Dieta Dukan - Folosiți-vă palatul pentru o percepție senzorială crescută și o saturație a
Folosiți-vă palatul pentru o percepție senzorială sporită și o saturație a dorinței de a mânca
Planul dvs. de cumpărare poate fi influențat decisiv de plăcerea culinară conștientă. Bucuria de a mânca te ajută să perseverezi și să rămâi motivat.
Secretul meu este foarte simplu:
Mâncarea poate fi savurată mai conștient dacă suntem clari cu privire la papilele gustative care sunt în palat. Peretele superior al cavității bucale se numește palat. Suprafața curbată începe de la dinții tăietorului și se extinde înapoi până la uvula. Prima treime a palatului este traversată de un nerv care nu are funcție gustativă. În această zonă intrați în contact cu mâncarea și descoperiți consistența acesteia, dar nu și gustul acesteia. La sfârșitul acestei zone, începe partea din spate a palatului, care reacționează la limbă și este responsabilă pentru simțul gustului.
Prin urmare, este cel mai important ca orice aliment din gură să atingă partea din spate a palatului. Dar odată ajuns acolo, de obicei coboară direct pe gât și apoi pe esofag. Concluzia este că mâncarea nu rămâne în gură suficient de mult timp pentru a vă oferi ceea ce doriți să facă: plăcere.
Și acesta este secretul:
Când ați mestecat suficient un aliment și este suficient umezit cu salivă, acesta începe să-și dezvolte gustul. Așadar, folosiți limba și asigurați-vă că mâncarea ajunge în partea din spate a palatului și rămâne în contact cu ea cât mai mult timp.
Acest exercițiu poate fi învățat. Când simți că ești pe punctul de a înghiți, adu alimentele înapoi în gură și adu-le a doua oară în contact cu acoperișul gurii. Cum să-ți crești simțul gustului.
În cazul în care vă îndoiți de sfatul meu, încercați următoarele:
- Înghițiți o boabe întregi de cafea = 0 gust.
- Mestecați bine boabele de cafea = experiență gustativă intensă.
Același lucru este valabil pentru toate alimentele.
Faceți-vă timp să vă bucurați de fiecare mâncare și descoperiți bucuria pe care o găsiți când o mestecați. Este intens, te protejează de frustrări și previne compensarea alimentară.
Pregătirea vaselor potrivite pentru Dukan vă ajută să descoperiți noi arome și să extindeți plăcerea gustului. Pe baza sfaturilor noastre, nu numai că vă puteți consolida papilele gustative, ci și motivația.
Încercați rețete noi și împărtășiți creațiile preferate prietenilor și colegilor.
Nu uitați să vă controlați papilele gustative!