Dieta după leziuni - esențială pentru recuperare! Îngrijirea blogului de sănătate mondial, știri și informații
A mânca sănătos este bun pentru bunăstarea și sănătatea fizică. O alimentație adecvată poate aduce o contribuție importantă, mai ales atunci când o vătămare dezechilibrează organismul. De aceea, la carewelt.de avem o postare de invitat de Natascha Bartel pentru dvs. Este expertă în nutriție și, de asemenea, kinetoterapeut. Ea a rezumat pentru dumneavoastră cum poate ajuta dieta corectă după leziuni.
Dieta are o mare contribuție după leziuni
Corpul este supus constant proceselor de degradare, acumulare și remodelare. Acest lucru este evident mai ales în cazul rănilor sau după operații. Organismul începe imediat procesul de vindecare, cunoscut și sub numele de metabolism post-agresiv, care se exprimă inițial în faza inflamatorie acută. Aceasta durează trei până la cinci zile și se caracterizează prin umflături, roșeață, încălzire, durere și funcție afectată. Deja aici și în așa-numita fază de proliferare ulterioară, în care corpul acumulează celule pentru a le converti cu stimulii specifici în celulele pentru care organismul le-a destinat, nutriția joacă un rol special. Acizii grași polinesaturați, care includ acizii grași omega 3 și omega 6, sunt consumați sub formă de alimente. Astfel, prima dovadă a legii moștenirii este că nutriția joacă un rol major după vătămare.
Acizii grași și contribuția lor la vindecare
Acizii grași (în special omega 3 și 6) sunt precursori ai hormonilor tisulari și, prin urmare, sunt implicați în vindecare. Este important să știm că ambii acizi grași concurează pentru enzimele implicate. Acizii grași Omega 6, care se găsesc în uleiul de floarea soarelui, semințele de susan, produsele din cereale, carnea de porc, păsările de curte și ouăle, promovează inflamația, promovează formarea celulelor degradante și inhibă acumularea. Acestea sunt toate etapele necesare pentru vindecare, la urma urmei, așa-numitele fagocite trebuie să transporte țesutul rănit pentru a face loc pentru celulele specifice livrate prin fluxul sanguin. Acizii grași Omega 3 au efecte antiinflamatorii și favorizează dezvoltarea celulelor. Din aceasta devine clar că acest proces este important pentru ca vindecarea să poată continua. Deoarece aceste sisteme concurează, raportul aportului este critic. Dacă se consumă prea mult omega 6, organismul susține din ce în ce mai mult descompunerea celulelor în faza inflamatorie acută, acumularea ulterioară este întârziată și se îngreunează, iar vindecarea durează mai mult.
Raportul dintre omega 3 și omega 6 joacă un rol important în susținerea optimă a vindecării. Omega 3 se găsește în principal la peștii marini. Nevoia este acoperită de consumul de pește de mare gras de trei ori pe săptămână. În plus, cerința omega 3 poate fi consumată și prin semințe de in sau chia, precum și sub formă de ulei cu ulei de in, ulei de chia, ulei de nucă sau nuci. Se recomandă amestecarea zilnică a uleiurilor reci sub formă de 1-2 linguri cu alimente de ex. Rafinați muesli-ul peste legume sau salată, în quark sau sub formă de semințe de in/chia. Acizilor grași omega 3 li se atribuie și alte proprietăți pozitive. De exemplu, acestea cresc rata metabolică bazală, promovează regenerarea, au efecte antiinflamatorii, promovează sănătatea vaselor de sânge și a oaselor, au efecte antihipertensive și lichefiante și, prin urmare, pot juca, de asemenea, un rol important în alte boli.
Pe lângă acizii grași polinesaturați, proteinele, fibrele și vitaminele joacă, de asemenea, un rol important în procesul de vindecare ulterioară. Proteinele, care se găsesc în cantități crescute în produsele din carne și pește, dar și în leguminoase (mazăre, fasole, linte), nuci, semințe și boabe, precum și în ouă și produse lactate, sunt așa-numitele materiale de construcție pentru toate celulele, organele și structurile țesuturilor din corp. Deci nu sunt necesare doar pentru construirea mușchilor, ci și pentru vindecarea țesuturilor deteriorate.
Alte componente ale dietei după leziuni care ne ajută
Fibrele au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar prin influențarea florei intestinale și astfel susține sănătatea fizică. Vitaminele controlează procesele biochimice ca componente ale enzimelor și hormonilor. Previn stresul oxidativ. Stresul oxidativ este o afecțiune în care așa-numiții radicali liberi, aceștia sunt atomi agresivi care afectează celulele vecine, se formează din ce în ce mai mult. De exemplu prin stres, fumat sau stres fizic sau sportiv extrem. Prin urmare, aportul de vitamine este important. În special vitamina C, care apare la citrice, kiwi, coacăze sau ardei, sprijină vindecarea țesuturilor într-un grad special. Combinația de fructe și legume creează o interacțiune deosebit de pozitivă.
Pe scurt, se poate spune că o dietă bogată în proteine, bogată în fibre, bogată în vitamine, cu un raport echilibrat de acizi grași polinesaturați are un efect pozitiv asupra duratei procesului de vindecare, în special în fazele unei leziuni sau după o operație în care organismul trebuie să se vindece mai mult.
Oportunitățile de a obține rețete sănătoase și un plan nutrițional adaptat individual metabolismului, de exemplu, oferă sfaturi nutriționale profesionale.
Alternativele de economisire a timpului față de gătitul personal sprijină, de asemenea, implementarea dietei prin mese sănătoase și durabile, precum „Alimentația ocupată” dezvoltată de personalul Lifecoach Andrés Naujoks.