Dieta Dietele mediteraneene foarte recomandate pentru diabet - practică de vindecare
Un studiu comparativ arată beneficiile unei diete mediteraneene sănătoase
Federația Internațională a Diabetului și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) consideră diabetul de tip 2 drept una dintre cele mai importante boli comune. Se estimează că între 350 și 400 de milioane de oameni din întreaga lume au această formă de diabet. Vestea bună despre această boală este că o nutriție adecvată are un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Institutul german de cercetare nutrițională (DIfE) recomandă diabeticilor să urmeze dieta mediteraneană, deoarece este un mod bun și sănătos de a influența în mod favorabil metabolismul zahărului.
O echipă europeană condusă de Lukas Schwingshackl și Heiner Boeing de la DIfE a comparat opt forme de nutriție într-un studiu științific pentru a investiga care dietă este cea mai potrivită pentru a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Într-o analiză complexă, cercetătorii au evaluat datele de la 4.937 de participanți la studiu din 56 de studii nutriționale. În special, s-au comparat efectele a nouă diete diferite asupra nivelului de zahăr din sânge și pe termen lung. Rezultatele au fost publicate în „Jurnalul European de Epidemiologie”.
O nouă metodă de analiză oferă rezultatele
Cercetatorii au investigat care dieta a avut cel mai mare efect asupra metabolismului comparativ cu dieta normala a participantilor. Cu ajutorul metaanalizei de rețea, un nou tip de metodă de analiză, oamenii de știință au reușit să evalueze și să compare în același timp multe forme diferite de nutriție. Cu toate acestea, studiile incluse trebuie să fi examinat cel puțin efectele a două abordări nutriționale diferite asupra participanților la studiu.
Care diete au fost comparate?
Cele nouă forme de dietă examinate includ dietele cu conținut scăzut de grăsimi, paleo, bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneene. Cercetătorii au analizat, de asemenea, mâncarea vegetariană sau vegană, precum și efectele dietelor cu un conținut moderat de carbohidrați. În plus, au fost examinate dietele cu o sarcină glicemică redusă. Doar studii au fost incluse în analiză în care participanții au avut peste 18 ani și au aderat la o anumită dietă timp de cel puțin 12 săptămâni.
De ce dieta mediteraneană este potrivită pentru diabetici?
Dieta mediteraneană a fost cea mai potrivită pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge, urmat de dieta paleo și dieta vegană. Nivelul zahărului din sânge în post indică cantitatea de zahăr din sânge după o perioadă de cel puțin opt ore de post, de exemplu dimineața după o noapte de opt ore de somn. . Această valoare este semnificativ mai mare la diabetici. S-a demonstrat că dieta mediteraneană ajută la scăderea valorii.
Ce influență are dieta cu conținut scăzut de carbohidrați?
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a avut cel mai mare impact asupra nivelurilor de zahăr din sânge pe termen lung, cunoscute și ca niveluri de HbA1c. Această valoare reflectă nivelul zahărului din sânge în ultimele opt până la doisprezece săptămâni. Această valoare este greu influențată de fluctuațiile pe termen scurt. Valoarea poate contribui și la diagnosticarea diabetului. Dacă valoarea HbA1c este mai mare de 6,5%, există diabet. Și aici, dieta mediteraneană, dar și dieta paleo, au avut o influență pozitivă asupra nivelului de zahăr din sânge pe termen lung.
Ce influență a avut dieta cu conținut scăzut de grăsimi?
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a avut cel mai slab efect atât asupra nivelului de zahăr din sânge, cât și a celui pe termen lung și, astfel, asupra metabolismului general al zahărului. Ar putea avea un efect pozitiv asupra ambelor valori, dar nu la fel de puternic ca celelalte diete.
Rezultatele studiului
„Studiul nostru arată că o dietă pe bază de plante, cum ar fi dieta mediteraneană, este o modalitate bună de a influența pozitiv metabolismul zahărului la persoanele cu diabet”, rezumă autorul studiului Schwingshackl. Cercetătorii suspectează că fitochimicalele și fibrele găsite în fructe, legume, ulei de măsline, nuci, produse din cereale integrale și leguminoase pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină a pacienților. Ca urmare, producția de produse finale avansate de glicație (AGE) ar putea fi, de asemenea, redusă. AGE sunt compuși proteici ai zahărului care apar atunci când nivelul zahărului din sânge este prea mare.
Dieta poate avea un impact imens asupra diabetului
„Se știe de multă vreme că un control bun al zahărului din sânge în diabet este un pas crucial în prevenirea bolilor secundare grave, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral”, explică Heiner Boeing, șef de epidemiologie DIfE. Boeing spune că persoanele cu diabet ar trebui să facă cât mai mult posibil prin dieta lor pentru a ajuta la controlul glicemiei. Acest lucru promovează bunăstarea într-un mod simplu, economisește medicamente și, prin urmare, ne ușurează sistemul de sănătate. (vb)