Dieta de iarnă Alimente sănătoase care vă mențin sănătoși
Mai ales în sezonul rece trebuie să oferiți corpului dvs. alimente bogate în vitamine și sănătoase - vreme umedă și rece, aer uscat pentru încălzire și (nu numai în acest moment) mai mulți viruși și bacterii în aer, de ex. slăbirea sistemului imunitar, care la rândul său poate duce la răceli. Datorită frigului, corpul nostru are mult de lucru de ex. pentru a asigura o circulație sanguină suficientă Lipsa luminii solare duce la o insuficiență de vitamina D, care printre altele poate duce la dureri articulare.
De aceea sunt unii dintre mine aici Sfaturi nutriționale și alimente pentru a vă ajuta să treceți peste iarnă sănătos și în formă:
Produse de sezon
Ajustarea dietei la anotimpurile noastre ar trebui să fie o chestiune firească, de asemenea, iarna. Din păcate, mulți dintre noi consumăm aceleași alimente pe tot parcursul anului. Nu se mai ia în considerare anotimpurile, deoarece (presupus) toate alimentele sunt întotdeauna de aceeași calitate în magazinele alimentare.
Există un motiv pentru care citricele nu ne sunt native. Iarna sunt prea răcori pentru organismul nostru și, prin urmare, sunt disponibile și acolo unde se potrivesc.
Produse coapte și regionale
Mâncarea coaptă, recoltată când este coaptă, pur și simplu are cel mai bun gust, are cel mai bun gust și oferă corpului cea mai bună energie posibilă. Alimentele din regiune, recoltate în momentul coacerii și cele care pot fi stocate pentru o anumită perioadă de timp fără efort și efort mare, furnizează energie de care organismul poate avea nevoie în acest moment și, de asemenea, o poate absorbi bine. Acest lucru întărește digestia și, de asemenea, sistemul imunitar.
Mâncăruri încălzitoare
Mesele și băuturile calde îmbogățite cu multe condimente încălzesc organismul din interior. Stimulează circulația sângelui și metabolismul. Tipic Condimente de iarnă sunt de ex. Scortisoara, nucsoara, ghimbir, curcuma, piper si ardei iute.
legume
Legumele care sunt deosebit de potrivite pentru lunile reci de toamnă și iarnă, provin din regiune și întăresc sistemul imunitar sunt mai presus de toate:
Sfeclă
Sfecla roșie este un adevărat tubercul minune: poate fi consumată atât gătită, cât și crudă și este bogată în vitamine și fier. Acest lucru poate preveni bolile de inimă și scăderea tensiunii arteriale - mai ales dacă tuberculul este consumat crud. Dar este, de asemenea, un tratament dulce atunci când este gătit. Legumele ieftine pot fi păstrate mult timp fără probleme. Frunzele tuberculului sunt ideale ca salată - sunt chiar mai bogate decât tuberculul însuși.
Morcovi
Morcovii sunt o necesitate pentru fiecare meniu! Deoarece sfecla conține o cantitate incredibilă de beta-caroten sau provitamină A - mai mult decât orice altă legumă. Acest lucru este bun pentru vedere și poate chiar proteja împotriva cancerului. Sunt, de asemenea, gustarea perfectă pentru mijloc. Indiferent dacă morcovul este preparat ca o supă, suc sau fiert: trebuie adăugat întotdeauna puțin ulei sau unt, deoarece carotenul este liposolubil. În sertarul pentru legume, morcovii pot fi păstrați de obicei până la șapte zile.
praz
Prazul este mai blând decât rudele sale usturoiul și ceapa, stimulează digestia și apetitul, conține beta-caroten, zinc și fluor. Apropo: Există 300 de ori mai mult betacaroten în verdele prazului decât în partea albă a legumelor. Deci, mâncați mai des frunzele verde închis.
Kale
Kale este una dintre cele mai bogate legume în vitamine. Frunzele conțin beta-caroten, vitamina C și mineralele potasiu, magneziu și fier. Combinația întărește apărarea corpului. Kale oferă, de asemenea, mult calciu - acest lucru promovează formarea oaselor și întărește dinții.
spanac
Spanacul conține mult mai puțin fier decât se susține în mod repetat, dar valoarea este încă destul de mare. Pe lângă magneziu și zinc, are și multe vitamine vitale de oferit. În timp ce legumele cu frunze verzi sunt mai populare în rândul copiilor în sos de smântână, spanacul proaspăt este, de asemenea, minunat de preparat cu o salată.
Salata de miel
Toată lumea cunoaște micile frunze verzi: salata de miel. Este considerată a fi cea mai sănătoasă salată, deoarece este bogată în provitamină A și vitamina C. Caracteristica specială: sunt rezistente la îngheț și permit astfel plăcerea regională chiar și iarna. Are un gust deosebit de delicios cu fâșii de somon și nuci sau nuci de pin.
Cicoare
Nu tuturor le place gustul amar, dar cicoarea are multe ingrediente sănătoase: Vitamina C protejează împotriva răcelilor, fibra inulină și substanțele amare speciale favorizează digestia. De asemenea, poate convinge oamenii conștienți de cifre: 100 de grame conțin doar 17 calorii.
dovleac
Indiferent dacă pregătiți sâmburii ca gustare, extrageți ulei din ele sau transformați delicioasa pulpă în supă - dovleacul este leguma esențială pentru sezonul rece. Planta este bogată în beta-caroten, care este transformată în vitamina A importantă în organism. În plus, dovleacul este scăzut în calorii și umplutură - perfect pentru dieta de iarnă!
Nuci și miezuri
Nucile și miezurile sunt, de asemenea, printre altele furnizori valoroși de minerale și conțin acizi grași nesaturați. Există o gamă largă de nuci în Europa: nuci, arahide, caju și alune. Semințele de floarea-soarelui și semințele de dovleac ne oferă, de asemenea, potasiu, magneziu, zinc și vitamina E.
Concluzie
Vine toamna! În următoarele luni reci ar trebui să vă susțineți corpul cu alimente bogate în vitamine și sănătoase, printre altele, pentru a vă asigura un sistem imunitar intact.
Este recomandabil să completați una sau alta substanță, în special vitamina D, vitamina C, zinc și Omgea 3. Cu toate acestea, merită să întrebați în prealabil un expert. Aștept cu nerăbdare întrebările și comentariile dvs. Mai multe despre suplimente în articolul următor.