Dieta de culoare de 7 zile 2020
Dieta colorată de 7 zile este o modalitate inteligentă de a vă ajuta să mâncați fructe și legume. Se bazează pe principiile Institutului Național al Cancerului din 2002, programul Savor the Spectrum, care promovează alimentația sănătoasă sugerând că oamenii mănâncă zilnic cinci până la nouă porții de fructe și legume. Inspirați de ideea că alimentele colorate sunt sănătoase, artista Mindy Weisel și cele două fiice ale ei au scris cartea „The 7-Day Color Diet” în 2003.
Video al zilei
Colorant alimentar
Fiecare zi este dedicată unei culori diferite. Credit foto: Okea/iStock/Getty Images
Diferitele alimente colorate au beneficii nutriționale diferite. Dieta colorată de 7 zile oferă rețete cu substanțe nutritive bazate pe cunoștințe științifice. Fiecare zi a săptămânii este dedicată unei anumite culori. Ziua întâi este albă, ziua a doua este roșie, ziua a treia este verde, ziua a patra este portocalie, ziua a cincea este violet, ziua a șasea este galbenă și a șaptea zi mănânci curcubeul de culori. Dacă urmezi dieta și te ții de ea, ar trebui să slăbești, să menții o greutate sănătoasă și poate chiar să îți îmbunătățești tenul.
Alb, roșu și verde
Bananele aparțin grupului de alimente albe. Credit foto: bajinda/iStock/Getty Images
Dr. Julie Garden-Robinson, specialist în alimentație și nutriție, explică beneficiile unice ale fiecărui grup de culori alimentare într-o broșură de la North Dakota State University Extension Service. Alimentele din grupul alb al zilei sunt bananele, conopida, usturoiul, ghimbirul, jicama, ciupercile, ceapa și cartofii. Alimentele albe conțin antoxantine, care pot reduce tensiunea arterială și colesterolul. Alimentele din grupul roșu din ziua a doua sunt mere roșii, sfeclă, cireșe, grapefruit roz, struguri roșii, ardei roșu, cartofi roșii, căpșuni, roșii și pepene verde. Alimentele roșii conțin licopen, care poate reduce riscul de cancer de prostată. De exemplu, sosul de spaghete cu roșii este o modalitate excelentă pentru corpul tău de a absorbi licopenul. Alimentele din grupa verde a zilei a treia sunt mere verzi, anghinare, avocado, sparanghel, broccoli, fasole verde, castraveți, struguri verzi, mazăre, salată, lămâi, ardei verzi, spanac și dovlecei. Furajele verzi conțin clorofilă. Unele conțin luteină, care atunci când este combinată cu zeaxantină - care se găsește în struguri, porumb, ardei, gălbenușuri și portocale - poate reduce cataracta. Alte legume verzi pot ajuta la protejarea împotriva unor forme de cancer.
Portocaliu, violet și galben
Caisele fac parte din grupul portocaliu. Credit: Blue Jean Pictures/Photodisc/Getty Images
Alimentele din ziua a patra grupă portocalie și în ziua a șasea grupa galbenă sunt mere galbene, caise, dovlecei de nucă, morcovi, grapefruit, lămâi, nectarine, mango, portocale, piersici, pere, ardei galbeni, ananas, porumb, cartofi dulci și mandarine./Alimentele galbene conțin carotenoizi, care ajută la sănătatea ochilor, reduc riscul de cancer, previn bolile de inimă și îmbunătățesc sistemul imunitar. Alimentele din grupul violet din ziua a cincea sunt mure, afine, prune, vinete, smochine, struguri mov, prune și stafide. Alimentele violete conțin antociani, care sunt antioxidanți care vă protejează celulele de daune. Afinele în special pot ajuta la pierderea memoriei legate de vârstă.
Exemple
Încheiați săptămâna cu o masă colorată. Credit foto: rez-art/iStock/Getty Images
Dacă ești disciplinat, poți mânca un curcubeu de alimente colorate în fiecare zi. Faceți farfuria dvs. atrăgătoare din punct de vedere vizual consumând alimente proaspete colorate. Dacă doriți să începeți acest nou mod de a mânca, urmați sugestiile zilnice de culoare. Deși fiecare zi are o culoare specifică, dieta dvs. poate include totuși varietate. De exemplu, în ziua albă, unele salate din care puteți alege sunt salata rece de conopidă cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și muștar Dijon, salată de ciuperci și andive cu vinaigretă de ierburi sau salată de prânz de zi albă cu sos de vinaigretă, varză albă, brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsimi contine salata verde si un ou. Dacă preferați supa, încercați supa rusească de ciuperci în ziua albă cu bulion de pui și aromat cu semințe de chimen, boia și mărar.