Dieta Dukan periculoasă pentru sănătate - observator alimentar
Dieta Dukan, la fel ca toate dietele bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, ar fi foarte dăunătoare pe termen lung, spune un studiu realizat de un om de știință polonez.
Dieta Dukan, dieta Atkins și toate dietele bogate în proteine și sărace în carbohidrați, ar fi periculoase pentru sănătate pe termen mediu și lung. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de profesorul Maciej Banach (Universitatea de Medicină din Lodz din Polonia). Echipa prof. Banach a urmărit o cohortă de 24.000 de oameni timp de 11 ani. Oamenii de știință prezintă în special riscurile mortalității premature.
Riscuri cardiovasculare
Rezultatele sunt uimitoare. Consumatorii puternic lipsiți de carbohidrați au cu 32% mai mult riscul de a muri în decurs de șase ani decât persoanele care țin o dietă bogată în zaharuri. Riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare este crescut cu 50%, riscul de cancer este crescut cu 30%. Studiul este foarte dur în ceea ce privește dietele care restricționează carbohidrații și bogate în proteine. Persoanele cu greutate normală care adoptă un dieta restrictiva sunt mai predispuși decât oamenii obezi să moară devreme.