Dieta face oasele putrezite

Perioadele pe termen lung de diete de foame și accidente ca urmare a conștiinței excesive de slăbiciune pot duce la dezvoltarea precoce a osteoporozei, potrivit Klaudia Pütz de la Societatea pentru Medicină Nutritivă și Dietetică din Bad Aachen.

Un studiu arată că la femeile cu anorexie, producția de estrogeni este semnificativ redusă, rezultând niveluri scăzute de estrogen și asociate cu densitatea osoasă redusă (1).

Aport insuficient de calciu și alți micronutrienți activi osos
Cu diete constante sau, în general, un aport alimentar foarte mic, aportul de substanțe vitale vitale și osoase active este adesea prea mic. Acest factor împreună cu nivelul scăzut de estrogen determină în cele din urmă o pierdere prematură de calciu osos și astfel reduce masa osoasă - osteoporoza este rezultatul.

Ce caracterizează osteoporoza?
Osteoporoza (pierderea osoasă, grecesc "osteon" oasele, "poron" deschiderea) este o boală a întregului schelet, caracterizată printr-o densitate osoasă redusă. Ca urmare, osul își pierde stabilitatea și elasticitatea, astfel încât fragilitatea osului crește. Riscul crește de rupere a unui os chiar și fără o cădere corespunzătoare.

(1) Pafumi C, și colab.: Evaluarea masei osoase la femeile tinere amenoreice cu anorexie nervoasă. Minerva ginecologica 2002, 54 (6): 487-91

Pentru a stabiliza greutatea fetelor subponderale, dar și a băieților și pentru a furniza suficiente minerale și vitamine pentru construirea oaselor, se recomandă consumul de alimente de la farmacie, spune Pütz.

Din punct de vedere nutrițional, alimentele bogate în calorii sunt cea mai bună modalitate de a vă îngrășa sănătos.

Acordați atenție unei diete sănătoase încă din copilărie
Osteoporoza nu este doar o problemă importantă pentru vârstnici, avertizează Pütz. Copilăria este cea mai importantă fază pentru construirea oaselor. Masa osoasă maximă realizabilă este influențată de dietă, vârstă, IMC și factori genetici. Bazele pentru evitarea fracturilor legate de osteoporoză în anii următori sunt puse în timpul copilăriei și la vârsta adultă.

Cu cât scheletul este mai bun construit până la vârsta de treizeci de ani, cu atât durează mai mult resursele și cu atât pierderea osoasă legată de vârstă pune în pericol stabilitatea scheletului, explică Pütz.

Calciul și vitamina D.
O dietă sănătoasă pentru oase, cu suficient calciu și vitamina D este un factor cheie în prevenirea osteoporozei. Societatea pentru Medicină Nutritivă și Dietetică recomandă un consum zilnic de calciu de 1200 miligrame și cinci micrograme de vitamină D. Pentru adolescenți, cele mai bune surse de calciu sunt produsele lactate, apa minerală bogată în calciu, legumele verzi și fructele de pădure.

Calciul singur nu este suficient pentru a preveni osteoporoza - doar combinația cu vitamina D asigură oase puternice. Luarea de suplimente nutritive este deosebit de utilă pentru persoanele cu risc de osteoporoză, a concluzionat Pütz.

Noua broșură „Delicioasă și sănătoasă - dieta potrivită pentru pisicuțele cu supă și cele cu un dinte dulce” de la CMA (Central Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH) arată care elemente constitutive stau la baza unei diete echilibrate.

Se adresează părinților care doresc să-și prezinte copiii la întreaga varietate de alimente chiar de la început și care doresc să îi facă să se bucure de mâncare. O dietă variată pentru copii ar trebui să includă legume și fructe, produse din cereale, cartofi, lapte și produse lactate, carne și mezeluri, pește, grăsimi și uleiuri și băuturi.

Copiii au nevoie de modele
Copiii au nevoie de modele - și atunci când vine vorba de mâncare. Prin urmare, părinții joacă un rol crucial în dezvoltarea obiceiurilor alimentare ale copiilor lor. Broșura explică elementele de bază ale unei diete variate pentru copii, ceea ce înseamnă, desigur, și o nutriție sănătoasă pentru întreaga familie. În plus, broșura oferă multe sfaturi practice despre cum să înveți o alimentație sănătoasă și dacă există probleme cu alimentația: De exemplu, atunci când copiii aruncă cu nerăbdare mâncarea, nu vor să mănânce deloc sau să disprețuiască legumele.

Chiar dacă copiii se îmbolnăvesc, de exemplu dacă au diaree, febră sau constipație, trebuie să urmeze o anumită dietă. Broșura conține și informații interesante aici. Alte subiecte din broșură sunt „Bolnav prin nutriție?” și „Greutatea potrivită: copilul meu este prea subțire, prea gras sau chiar nu?”.

CMA are multe campanii interesante despre mâncarea noastră. Există, de asemenea, unele care se adresează în special copiilor. Unele acțiuni au fost dezvoltate special pentru școli. Următoarele două imagini arată elevii de la o școală din Bielefeld care încearcă să-și „organizeze” ei înșiși laptele școlar.

Aici ați putea încerca cum este să vă mulgeți. "Nu știam că mulsul a fost atât de greu!" - aceasta a fost reacția multor studenți care au încercat mulsul.

Au fost, de asemenea, priviri uimite la cântărirea brânzei. Scopul de aici a fost să aflăm câți litri de lapte sunt necesari pentru o singură brânză tare.

Părinții interesați pot solicita broșura de la CMA, Division Wissenschafts-PR, Koblenzer Str. 148, 53177 Bonn, prin trimiterea unui plic DIN A5 adresat și ștampilat cu numărul 6788. Mai multe informații interesante despre nutriție pot fi găsite pe site-ul CMA: