritate clară, în timp ce flora intestinală a persoanelor cu teste supraponderale prezintă un exces de Firmicutes. Se știe că acestea folosesc energia din alimente în cel mai bun mod posibil. Ceea ce era benefic în vremurile anterioare pentru malnutriție ar fi mai degrabă un dezastru pentru cei afectați astăzi. Cu Bacteroidestele funcționează exact invers: asigură că o parte deloc de neglijat a caloriilor furnizate este excretată fără a utiliza energia.
Compoziția florei intestinale este, de asemenea, asociată cu efectul yo-yo. După o reducere îndelungată a aportului alimentar ca parte a dietei care a dus la pierderea în greutate, flora intestinală pare să se adapteze pentru a utiliza în mod deosebit această cantitate mai mică de alimente. Dacă apoi dieta se încheie și pacientul mănâncă din nou normal, acest efect rămâne. După aceea, o dietă prietenoasă cu intestinele este deosebit de importantă pentru a evita creșterea rapidă și adesea chiar mai mare în greutate după o dietă.
Cum influențăm flora intestinală?
Întregul nostru stil de viață influențează compoziția și sănătatea florei intestinale. Acestea includ, de exemplu, locul de reședință - în țară sau în orașul mare - constelația noastră de familie, cum ar fi numărul de frați, influențe negative, cum ar fi nicotina sau alcoolul, și activitatea noastră fizică. Cu toate acestea, tipul dietei este deosebit de important. Dacă vă uitați acum înapoi la performanța oribilă pe care o realizează intestinul așa cum este descris la început, nu este deloc surprinzător. În procesul digestiv, alimentele se deplasează prin mijlocul intestinului, astfel încât tot ceea ce mâncăm ajunge acolo și afectează organul.
Ar trebui să fim atenți la asta
Pentru a ne sprijini cât mai bine intestinele, este important să evităm câteva lucruri. Acestea includ antibiotice, cantități mari de alcool, nicotină și prea mult zahăr. Toate aceste lucruri deranjează echilibrul bacteriilor din flora intestinală. Acest lucru nu numai că este nesănătos, dar ne poate determina și să ne îngrășăm, chiar dacă nu consumăm mai multe calorii decât înainte.
Fibra, pe de altă parte, sa dovedit a fi sănătoasă, într-o cantitate de cel puțin 30 de grame pe zi. La început nu sună prea mult, dar este înșelător. Aceste 30 de grame pot fi găsite în mai mult de o kilogramă de mazăre, cel puțin cinci felii mari de pâine integrală sau 300 de grame de musli cu fructe. Fibra dietetică nu poate fi complet descompusă de enzimele responsabile de digestie. Prin urmare, așa-numitele prebiotice migrează mai departe prin intestin și sunt utilizate de bacterii într-un moment ulterior, ceea ce duce la creșterea germenilor cu acțiune pozitivă. Cafeaua, prazul, anghinarea, păstârnacul și, de asemenea, usturoiul sau fulgi de ovăz conțin această fibră. Kefirul, iaurtul sau varza murată ar trebui să fie, de asemenea, la dietă în mod regulat, deoarece aceste alimente promovează și sănătatea intestinală cu ajutorul bacteriilor lactice.
Cu o dietă echilibrată bazată pe acest tip de dietă, este posibilă restabilirea diversității florei intestinale și asigurarea unui echilibru între Firmicutes și Bacteroidetes. În plus față de schimbarea pozitivă a utilizării alimentelor, aceasta combate și posibile inflamații.