Dieta DASH
Hipertensiunea arterială și supraponderalitatea merg adesea mână în mână. Aproximativ 35 de milioane de germani suferă de hipertensiune arterială - unii dintre ei nici nu știu asta. Hipertensiunea arterială poate duce la boli cardiovasculare, boli vasculare, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Dieta DASH a fost inițial dezvoltată ca parte a unui studiu pentru pacienții cu tensiune arterială crescută. DASH înseamnă „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea”, care se traduce prin „Sfaturi dietetice pentru scăderea tensiunii arteriale”. Cu toate acestea, studiile au arătat că planul de dietă nu numai că reduce tensiunea arterială, ci și reduce greutatea.
Dieta DASH nu este o dietă în sensul clasic, ci o schimbare a dietei cu o mulțime de legume și fructe proaspete, precum și alimente cu conținut scăzut de grăsimi și săruri.
Acesta este modul în care funcționează dieta DASH
Schimbarea dietei este lentă. Nu există nicio prevedere pentru numărarea caloriilor. Pentru dieta DASH, se recomandă un aport caloric de 2000 kcal pe zi; dacă doriți, îl puteți reduce la 1800 sau 1600 pentru a accelera oarecum pierderea în greutate. Acest lucru garantează că nu vă va fi foarte foame.
Carnea roșie, cârnații, brânza grasă, produsele din făină albă și dulciurile ar trebui să dispară încet din meniu. În schimb, vin pe masă alimente cu mult potasiu, calciu și magneziu, precum și acizi grași nesaturați valoroși și uleiuri. Aceste minerale și grăsimi au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și protejează vasele de sânge.
Consumul de sare trebuie redus la 1,5 grame pe zi, deoarece sarea susține retenția de apă în țesutul corpului și crește astfel tensiunea arterială. Deoarece produsele finite conțin multă sare și aditivi, aceste alimente sunt omise. În schimb, mesele trebuie preparate cu ingrediente proaspete (în principal fructe și legume).
Sunt recomandate următoarele alimente
• Produse din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, musli, pâine integrală, orez și paste
• fructe
• Legume (fierte sau proaspete) și, de asemenea, suc de legume
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, brânză, lapte, quark)
• carne slabă, în special păsări de curte și pește (saithe, placă, cod, ton)
• Grăsimi nesaturate din nuci, leguminoase și produse din soia (migdale, nuci, semințe de in, linte și fasole) și tofu
• Rapița și uleiul de măsline sunt recomandate ca uleiuri, iar margarina ca tartă
• Zece grame de dulciuri pe zi sunt permise
Argumente pro şi contra
Valorile tensiunii arteriale scad după opt săptămâni - fără medicamente. În plus, lipidele din sânge sunt modulate. Dieta DASH este, prin urmare, un program eficient de prevenire împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. De asemenea, scade riscul de diabet și este delicat cu rinichii datorită reducerii sării.
Cu toate acestea, dieta nu este potrivită pentru persoanele care doresc să piardă un kilogram sau două în grabă. Schimbarea lentă a dietei poate reduce greutatea cu maximum un kilogram pe săptămână. Cu toate acestea: o dietă DASH este posibilă o slăbire sănătoasă și pe termen lung.