„Dieta de 24 de ore”: rețete
Pentru micul dejun: șuncă și ouă de ciuperci amestecate
Ingrediente: 50 g ciuperci, 1 mic. Ceapă, 30 g șuncă vindecată de vită, 5 g unt, 2 ouă, 1 lingură rulouri de arpagic
Pregătire: Tăiați ciupercile felii, ceapa în cuburi fine și șunca în fâșii. Se călește ceapa în unt, se adaugă ciupercile și șunca, se sotează în timp ce se amestecă. Bateți ouăle într-un castron. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă în tigaie. Lăsați-l puțin, împingeți-l împreună cu o spatulă și terminați coacerea ouălor amestecate.
La prânz: tigaie de pui
Ingrediente: 100 g file de pui, 1 lingură sos de soia, 1 ceapă de primăvară, 30 g lăstari de bambus, 30 g muguri de fasole mung, 4 frunze de varză chineză, 1 lingură de ulei de susan, 1 vârf de praf de curry, 1 vârf de chili
Pregătire: Tăiați pieptul de pui în fâșii și marinate în sos de soia. Încălziți uleiul în wok, prăjiți puiul. Se condimentează cu pudră de curry și praf de chili, se îndepărtează, se ține la cald. Călește ceapa de primăvară. Tăiați lăstarii de bambus, mugurii de fasole mung și varza chineză în bucăți mici, adăugați și gătiți acoperite timp de 10 minute.
Pentru cină: cod cu frunze de spanac
Ingrediente: 100 g spanac de frunze, 1 mic. Morcov, 200 g file de cod, 1-2 stropi de suc de lămâie, niște ghimbir tocat, niște coajă rasă v. 1 lămâie
Pregătire: Întindeți spanacul pe o farfurie și tăiați morcovii în fâșii fine cu cojitorul de legume. Stropiți fileul de cod cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper. Așezați pe spanac și acoperiți peștele cu benzi de morcov, ghimbir și coajă de lămâie. Așezați o ceașcă de cafea cu capul în jos în wok, umpleți-o cu 4 cm înălțime cu apă și aduceți apa la fierbere. Așezați farfuria cu peștele pe ceașcă, acoperiți wokul și aburiți totul timp de 10 până la 12 minute.