Dieta fara gluten 4 greseli pe care sa nu le faceti
INFOGRAFIC - Recomandat persoanelor care au testat pozitiv la intoleranță la gluten, această dietă este destul de restrictivă și nu trebuie făcută din capriciu.
Chiar vrei să ataci o dietă fără gluten? Prima recomandare: nu o faceți din capriciu, în totală improvizație, sub pretextul că, brusc, unele dureri de stomac sau dificultăți de digerare după cină sunt invalidante.
Chiar dacă un kinetoterapeut, un homeopat sau vărul din pielea de oase a vecinului bunicii tale vă sfătuiesc să nu mai utilizați grâul și derivații săi imediat, ar trebui să începeți cu un test de intoleranță. Cauzele unui simptom nu sunt întotdeauna ceea ce credeți.
● Nu aveți încredere în produsele ștampilate „fără gluten”
Industria alimentară a parfumat vena, iar astăzi puteți găsi înghețată fără gluten, șuncă, produse lactate și multe altele. Problema cu aceste preparate este că nu scapă de dezavantajele preparatelor preparate cu adaos de zahăr, sare etc. De fapt, studiile au arătat că, în unele cazuri, aceste diete alimentare modificate vă pot îngrașa! Regula: mergeți la produse naturale fără gluten și cereale.
● Nu înlocuiți pâinea și pastele cu un singur produs
Intoleranțele sunt adesea cauzate de consumul excesiv de anumite produse. Renunțarea la grâu și consumul doar de orez, hrișcă sau cartofi pot fi contraproductive și pot declanșa alte forme de intoleranță. Una dintre regulile esențiale amintite de nutriționiști este necesitatea „rotației alimentelor”. Mănâncă puțin din toate și, mai ales, nu te limita la a mânca un singur lucru în cantitate într-o anumită perioadă.