Dieta Despre tendințe, pseudo-cunoaștere și bun simț
În fiecare zi ne confruntăm cu noi descoperiri, panacee și diete legate de alimentația sănătoasă. Pierzi rapid urmele lucrurilor și sări pe ultima tendință fără ezitare. Dacă acest lucru atunci nu duce la succesul dorit, apare întrebarea legitimă: „De ce nu mă ajută asta?”. Am discutat cu expertul în nutriție Conny Hörl despre tendințele nutriționale și de ce este în primul rând important să vă cunoașteți din nou propriul corp.
Există dieta cu cartofi și dieta cu carbohidrați. Există dieta de o zi și dieta de zi bisectivă. Există post intermitent, fructe de goji, fructe de padure noni, semințe de chia, avocado și apoi există jackfruit, care este considerat un substitut delicios al cărnii. Lista presupuselor rețete miraculoase pentru pierderea în greutate, stilul de viață sănătos și viața eternă este lungă și se prelungește în fiecare an. Dar cum ne găsim calea personală prin jungla dietetică?
De la „a renunța absolut” la „nu funcționează fără ea”
"Vreau să îi învăț pe oameni ce se întâmplă în corp și cum funcționează. Ce alternative există și cum poți mânca sănătos fără să fii nevoit să te descurci în mod constant fără sau să urmezi fiecare nouă tendință".
Conny Hörl a intrat în industrie ca un participant lateral și a continuat să se antreneze în domeniul nutriției și sănătății în ultimele decenii, susținând prelegeri și chiar scriind o carte pe tema „Pierderea delicioasă în greutate”. Conduce grupul de companii my vita împreună cu soțul ei Christian și lucrează, de asemenea, ca expert în nutriție și profesor pentru meditația Zen. La fel ca în cazul multora dintre clienții ei, dorința pentru figura ideală a fost decisivă pentru ea, pentru a se ocupa mai îndeaproape de propriul corp și de sănătatea ei. Dar a renunțat rapid la tendințele obișnuite.
Conny: "Există o mulțime de pseudo-cunoștințe cu tendințele. Oamenii citesc despre o tendință și sar pe ea fără să-și cunoască corpul sau să știe exact ce ar trebui să realizeze dieta sau schimbarea dietei."
Noile metode de slăbire sunt promovate în mod constant în reviste, pe platformele sociale sau la televizor, iar fructe precum acai, goji și acerola au ajuns acum pe rafturile supermarketurilor și pe farfuriile noastre. La un moment dat apare întrebarea legitimă cu privire la modul în care bunicii au reușit să supraviețuiască deloc. Deci fără super fructe.
Conny: "Când clienții mei mă abordează cu noi tendințe și diete, încerc să aflu dacă acest lucru se potrivește cu adevărat vieții lor. Cu siguranță există programe de nutriție care aduc rezultatul dorit, dar înainte de a intra în el, trebuie clarificate câteva puncte."
Să vă cunoașteți propriul corp în mod corespunzător
Există diferite fapte comune care nu mai trebuie discutate. Simțul comun este suficient în sine. De exemplu, faptul că nu se utilizează zahăr, făină de grâu și produse finite are perfect sens. Acestea sunt lucruri mici, care pot fi implementate relativ rapid. Ceea ce urmează este, ca să spunem așa, „reglarea fină individuală”, explică expertul în nutriție: „Super fructele nu trebuie să fie rele, dar nu sunt un panaceu. Există multe programe nutriționale bune acolo, nu vreau să scutur asta. Dar fiecare are propria filosofie și se potrivește. cu siguranță nu pentru fiecare corp. Deci, dacă nu sunteți mulțumit de „faptele obișnuite” și de super fructe, în primul rând trebuie să vă cunoașteți corpul. Și aceasta este o chestiune foarte individuală ".
Nutriția este foarte individuală și, prin urmare, tendințele moderne de nutriție pot fi promițătoare pentru vecin, dar nu neapărat și pentru propriul corp cu de ex. Sprijină pierderea în greutate. De ce „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau „cu conținut scăzut de grăsimi” este alegerea corectă sau greșită pentru a atinge obiectivul dorit este o problemă genetică, explică expertul în nutriție.
"Nutriționiștii buni iau un istoric medical detaliat. Se ocupă de viața de zi cu zi, de problemele și obiectivele clientului. Ei efectuează testele necesare și ajută la integrarea programului de nutriție în viață. Un expert poate face multe în acest caz Aducând cunoștințe și ajutându-vă să vă concentrați asupra elementelor esențiale și să nu vă deranjați cu diete fără sens. "
Crearea conștientizării: alimentația sănătoasă este modernă
Un stil de viață sănătos este din nou absolut șold în acest moment. Tinerii, dar și industria de catering, revin la alimentele regionale și sezoniere. Așadar, s-a încheiat avansul triumfător al avocado și va fi detronat de sfecla roșie internă și subevaluată? Mulți oameni cumpără și mănâncă mai conștient decât acum câțiva ani. Motivul pentru acest lucru a fost, cu siguranță, și „mișcarea vegană”, care, de asemenea, a devenit mai activă în Austria în ultimii ani. Unii s-au alăturat „trendului” și chiar dacă nu au urmat o dietă vegană, s-a creat o conștientizare a alimentației sănătoase sau s-a arătat o alternativă.
Conny: "Nu toate produsele vegane sunt bune. Există la fel de multe diferențe aici, pe cât există diferențe în calitatea cărnii. Cu toate acestea, tendințele înseamnă, de asemenea, că oamenii se ocupă din nou conștient de nutriție și acesta este un semn bun. Dar este întotdeauna necesară prudență. . Este recomandabil să beneficiați de cunoștințele unui expert și să găsiți calea potrivită pentru propriul corp împreună și bineînțeles să vă folosiți bunul simț, înainte de a urma orbește o tendință nutrițională! "