Dieta Demeter

ASOCIAȚIA ELVEȚIANĂ A ASOCIAȚIILOR DE CONSUMATORI
PENTRU PROMOVAREA AGRICULTURII BIODINAMICE
ȘI ORDIN ECONOMIC ASOCIATIV

Bio-dinamic: nutriție

Alimentație sănătoasă datorită agriculturii biodinamice:

Mâncarea - un mijloc de viață

Dacă considerăm mâncarea ca un mijloc de viață, atunci pentru a mânca sănătos trebuie mai întâi să ne ocupăm de viață. Se poate observa rapid că oamenii nu sunt doar corpuri fizice. De asemenea, are puteri care îi mențin corpul, are proprietăți psihice și un spirit care permite gândirea. În viață totul este legat de tot, totul pătrunde în sine, totul se schimbă și îl afectează pe celălalt. Fără cunoașterea legii dinamice a interacțiunilor dintre forțele pământești și cele supranaturale, nutriția modernă și agricultura modernă nu mai sunt de conceput.

În acest sens, asociația consumatorilor vorbește despre o „teorie nutrițională dinamică” în educația consumatorului.

În cartea sa „Nutriție dinamică, volumul 1” (ISBN 3-85-847-100-3), medicul elvețian Dr. med. Gerhard Schmidt:

Problema nutriției este, fără îndoială, foarte actuală astăzi - dar a devenit și mai actuală datorită sugestiilor științei spirituale și a cunoscut o creștere a importanței care nu era de așteptat. Sarcina care. care a apărut nu poate fi luat cu ușurință. Rudolf Steiner însuși a afirmat că „tocmai lucrurile de zi cu zi sunt cele mai greu de încorporat în viața spirituală - pentru că am inclus mâncare și băutură doar atunci când putem urmări de ce suntem, pentru a servi întregul curs al lumii, substanțele fizice trebuie să ne ia într-un proces ritmic și ce relație au aceste substanțe fizice cu viața spirituală. "

Pentru cititorul nepărtinitor, va deveni probabil clar doar după ce a citit-o că pentru o dezvoltare sănătoasă a omenirii este o promovare a timpului nostru să răspândim o astfel de nouă lumină de conștiință despre evenimentele nutriționale.

De ce „Nutriție dinamică”?

Rudolf Steiner a subliniat adesea că substanțele pe care le ingerăm cu alimente servesc mai degrabă pentru a stimula dezvoltarea activității noastre în organism, pentru a forma depozite substanțiale. "Problema principală nu este un aranjament legat de greutate în metabolism, ci mai degrabă dacă putem absorbi vitalitatea forțelor în modul corect cu alimentele." Acest lucru afirmă deja ceea ce privește teoria nutriției dinamice. Ar trebui să devină o bază pentru o nouă știință a interacțiunii alimentelor cu oamenii.

«Oricine, ca contemporan, dorește să se delecteze cu ceea ce se întâmplă în nutriție, cu greu va putea ignora problemele sale. În timp ce în urmă cu un secol oamenii își alegeau hrana pe baza unui sentiment instinctiv relativ sigur și, de obicei, nu existau probleme serioase pentru persoanele sănătoase cu nutriție, digestie, utilizare etc., această situație s-a schimbat fundamental de atunci. Siguranța pe care o simțim față de natura hrănitoare, încrederea pe care o simțeam în mâncarea oferită, a dat loc creșterii incertitudinii, a disconfortului și chiar a neîncrederii, indiferent dacă ceea ce este oferit sau selectat este potrivit pentru așteptările sau necesitățile așteptate corespunde cu."

Educația consumatorilor:

Asociația consumatorilor publică în mod continuu cunoștințe de bază despre agricultura biodinamică în articole scurte. Dacă doriți să știți când vor apărea articole noi, vă rugăm să comandați buletinul nostru informativ.

Știți diferența dintre cele două metode de agricultură ecologică biodinamice (Demeter) și organice (Bud)? Broșura educațională explică modul în care acestea s-au dezvoltat și diferă

Prelucrarea produselor Demeter