Dieta echilibrată cum să înlocuiți sarea din pește

pește

Este important să aveți grijă la aportul de sare, dar nu știți întotdeauna cum să îl înlocuiți. Florian Coasne, bucătar-șef la Nantes pentru Atelierul de bucătari, ne oferă sfaturile sale despre înlocuirea sării în preparatele din pește .

„Avantajul peștelui de mare este că este deja sărat”, notează Florian Coasne. Un mic vârf de curry, șofran, semințe de coriandru presărate înainte de gătit îi va oferi peștilor un parfum cel mai vrajitor. Puteți încerca, de asemenea, aromele de anason cu anason stelat. Și, în mod natural, rozmarinul și frunzele de dafin sunt mereu valori sigure.