Dieta Dukan Lista alimentelor Dieta Dukan Dieta de succes din Franța
Lista a 100 de alimente permise: Dieta Dukan cuprinde patru faze. În funcție de fază, sunt permise diferite alimente, de la o listă de alimente foarte restrânsă în faza 1 la o dietă cu toate alimentele în faza de stabilizare și întreținere a dietei Dukan.

Lista alimentelor dietetice Dukan Faza 1
În această fază (atac), sunt permise 72 de tipuri de alimente cu conținut scăzut de grăsimi și proteine. Aceasta permite o reducere rapidă și vizibilă a greutății. În această fază, lista alimentelor este completată cu 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Cele 72 de alimente din faza 1:
1. Friptură de vită
2. Friptură de file
3. Friptura de filet
4. Friptură de vită
5. Friptură de coajă
6. Limbă de vită
7. Bresaola
8. Șnițel de vițel
9. Cotlet de vițel
10. rinichi
11. Ficat de vițel
12. Șuncă slabă de porc
13. Sunca de pasare/piept de curcan afumat
14. Slănină cu grăsime redusă
15. Vânătoare (căprioare, cerb, fazan, potârnică ...)
16. Iepure, iepure
17. Loup de mer
18. Cod
19. Surimi
20. Limba de lamaie
21. Talpa
22. Mulet
23. eglefin
24. Merluciu
25. Halibut
26. Hering
27. Macrou
28. Monkfish
29. Plăcuță
30. Pollack/coalfish
31. Pastrav curcubeu/pastrav somon
32. Saltea roșie
33. Somon
34. Somon afumat
35. Sardine
36. Dorată
37. Raze
38. Pește spadă
39. Ton
40. Turbot
41. Merlan
42. Caviar
43. Calamar (neprăjit)
44. Scoici
45. Coculi
46. Cancer comestibil
47. Raci
48. Homar din Norvegia
49. Homar
50. Gambas
51. midii și Vongole
52. Stridiile
53. Creveți
54. Scoici
55. Creveți
56. Melci de mare
57. Pui
58. Puii de casă
59. Ficat de pui
60. Păsări de Guineea
61. Strauss
62 porumbel
63. Prepelița
64. Turcia/curcan
65. Ouă de pui
66. Ouă de prepeliță
67. Brânză de vaci
68. Cremă de brânză (slabă)
69. Iaurt grecesc fără grăsimi
70 de iacuri cu conținut scăzut de grăsimi/iaurt fără grăsimi (de asemenea îndulcit cu aspartam și fructe)
71. Lapte degresat (băutură din lapte)
72. Tofu
Lista alimentelor dietetice Dukan Faza 2
În a doua fază (structură) sunt furnizate alternativ cele 72 de alimente bogate în proteine sau proteine din faza de atac și 28 de tipuri de legume. În această fază se mănâncă 2 linguri suplimentare de tărâțe de ovăz pe zi.
Cele 28 de alimente suplimentare din faza 2:
73. Anghinare
74. Sparanghel
75. Vinete
76. Sfecla
77. Broccoli
78. Toate tipurile de varză (varză roșie, varză albă, varză savoy, varză de Bruxelles, cohlrabi ...)
79. Morcov
80. Țelină/bastoane de țelină
81. Cicoare
82. Dovlecei
83. Castraveți
84. Fenicul
85. Fasole/mazăre
86. Praz
87. Ciuperci
88. ceapă
89. Inimile palmelor
90. Pepperoni
91. Dovleac
92. Ridichea, ridichile
93. Rubarba
94. Salată (salată, salată iceberg, rachetă, năsturel, lucernă ...)
95. Soia și germenii de fasole
96. spanac
97. Napi
98. Chard elvețian
99. Roșii
100. Sfecla albă