Dieta Dukan cuprinde patru faze:

Faza 1

Faza de atac durează aproximativ 1-10 zile. Doar 72 de tipuri de alimente slabe și bogate în proteine ​​sunt permise în acest stadiu. Acest lucru permite o reducere rapidă a greutății fără a reduce masa musculară. În plus, sunt prescrise 1 ½ linguri de tărâțe de ovăz pe zi.

faze

Faza 2

În faza de acumulare, cele 72 de alimente bogate în proteine ​​și 28 de tipuri de legume sunt permise în rotație. Cantitatea zilnică de tărâțe de ovăz este mărită la două linguri

Faza 3

  1. În faza de stabilizare, așa-numitul efect de yo-yo ar trebui prevenit. Acum sunt 2 ½ linguri de tărâțe de ovăz pe zi. În această fază, următoarele alimente sunt permise pe lângă cele 100 deja cunoscute:
    • 2 felii de pâine integrală
    • 40 g brânză tare
    • o bucată de fruct (o bucată înseamnă un măr sau o felie de pepene galben sau un castron de fructe de pădure)

Faza 4

În faza de întreținere permanentă, toate alimentele sunt permise din nou. Cu toate acestea, în cel mai bun caz, ar fi trebuit să se dezvolte o nouă abordare a alimentației în fazele anterioare ale dietei care garantează menținerea greutății atinse. În plus, o zi strictă de proteine ​​este recomandată într-o zi a săptămânii pentru a stabiliza greutatea pe termen lung.