Dieta fără gluten Site oficial Eco Slim

Scopul principal al unei diete complete fără gluten și siguranța alimentelor este boala celiacă (intoleranță individuală la gluten). Cu toate acestea, datorită proprietăților unice, dieta a câștigat popularitate în rândul persoanelor care slăbesc, în special vedetele și vedetele. La fel și printre susținătorii unei diete sănătoase și utile.

Se crede că dieta fără gluten promovează pierderea rapidă în greutate, curățarea intestinului și îmbunătățirea sănătății. Dacă da și ce este o dietă fără gluten?

Destinația dietei

O dietă care exclude în totalitate produsele care conțin gluten, este concepută pentru a facilita starea pacienților celiaci și a persoanelor cu alergii la proteinele vegetale.

Boala celiaca - o boală genetică rară. Numărul pacienților nu depășește 1% din populația totală a planetei. Cu toate acestea, chiar și o cantitate mică de gluten poate provoca convulsii, vărsături, inconștiență, iritabilitate și alte efecte secundare.

Drept urmare, mulți furnizori încep să indice pe ambalajul produselor din industrie: „Fără gluten”. Da și adepții noii dietetice ale mișcării, în mare parte emergente, aceste informații sunt utile.

Nu mai puțin util din impactul dietei atunci când următoarele boli:

Boala Parkinson;
autism;
schizofrenie;
hepatită autoimună;
astm;
Diabet;
ateroscleroza;
obezitate;
psoriazis;
durere de cap;
vitiligo.

Dieta de slabit fara gluten

Glutenul (glutenul) este o proteină vegetală, insolubilă în apă. Conținut în cereale (secară, orz, mei, grâu) și produse realizate pe baza acestora (ketchup, maioneză, chipsuri).

Atunci când se utilizează excesiv aceste produse, intestinul nu poate procesa tot glutenul. Drept urmare, se așează pe pereții stomacului sub formă nedigerată, îi deteriorează și otrăvește corpul cu produse de descompunere. În consecință, deteriorarea stării de sănătate și a greutății începe să crească.

Excluderea glutenului din dietă recuperează metabolismul, îmbunătățește digestia și curăță intestinele, care ajută la reducerea greutății (până la 4 kg pe săptămână).

Nu neapărat eliminați complet alimentele care conțin gluten, dacă dieta se aplică pentru pierderea în greutate. Doar refuzați din principalele surse de gluten.

Dieta fara gluten pentru copii

Descoperirea bolii celiace la copii poate fi încă de la sfârșitul alăptării. Boala este însoțită de vărsături, colici, diaree, pierderea poftei de mâncare. Există o subestimare a masei corporale, creșterea scăzută și dezvoltarea fizică întârziată.

Diagnosticarea corectă este posibilă numai cu ajutorul analizei de sânge. Dacă rezultatul este pozitiv, această dietă fără gluten va deveni o parte integrantă a vieții unui bebeluș.

Depozitați produsele fără gluten trebuie să fie într-un dulap (nu pe un raft).
Trebuie să selectați un copil separat de vase și ustensile de gătit.
Nu este recomandat să gătiți mâncare atât pentru copil, cât și pentru restul familiei, deoarece puteți uita să vă spălați pe mâini după ce ați refuzat orice produs.
Mai întâi scoateți din test cu copiii de vase, apoi cu setul.
Depozitarea alimentelor interzise nu trebuie să fie la îndemâna copilului.
Nu depozitați dulceața industrială acasă.
Nu este nevoie să oferiți bebelușului dvs. produse discutabile.
Nu ar trebui să fie combinarea noului copil pentru un produs de gen, pentru a detecta o posibilă intoleranță.

Dieta fara gluten - Lista de produse

Dacă pierdeți în greutate, un număr de gluten nu dăunează, persoanele cu boală celiacă vor aduce consecințe uriașe. Prin urmare, trebuie să cunoască întreaga listă de produse interzise, care conțin într-o oarecare măsură proteine vegetale. Conform aceluiași principiu este compus tabelul de meniu pentru fiecare zi a dietei Ducane, care poate fi luat ca exemplu.

Dar acest lucru nu este suficient, la urma urmei, excluzând rația de cereale, pâine, cereale și alte produse utile, persoana pierde o parte din vitamine, fier și fibre. Fără de care este imposibil să se finalizeze funcționarea organismului.

Deci, care sunt produsele de care aveți nevoie și ce este interzis să introduceți în dietă în timpul unei diete fără gluten?

Alimente interzise

În primul rând, este necesar să vă protejați dieta de cerealele care conțin gluten în cantități mari. Acestea includ orz, grâu, secară și ovăz.

O anumită cantitate de gluten poate conține:

înghețată, având o durată lungă de valabilitate.
Cârnați, chipolatas, cârnați și produse similare.
Simulatoare de fructe de mare și diferite produse pescărești (crab și bețe de pește).
Producători de condimente și condimente, amestecurile lor.
Conserve de pește și carne.
Conserve industriale de fructe și legume.
Cvas de pâine de secară.
Coș de ceai.
Cafea, cacao.
Dulciuri industriale: culoare caramel, gem, gem.
Bere și chipsuri.
Producători de sos (ketchup, maioneză).
Produse din soia.
Împrumut pentru cereale.
Cartofi prăjiți.
Paste, pâine, produse de patiserie.
Brânzeturi de mucegai.
Vodcă.
Produse de patiserie și gris.