Dieta de eliminare - Testul de intoleranță la histamină
Dacă aveți intoleranță la histamină, ar trebui să simțiți o îmbunătățire după câteva zile și simptomele ar trebui să dispară. Pentru a fi sigur, ar trebui să faceți testul timp de patru săptămâni. Simptome individuale - cum ar fi migrenele - nu apar în fiecare zi, astfel încât perioada de patru săptămâni s-a dovedit a fi sensibilă.
În prealabil, puteți face un test de scaun sau de sânge pentru a verifica concentrația generală de histamină. Practic, trebuie să spunem că dieta de eliminare este mult mai semnificativă și că scaunul sau testul de sânge pot fi doar un prim indicator. Pentru a vă confirma primul sentiment, puteți face scaunul sau testul de sânge.
Bea în timp ce urmează dieta de eliminare
În timpul dietei de eliminare, trebuie să vă concentrați sau să vă limitați la apă și ceai (cu excepția ceaiului negru). Dacă vă place să beți sucuri, puteți continua să faceți acest lucru, dar bineînțeles ar trebui să vă asigurați că beți sucuri de fructe care nu conțin histamină.
Ar trebui să omiteți absolut orice alcool în timpul testului!
Mâncare în timpul dietei de eliminare
Pentru a nu fi nevoie să căutați mult timp pentru a afla ce alimente, fructe și legume nu conțin histamină, am creat o listă scurtă mai jos pentru dvs. Puteți consuma în siguranță aceste alimente în timpul dietei de eliminare:
- Mere, caise și pere
- Mango și pepeni
- Mazăre, porumb și fasole
- Pâine și produse de patiserie fără drojdie
- Date/stafide
- Pește - doar proaspăt capturat, faceți fără îndoială
- Carne - numai netratată, dacă aveți dubii, faceți fără ea
- Salată verde, dacă nu este făcută cu oțet
- Cartofi, paste și orez
- Cireșe
- Varză
- Produse lactate (cu excepția brânzeturilor mature și a laptelui crud)
- Morcovi
Aici puteți găsi o listă mai extinsă a alimentelor cu conținut scăzut de histamină.
Ce să nu mănânci în timpul dietei de eliminare
Pe lângă alimentele care conțin histamină, trebuie să le evitați și pe cele care conțin inhibitori ai histaminei:
- Ananas, banane
- Vinete, avocado, kiwi
- Grapefruit, papaya, cohlrabi
- Căpșuni, zmeură
- Oțet și toate alimentele marinate în el
- Mese gata, mese cantina, fast-food
- pește procesat
- carne procesata
- Cacao, ciocolată
- brânză veche și/sau matură
- Moreluri, prune
- alimente fermentate precum varza murata
- spanac
- Nuci, boletus
- Roșii și produse de tomate de tot felul
- Tot felul de mezeluri
- Soia și produse din soia de tot felul
Aici veți găsi o listă mai extinsă a alimentelor care conțin histamină.
Sfaturi despre cum să procedați cu dieta de eliminare
Mulți oameni care au făcut deja acest test recomandă doar să mănânce orez (foarte ușor cu o aragaz) și cartofi, mai ales la început. Sună monoton (din păcate este), dar ajută în primele două săptămâni. După aceea, mulți încep să adauge treptat mai multe alimente și să le adauge, de ex. despre broccoli. După trei săptămâni, oamenii încep să mănânce paste sau carne, de exemplu.
Acest lucru ajută la dezvoltarea unui sentiment mai bun pentru alimentele individuale și pentru a afla foarte precis dacă alimentele individuale sunt responsabile de simptome.
Extragerea sângelui
Se recomandă prelevarea unei probe de sânge înainte și după dieta de eliminare, pe lângă abstinență. Dieta modificată înjumătățește nivelul de histamină, iar diamina oxidaza (DAO - enzimă, care este necesară pentru descompunerea histaminei) crește. Dacă nu aveți intoleranță la histamină, valorile sanguine nu se vor schimba.
scriind un jurnal
În timpul dietei complete de eliminare, vă rugăm să documentați ce alimente ați consumat și când să obțineți o prezentare generală. Acest lucru vă ajută să înțelegeți ce s-a schimbat în cazul oricăror reclamații.
Vă schimbați dieta și renunțați la fumat în același timp? Sigur, există altele mai simple, dar este foarte recomandat. Fumul de tutun determină, de asemenea, eliberarea histaminei în organism, astfel încât în dieta de eliminare este mai bine să vă abțineți de la fumat complet - sau cel puțin pe cât posibil.
Medicație în timpul dietei de eliminare
Multe medicamente conțin substanțe care inhibă diamina oxidaza (DAO). Prin urmare, acestea nu sunt potrivite nici pentru testul de intoleranță la histamină și trebuie evitate.
Dacă (trebuie) să luați medicamente în mod regulat, vă rugăm să consultați medicul dacă acest lucru poate fi înlocuit cu alte medicamente.
De asemenea, documentați aportul de medicamente în jurnalul dumneavoastră!
După testul de provocare de patru săptămâni
Pentru a verifica dacă ați găsit cauza simptomelor și suferiți de intoleranță la histamină, se efectuează un test după cele patru săptămâni în care provocați corpul. Consumați în mod deliberat un aliment cu un conținut ridicat de histamină. Dacă nu aveți simptome, nu suferiți de intoleranță la histamină. Cu toate acestea, dacă observați că vechile simptome reapar foarte repede, suferiți de intoleranță la histamină și trebuie să vă schimbați dieta permanent.
Important:
Pentru a fi în siguranță, vă rugăm să faceți acest test sub supraveghere medicală dacă corpul dumneavoastră reacționează prea puternic la provocare!
Părerea/experiența ta
Ai făcut deja singur dieta de eliminare? Așteptăm cu nerăbdare sugestiile, completările și experiențele dvs. prin intermediul zonei de comentarii!