Dieta DASH; Fundația Assmann pentru Prevenire

Dieta DASH

Dieta DASH scade tensiunea arterială crescută și riscul de boli cardiovasculare

  • Studiul DASH (= Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) a arătat că consumul de fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi a redus semnificativ tensiunea arterială.
  • În plus, așa-numita „dietă DASH” se caracterizează prin
    • consumul de multe produse din cereale integrale,
    • consumul regulat de pește, păsări de curte și nuci
    • un consum redus de carne roșie sau grasă, produse grase de origine animală, alimente cu zahăr și băuturi îndulcite cu zahăr.
  • O restricție suplimentară în consumul de sare și alimente bogate în sare poate crește efectul „dietei DASH” (max. 6 g/zi). Persoanele în vârstă și persoanele cu tensiune arterială sever crescută, în special, pot beneficia de reducerea aportului de sodiu.
  • Efectul antihipertensiv al dietei DASH este atribuit și unui aport crescut de magneziu, potasiu, calciu și fibre și un aport redus de grăsimi saturate, colesterol și grăsimi totale [1; 2].

Toate rezultatele studiului DASH au fost desigur încorporate în recomandările enumerate aici.

pentru