Dieta fără carne și riscul de diabet Padoc
Diabetul este una dintre cele mai frecvente boli răspândite. Aproximativ 90% din cazurile de diabet sunt de tip 2. În 2017, aproximativ 451 de milioane de persoane din întreaga lume au fost afectate. Țările occidentale sunt afectate în special. Motivul pentru aceasta este consumul ridicat de carne, acizi grași saturați, zahăr și făină albă.
Diabetul de tip 2 poate fi influențat
Vestea bună este că acest tip de diabet este dependent de stilul de viață. Puteți reduce în mod independent riscul de diabet. Dieta este un factor de influență major.
Diferite tipuri de dietă fără carne
Se pot distinge diferite forme la persoanele care consumă o dietă fără carne. Dieta vegană renunță complet la produsele de origine animală. Vegetarienii lacto-ovo nu mănâncă carne, dar mănâncă lapte, produse lactate și ouă. Pescarii mănâncă și pește. Toate aceste diete au arătat efecte pozitive legate de un risc redus de diabet. Situația actuală a studiului nu oferă informații clare despre ce tip de dietă fără carne oferă cel mai mare beneficiu. Este recomandat să alegeți forma la care trebuie să respectați cel mai bine.
Dieta fără carne propice
Rezultatele recente arată că o dietă fără carne este cea mai benefică pentru tratarea diabetului. Conform mai multor studii, acest lucru reduce riscul de diabet de tip 2. Această dietă obține rezultate chiar mai bune decât medicația. Un studiu cu 8.401 de voluntari fără diabet a examinat câți dintre ei au avut diabet după 17 ani. Persoanele care consumau carne săptămânal aveau un risc crescut de 29% de diabet. Cu un consum regulat de carne procesată, acesta a fost chiar de 38%. O dietă fără carne pe tot parcursul vieții la această populație a dus la un risc cu 74% mai mic de diabet comparativ cu dieta săptămânală cu carne. În plus, studiile arată că o dietă fără carne duce la pierderea în greutate mai mare, pierderea grăsimilor și o sensibilitate mai mare la insulină.
Alegerea mâncării este crucială
Dieta fără carne singură nu este responsabilă pentru rezultatele pozitive. Dacă consumați mult zahăr și făină albă, această dietă nu conține carne. Cu toate acestea, ea este departe de a fi sănătoasă. De asemenea, este important accentul pus pe produsele din cereale integrale, fructe și legume, precum și pe leguminoase și nuci. În plus, trebuie acordată atenție reducerii acizilor grași saturați și a grăsimilor trans.
Sursă: Olfert, Melissa D și Rachel A Wattick. "Dietele vegetariene și riscul de diabet." Rapoartele actuale de diabet vol. 18.11 101. 18 sept. 2018, doi: 10.1007/s11892-018-1070-9