Dieta fără gluten ce să înlocuiască grâul

înlocuiască

Valul fără gluten câștigă din ce în ce mai mulți adepți. Câteva idei pentru mâncăruri fără grâu și fără gluten, dar încă gustoase.

Intoleranță, alergie, hipersensibilitate ... Tot mai mulți dintre noi suntem atenți la gluten sau chiar îl interzicem complet din dieta noastră. Suntem lipsiți de secară, de spelt sau chiar de ovăz și, mai presus de toate, de grâu. Gata cu pâinea, pastele, cerealele pentru micul dejun sau chiar clătitele așa cum le știam. Pentru a vă răsfăța în timp ce mâncați, sugestiile noastre pentru alternative gourmet și fără gluten.

Schimbăm pastele cu leguminoase

Dacă există paste fără gluten, este mai bine să optați pentru un substitut care este mai interesant pentru papilele gustative și pentru sănătatea dumneavoastră. Lintea, fasolea albă sau nautul sunt surse excelente de proteine ​​vegetale care sunt bine absorbite de organism. De asemenea, conțin fibre sățioase care previn crăparea după-amiaza târziu sau seara.