Dieta de rotație - instrucțiuni de gătit FĂRĂ
Dieta de rotație este o metodă alternativă de vindecare pentru alergii și intoleranțe alimentare ascunse. Alimentele incompatibile sunt evitate în timpul dietei de rotație. Toate celelalte alimente sunt consumate într-un anumit ritm.
Dieta de rotație este un plan nutrițional de vindecare împotriva intoleranțelor alimentare. Alergiile alimentare pot provoca multe afecțiuni și boli: neurodermatită, mâncărime, diaree, constipație, migrene sunt doar câteva exemple.
Scopul nutriției prin rotație este de a vindeca intoleranțele și de a preveni altele noi. Acest lucru reduce sau chiar elimină simptomele și plângerile.
O dietă de rotație este forma corectă de terapie dacă este clar ce alimente sunt intolerante sau declanșează alergii sau pentru a afla ce alimente sunt în cauză.
Alimentele digerabile se consumă la fiecare 4 sau 7 zile. Aceasta înseamnă că ceea ce se mănâncă astăzi poate fi consumat din nou doar în 4 sau 7 zile.
Intestinele și întregul sistem imunitar sunt stresate de alergii și intoleranțe. Intervalul dintre consumul de alimente oferă organismului șansa de a-și reveni după acest stres. Sistemul imunitar devine din nou puternic.
Efectul dietei de rotație se realizează prin
- evitarea alimentelor incompatibile
- rotația alimentelor digerabile
- o reducere a numărului de ingrediente pe zi și
- consumul de alimente sănătoase și netratate.
Există două tipuri diferite de diete de rotație
- rotația de 7 zile, care se bazează pe rotația alimentelor digerabile și
- ca o extensie, rotația de 4 zile, care acordă atenție și alimentelor conexe (familiilor de alimente).
Cât timp îi ia?
Dieta de rotație trebuie efectuată timp de cel puțin 12 săptămâni. Toate alimentele care nu sunt tolerate ar trebui să fie complet excluse din dietă în acest timp.
Dieta de rotație de 4 zile
Dieta de rotație de 4 zile este extensia dietei de rotație de 7 zile, deoarece se ocupă și de alimentele înrudite (familiile de alimente).
În timpul dietei de rotație, alimentele incompatibile sunt complet evitate. Alimentele permise pot fi consumate o singură dată în ciclul prescris de 4 zile. Numai alimentele înrudite sunt consumate într-o zi.
Planul nutrițional se bazează pe familiile de alimente respective.
Ce sunt alimentele înrudite?
Produsele alimentare dintr-o familie alimentară sunt înrudite. Animalele și plantele sunt clasificate în familii zoologice și botanice pe baza asemănărilor precum aspectul, genetica și textura. Alimentele unei familii de animale sau plante conțin chimic foarte asemănătoare sau chiar aceleași ingrediente care nu pot fi distinse de sistemul imunitar. Prin urmare, cel care suferă de alergie reacționează adesea cu reacții identice sau similare la alimentele aferente. Există, ca să spunem așa, o „confuzie” cu alergenul.
Ce alimente sunt într-o familie nu este întotdeauna evident. De exemplu. Făină de ovăz, lăstari de bambus și polen de iarbă din familia ierbii și conopidă, muștar și canola din familia cruciferelor.
Implementare: Creați un plan de rotație
Trebuie să vă configurați planul personal de rețete individual, conform acestor instrucțiuni. Îți creezi întotdeauna planul nutrițional în avans pentru următoarele 4 zile. Vă puteți nota planificarea în formularul jurnal nutrițional, pe care îl oferim pentru descărcare gratuit.
Regula de bază a rotației de 4 zile înseamnă că numai alimente de același tip pot fi consumate în fiecare zi. Ulterior, aceste alimente trebuie evitate în următoarele 4 zile. Lista familiilor de alimente oferă informații despre ce alimente sunt legate. Așa recunoașteți ce alimente pot fi puse împreună.
