Dieta după cancer Platforma de informare complementară împotriva cancerului
Dieta după cancer
Capitol:
Se aplică principiul: nu există DIETĂ CANCER
Sfaturile nutriționale echilibrate pot avea foarte bine un efect de susținere, în special în timpul terapiei clinice.
Pentru pacienții cu cancer este important să se evite componentele alimentare cancerigene și reacțiile metabolice nefavorabile și să se ia o dietă sănătoasă, cu o influență pozitivă asupra sistemului imunitar.
Nutrienții esențiali trebuie furnizați în cantități suficiente - ceea ce poate fi adesea o problemă, în special în cazul chimioterapiei - și trebuie evitate stresurile metabolice suplimentare.
Următoarele îmbunătățiri metabolice pot fi realizate prin terapie nutrițională:
• Greutatea corporală reglementată în limitele normale
• Nivelul hormonal reglat în intervalul normal, care nu mai duce la reacții excesive neplanificate
• Reducerea producției de compuși biologici dăunători în intestin
• Îmbunătățirea excreției produselor metabolice toxice prin mișcări regulate ale intestinului
• Ameliorarea funcției de detoxifiere a ficatului
• Performanță îmbunătățită de apărare a sistemului imunitar printr-un aport optim de substanțe nutritive și o reducere a factorilor nutriționali care slăbesc sistemul imunitar.
• Bunăstare sporită și performanță fizică îmbunătățită
(după: Wrba: terapie tumorală combinată)
Pentru a planifica o terapie nutrițională țintită, este important să cunoașteți componentele alimentare. Alimentele noastre pot fi împărțite în șase grupuri mari:
Aportul excesiv de grăsimi joacă un rol decisiv în dezvoltarea cancerului. Grăsimile dietetice nu declanșează cancerul, dar promovează dezvoltarea acestuia. În general, se consumă prea multă grăsime cu obiceiuri alimentare normale; În principal, responsabili pentru acest lucru sunt carnea și cârnații. Mai bine să folosiți acizi grași polinesaturați!
De asemenea, se iau prea multe proteine. Pentru un adult, necesarul zilnic este de 50 - 60g/zi. În medie, însă, se consumă între 80 - 100g/zi de proteine. Din nou, principalii furnizori sunt carnea și cârnații.
• Carbohidrați:
În general, se consumă prea puțini carbohidrați. Mai presus de toate, ar trebui consumate mai multe produse din cereale integrale, cartofi, leguminoase și legume. Cu un aport suficient, aproape toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare sunt absorbite.
Produsele din cereale integrale au o structură foarte complexă, care mai întâi trebuie descompusă în corp și, prin urmare, componentele individuale sunt absorbite mai lent. Acest lucru poate preveni fluctuații puternice ale nivelului de zahăr din sânge. Acesta este și motivul pentru care vă sfătuim să nu consumați băuturi răcoritoare, produse de cofetărie și alte produse zaharoase.
• Fibre dietetice:
Legumele, fructele, cerealele, cartofii și alte alimente conțin fibre - acestea sunt componente alimentare nedigerabile, dar nu sunt deloc inutile.
Dimpotrivă: încă din anii 1970, studiile au sugerat că aportul insuficient de fibre alimentare a fost asociat cu apariția anumitor tipuri de cancer. Intestinele beneficiază în special de o dietă bogată în legume și cereale, deoarece fibrele protejează împotriva cancerului de stomac și de colon.
Unele vitamine s-au dovedit a acționa ca anti-cancerigeni și a interveni inhibitori în cascada dezvoltării tumorii. Vitaminele A, D și E din grupul vitaminelor liposolubile și vitamina C din vitaminele solubile în apă sunt deosebit de importante. Vitaminele se găsesc în cantități mari în fructe și legume. Pentru a nu le distruge în timpul pregătirii, legumele trebuie fierte doar scurt în cât mai puțină apă posibil. Depozitarea prea multă dăunează și ingredientelor valoroase. Fructele și legumele trebuie consumate de 5 ori pe parcursul zilei.
• Minerale și oligoelemente
sunt de o importanță esențială pentru dezvoltarea sau inhibarea cancerului. Cu unele minerale a fost deja posibil să se demonstreze un efect protector în dezvoltarea tumorii. Efectele seleniului au fost studiate cel mai bine. Mineralele magneziu, zinc, fier și iod sunt, de asemenea, importante în legătură cu dezvoltarea tumorii.