Dieta Dukan - Instrucțiuni, faze, experiențe; Succesuri!

Dieta Dukan datează de la sfârșitul anilor 1970. A fost dezvoltat de Pierre Dukan, un nutriționist francez care a publicat cartea cu același nume în 2011, „Dieta Dukan: secretul dietei franceze”). Se bazează în principal pe o dietă bogată în proteine. Ar trebui să puteți face fără carbohidrați. Aportul de grăsimi este limitat în dieta Dukan. În principiu, această dietă este o dietă săracă în carbohidrați. Nu este necesară numărarea caloriilor, deoarece ar trebui consumate 100 de alimente recomandate, care sunt reduse în calorii. Succesul pierderii în greutate este mai pe termen lung, deoarece această dietă, ca multe altele, este împărțită în mai multe faze. Acest lucru ar trebui să asigure o schimbare pe termen lung a dietei fără efectul yo-yo. Înfometarea nu este cazul, deoarece puteți mânca cât de mult din alimentele bogate în proteine doriți.

Diferitele faze ale dietei Dukan

Începe cu faza de atac, care durează până la 10 zile. În acest timp, trebuie să mănânci doar 72 de alimente proteice. În plus, 1 ½ linguri de tărâțe de ovăz sunt furnizate zilnic. Acest lucru vă va ajuta digestia, deoarece tărâțele de ovăz conțin fibre mult mai solubile în comparație cu fulgi de ovăz. De asemenea, menține nivelul zahărului din sânge normal. Faza de atac este despre reducerea rapidă a greutății, în care nu sunt permise legume, fructe sau produse din cereale integrale. Alcoolul, zahărul și grăsimile sunt, de asemenea, tabu în prima fază a dietei Dukan.

În comparație, faza de acumulare este mai puțin strictă, deoarece pe lângă alimentele bogate în proteine, în acest timp ar trebui consumate și 28 de tipuri de legume. Doza de tărâțe de ovăz este mărită la 2 linguri pe zi. Cu toate acestea, este important ca numai proteinele să fie consumate la fiecare două zile și proteine cu legume a doua zi. A doua fază trebuie ținută până la atingerea greutății ideale.

Faza de stabilizare ar trebui să excludă efectul yo-yo. În acest timp, este permisă o porție de fructe pe zi, 2 felii de pâine integrală și 40 g de brânză tare. Vă puteți delecta cu 2 mese gourmet pe săptămână, dar ziua strictă de proteine este încă planificată. Tărâțele de ovăz se măresc la 2 ½ linguri.

În ceea ce privește faza finală, este vorba de menținerea greutății dvs. actuale. Dieta este mai puțin strictă, deoarece există o singură zi de proteine pe săptămână.

Dar sportul?

Activitatea fizică este o necesitate în dieta Dukan. Sunt recomandate plimbări lungi sau ciclism. Activitățile ar trebui extinse cu cel puțin 10 minute după fiecare fază. În ultima fază, nu numai că trebuie să fii capabil să fii atent la o dietă echilibrată, ci și să faci mai multă mișcare în viața de zi cu zi. Mersul zilnic și urcarea scărilor ar trebui să devină un obicei. În caz contrar, depinde de dvs. ce activități alegeți în cele din urmă, deoarece, desigur, puteți merge și la o sală de sport sau la un curs de yoga. Cu cât sunt mai multe calorii arse, cu atât va fi mai rapidă și mai clară pierderea în greutate dorită, ceea ce nu este numai cazul cu dieta Dukan.

Care sunt alimentele permise în această dietă?

Cele 100 de alimente permise din dieta Dukan includ:

Carne (în principal bucăți slabe precum fripturi și șnițel)
Măruntaie
peşte
fructe de mare
păsări de curte
Ouă
Produse lactate slabe
tofu
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (fără cartofi, cartofi dulci, mazăre și porumb)

Aceste grupe de alimente pot fi consumate în cantități nelimitate în etapele finale. Legumele recomandate sunt, de exemplu, anghinare, sparanghel, vinete, sfeclă roșie, varză, broccoli, morcovi, castraveți, dovlecei, fenicul, fasole, praz, ceapă, legume cu frunze, spanac, brustă, roșii, ridichi, ridichi, ardei grași, dovleci și ciuperci. Soia și mugurii de fasole sunt, de asemenea, pe lista alimentelor Dieta Dukan.

În ceea ce privește consumul de alcool, nu este permisă doar apa, ci și ceaiurile din plante neîndulcite și laptele fără grăsimi.

