Dieta DASH Totul despre dieta DASH împotriva h

dieta

În ianuarie 2016, dieta DASH a fost votată pentru al șaselea an consecutiv drept cea mai bună dietă a anului de către revista de comerț american U.S. News & World Report. Dieta DASH a fost inițial concepută pentru a reduce tensiunea arterială crescută, dar se pare că beneficiile sale depășesc cu mult. Explicații detaliate de la Gabrielle Sarrazin, dietetician și autor al „Dietei anti-hipertensiune arterială” publicat de Thierry Souccar.

De unde vine dieta DASH? ?

„Acronimul DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea, care poate fi tradus în franceză ca abordare dietetică pentru a preveni tensiune arterială crescută », Explică Gabrielle Sarrazin, dietetician.

A fost conceput în 1997 pentru a reduce tensiunea arterială ridicată, fără aportul de medicamente hipotensive. „DASH este un program alimentar inspirat din dieta vegetarienilor, care au un tensiune arteriala mai mici comparativ cu cele care se hrănesc într-un mod tradițional ”, explică Gabrielle Sarrazin.

Ce este dieta DASH? ?

„Metoda DASH combină principiile calitative (alegerile alimentare) și principiile cantitative (raționarea porțiilor de alimente) și oferă meniuri rezultate din combinarea acestor 2 principii” explică Gabrielle Sarrazin.

Alimentele recomandate sunt plante: fructe și legume proaspete și uscate, semințe și semințe oleaginoase, produse din cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimentele restricționate sunt proteinele animale, grăsimile și produsele zaharoase. Numărul recomandat de porții zilnice sau săptămânale pentru fiecare categorie de alimente este calculat pe baza obiectivului dorit. Într-adevăr, dacă dieta DASH are un efect hipotensiv, poate fi adaptată și pentru scăderea în greutate prin reducerea aporturilor.

  • Pentru femeile care doresc să slăbească și să-și reducă tensiunea arterială: 1600 kcal/zi
  • Pentru femeile care doresc să reducă Voltaj sau bărbați care doresc să slăbească și să-și reducă tensiunea arterială: 2.000 kcal
  • Pentru bărbații care doresc să-și reducă tensiunea arterială: 2.600 kcal

Exemplu de zi tipic din meniul DASH pentru nivelul de energie 1600 Kcal

Mic dejun

  • Cafea sau ceai neindulcit
  • 2 felii mari de pâine integrală (80 g) + 1 linguriță de margarină bogată în omega 3
  • 1 pahar mare de lapte degresat (200 ml)
  • 1 măr (aproximativ 150g)

Masa de pranz

  • Morcovi rasi + 1 lingurita de ulei de arpagic
  • 1 piept sau 1 coapsa de pui fript
  • 100 g paste integrale cu dovlecei curry aburit
  • 40 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi + 1 felie frumoasă de pâine integrală (40 g)
  • 1 portocală (aproximativ 150 g)

De gustat

  • Cafea, ceai sau infuzie neîndulcită
  • 1 măr (aproximativ 150 g)
  • 10 migdale sau fistic

Luând cina

  • Supa de legume
  • 1 file de pește în folie cu ierburi de Provence
  • 200g cartofi aburiti, patrunjel, nucsoara
  • 1 iaurt natural

Care sunt efectele dietei DASH ?

„Primul efect al metodei DASH este cel pentru care a fost concepută: prevenireahipertensiune arteriala la persoanele cu tensiune normală și reducerea tensiunii arteriale la persoanele hipertensive ”, explică Gabrielle Sarrazin.