Dieta DASH pentru a reduce și controla l; hipertensiune - Practici-practice

Acronimul DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea. Prin urmare, această dietă dovedită a fost concepută pentru a preveni și/sau controla tensiunea înaltă. Este un model la jumătatea distanței dintre dieta mediteraneană și Ghidul alimentar al Canadei. Există o concordanță între acest ultim plan de dietă și dieta DASH, mai ales în porțiunile recomandate, dar există și unele nuanțe. De exemplu, DASH sugerează consumarea mai multor porții zilnice de fructe și legume decât Ghidul alimentar din Canada.

Meniu tipic

• Făină de ovăz preparată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure, iaurt fără adaos de zahăr, semințe de chia, migdale și 15 ml (1 lingură) de miere

• Salată de leguminoase și legume, jumătate de pâine pita din cereale integrale și un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi

• Halibut cu quinoa și legume sotate

Bazele dietei DASH

Mai presus de toate, ar trebui să vă limitați aportul de sare (cel mult 2300 mg pe zi) în timp ce consumați mai multe fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, produse din cereale integrale, leguminoase, nuci, pește, precum și păsări de curte. În plus, este recomandat să consumați alimente bogate în potasiu (4.700 mg pe zi) și calciu (1.250 mg pe zi). Porțiunile propuse:

• 7 până la 8 porții de cereale și cereale
• 4 până la 5 porții de legume
• 4 până la 5 porții de fructe
• 2 până la 3 porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 sau mai puține porții de carne, carne de pasăre sau pește
• 2 până la 3 porții de grăsime

• 4 până la 5 porții de leguminoase, nuci și semințe

Alimente de evitat

• Sodiu (nu trebuie utilizat ca ingredient, cu excepția produselor de panificație)
• Grăsimi trans și grăsimi saturate
• Zahar rafinat
• Hrana procesata
• Carne grasă
• Produse lactate bogate în grăsimi
• Alcool (nu mai mult de două băuturi pe zi pentru femei și nu mai mult de trei pentru bărbați)

---