Dieta De ce să fii vegetarian este mai sănătos pentru tine

Ecologic, etic, economic, sanitar ... Există multe motive pentru a reduce consumul de carne. Mulți cedează vegetarianismului. Un scurt ghid al vegetarianului în devenire.

sănătos

Potrivit lui Massimo Nespolo, delegat al Asociației Vegetariene din Franța (www.vegetarisme.fr) pentru departamentul Meurthe-et-Moselle, „acest lucru a făcut ca o parte din populație să se gândească la modul în care mănâncă”. Dovadă, scăderea constantă a consumului de carne atestat de sondajul „Comportamentul și consumul alimentelor”, realizat de Crédoc în 2010. Potrivit acestuia, vânzarea cărnii de măcelar a scăzut într-adevăr cu 15% între 2003 și 2010.

În același timp, vegetarianismul este imitat. „Ne interesează din ce în ce mai mult, chiar dacă Franța este mult în urmă în comparație cu alte țări europene”, observă Massimo Nespolo.