În prima zi mâncați numai alimente care sunt listate la „Ziua A”, în a doua doar cele sub „Ziua B” și așa mai departe. .
Exemplu de plan de nutriție deja creat bazat pe principiul rotației de 4 zile.
Pentru o rotație de 4 zile de succes și eficientă, trebuie respectate și următoarele reguli:
- Începeți cu o zi de detoxifiere, fără alimente, dar cu mult ceai și apă.
- Intervalul dintre consumul de alimente conexe ar trebui să fie de 4 zile.
- Ar trebui să existe aproximativ 4 ore între mese.
- Alimentele ar trebui să se schimbe în cadrul familiei alimentare.
- Numărul de ingrediente pe zi ar trebui să fie cât mai mic (2-3). Mănâncă cât vrei, dar asigură-te că mănânci alimente puțin diferite.
- Ar trebui utilizate numai alimentele din lista individuală, adică numai acele alimente care sunt tolerate sau care nu sunt alergice.
- Alcoolul, zahărul și uleiurile rafinate trebuie evitate complet în timpul dietei de rotație.
- Evitați să consumați conserve și mese gata, dacă este posibil. Mai bine să folosiți alimente proaspete sau congelate.
- Băuturile, uleiurile, condimentele și aromele sunt, de asemenea, considerate ingrediente și trebuie incluse în planificarea alimentelor.
După aproximativ a 4-a zi, componentele alimentelor consumate sunt excretate și nu ar mai trebui să apară reacția unei intoleranțe. Reacțiile târzii nu sunt de asemenea de temut.
Reintroducerea sau provocarea alimentelor incompatibile trebuie discutată cu medicul. O abordare lentă și atentă ar trebui luată aici pentru a nu pune în pericol succesul dietei de evitare.
Dieta de rotație de 7 zile
Dieta de rotație de 7 zile poate fi necesară pentru unii pacienți. În timpul acestui tip de dietă de rotație, alimentele intolerabile sunt complet evitate. Există o perioadă de 5-7 zile între consumul alimentelor compatibile.
Lista alimentelor de evitat se bazează pe rezultatul testului de la medic/laborator. Toate alimentele care nu sunt tolerate ar trebui să fie complet excluse din dietă timp de cel puțin 12 săptămâni. Dacă doriți să încercați nutriția prin rotație fără un test de sânge sau de piele, puteți, desigur, să o încercați și să vă observați bunăstarea.
Pentru o dietă de rotație reușită și eficientă, trebuie respectate următoarele reguli:
- Începeți cu o zi de detoxifiere în care nu mâncați nimic și beți mult ceai și apă.
- Intervalul dintre consumul alimentelor ar trebui să fie de 5 - 7 zile.
- Ar trebui să existe aproximativ 4 ore între mese.
- Numărul de ingrediente pe zi trebuie să fie cât mai mic (2 - 3). Mănâncă cât vrei, dar asigură-te că mănânci alimente puțin diferite.
- Trebuie utilizate numai alimentele care sunt tolerate sau care nu sunt alergice.
- Alcoolul, zahărul și uleiurile rafinate trebuie evitate complet în timpul dietei de rotație.
- Evitați să consumați conserve și mese gata, dacă este posibil. Utilizați alimente proaspete sau congelate.
- Băuturile, uleiurile, condimentele și aromele sunt, de asemenea, considerate ingrediente și trebuie incluse în planificarea alimentelor.
La sfârșitul regimului de evitare, alimentele care nu au fost consumate pot fi adăugate din nou unul după altul. Cu toate acestea, sistemului imunitar i se va acorda o pauză de 2 zile.
Îți creezi întotdeauna planul nutrițional în avans pentru următoarele 7 zile. Vă puteți nota planificarea sub forma jurnalului nutrițional, pe care îl oferim pentru descărcare gratuit.
Observați-vă și înregistrați-vă starea de sănătate. De asemenea, are sens să faci din obișnuință rotirea cu mâncarea.