3 rețete dietetice Dukan

Ideile de rețete de mai jos se referă la prima fază a dietei Dukan, care are drept scop scăderea rapidă în greutate. În aceste zile ar trebui să mănânci doar alimente care conțin proteine. O combinație cu legume este planificată doar în faza următoare.

Ouă amestecate cu somon afumat:

2 felii de somon afumat
2 oua
sare
piper

Pregătire:
Se lucrează feliile de somon în fâșii subțiri și se amestecă cu ouăle bătute. Apoi încălziți preparatul condimentat într-o tigaie acoperită cu puțină apă și lăsați-l să se prindă până să devină galben auriu, amestecând continuu.

Carne de vita orientala

150 g friptură de vită slabă
piper
Scorțișoară și chimen
1 lingură apă

Pregătire:
Din moment ce nu este permisă grăsime, friptura de vită condimentată este prăjită într-o tigaie acoperită cu puțină apă.

Ficat de vițel în sos de usturoi de lămâie

200 g ficat de vițel
1 lingura suc de lamaie
1 frunza de dafin
1 vârf de sare
1 vârf de piper
1 vârf de usturoi ras

Pregătire:
Aduceți zeama de lămâie la foc mic într-o tigaie acoperită cu frunza de dafin și usturoi și apoi adăugați ficatul condimentat. Se prăjesc ambele părți timp de aproximativ 5 minute până când ficatul este gătit.

Rețetele pentru prima fază sunt preparate fără grăsimi și ulei. Dacă aveți chef, puteți adăuga și usturoi sau o ceapă mică. În caz contrar, puteți încerca, de asemenea, rețetele dietetice Dukan pentru alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu numai că nu conțin carbohidrați, ci și foarte puține calorii.

Experiențe și succese ale dietei Dukan

Succesele se datorează unor vedete precum Ducesa Catherine se vede clar. Cu toate acestea, Dieta Dukan este mult prea unilaterală pentru mulți „oameni normali”. Cei care nu sunt obișnuiți cu o dietă bogată în proteine vor avea probleme majore cu aceasta. Nu este vorba doar despre renunțarea la dulciuri, zahăr sau fast-food, ci și despre renunțarea la fructe, produse din cereale integrale și legume care conțin carbohidrați precum cartofi sau mazăre. Prima fază este deosebit de dificil de urmat și, deși pierderea în greutate pare promițătoare după această perioadă, primele zile pot fi chinuri pentru mulți oameni. În afară de faptul că nu toată lumea se poate ridica la activități sportive din cauza schimbării extreme a dietei. Succesul dietei Dukan este, prin urmare, departe de a fi convingător. Există numeroase alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați care promit același succes în slăbit și, mai presus de toate, sunt mult mai variate.

Cât de sănătoasă este Dieta Dukan?

Cu siguranță, puteți scăpa de kilogramele în plus cu dieta Dukan, cele mai bune exemple în acest sens sunt ducesa Catherine și Jennifer Lopez. Cu toate acestea, această dietă nu este potrivită pentru toată lumea. Diabeticii, femeile însărcinate, femeile care alăptează și persoanele cu probleme renale ar trebui să respecte cu siguranță o dietă diferită, deoarece prea multe proteine pot fi dăunătoare rinichilor. Întrucât această dietă se desfășoară pe o perioadă lungă de timp, poate duce și la o deficiență nutrițională. Se consumă foarte puține fructe, deci poate fi și un deficit de vitamine. Dieta Dukan nu ar fi recomandată de British Food Society, deoarece a fost clasificată drept una dintre cele mai proaste diete în noiembrie 2011, potrivit The Daily Telegraph.

Concluzie asupra dietei Dukan

Dieta Dukan este foarte unilaterală în comparație cu alte forme de nutriție. Există numeroase alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați care asigură o cantitate bună de nutrienți prin consumul zilnic de fructe și legume. Deoarece numai prima hrană bogată în proteine este permisă în această fază, această dietă nu este potrivită pentru toată lumea. Riscurile pentru sănătate sunt mult prea mari. Se observă, desigur, că Societatea Britanică pentru Nutriție se abține oficial de la dieta Dukan.

Dacă nu aveți probleme cu activitățile sportive, atunci puteți obține și menține greutatea ideală cu o schimbare mai simplă a dietei, prin care nu trebuie să renunțați neapărat la alimentele sănătoase, cum ar fi produsele din cereale integrale și fructele. Dieta Dukan nu este neapărat potrivită pentru vegetarieni, deoarece aportul de nutrienți nu poate fi acoperit în mod adecvat, mai ales în prima fază.