Dieta fără zahăr, avantajele și dezavantajele meniurilor cu 0 zahăr!

De-a lungul anilor, dietele fără zahăr au apărut și s-au dus sub diferite forme. Atkins, Paleo și alte diete ketogene promit toate pierderea eficientă în greutate cu un plan simplu, dar puțini oameni vorbesc despre celelalte lucruri pe care le-ați putea întâmpina reducând carbohidrații. Deoarece acești nutrienți sunt sursa naturală de energie a organismului, este evident că eliminarea lor va avea efecte secundare, unele bune și altele rele. Deci, care sunt avantajele și dezavantajele oricărei diete fără zahăr? ?

Ce este o dietă fără zahăr ?

Prin definiție, dietele fără zahăr sunt toate dietele care încurajează consumul redus de compuși de hidrocarburi. De-a lungul anilor, multe studii de sănătate au arătat că consumul fără zahăr are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate și asupra sănătății.

În acest moment există o varietate de diete fără zahăr. În general, acestea diferă în principal prin gradul de restricție în consumul de carbohidrați. De exemplu, unele diete recomandă reducerea alimentelor bogate în zaharuri nesănătoase, cum ar fi băuturile cu zahăr, mâncărurile nedorite, produsele de patiserie, pâinea, orezul alb și pastele.

Dietele mai restrictive fără zahăr recomandă chiar limitarea aportului de anumite legume, fructe și leguminoase. În plus, în cazuri extreme, o cantitate foarte limitată de legume și fructe este permisă în dietă.

Potrivit experților, cantitatea de carbohidrați ingerată este, de asemenea, un factor determinant. Conform ghidurilor dietetice, carbohidrații ar trebui să furnizeze aproximativ 45% până la 65% din aportul zilnic total de calorii al unei persoane. Forma mai relaxată a meniurilor fără zahăr vine adesea cu 45% din caloriile consumate pe zi. Pentru meniuri mai stricte, consumul zilnic de calorii poate fi de până la 10%.

În afară de restricția de carbohidrați, o altă diferență principală între toate dietele fără zahăr este restricția de calorii. La un capăt al spectrului, unele meniuri nu au reguli cu privire la aportul de calorii. Celor care urmează acest tip de dietă li se permite să consume câte calorii doresc. Și la celălalt capăt al spectrului, o cantitate foarte limitată de calorii zilnice este permisă pentru cei care doresc să mănânce fără zahăr. ?

Cine nu ar trebui să urmeze o dietă fără zahăr ?

În opinia nutriționiștilor, majoritatea oamenilor sănătoși pot mânca o dietă relativ scăzută în carbohidrați. Dietele fără zahăr nu sunt potrivite pentru persoanele care:

  • aveți afecțiuni hepatice și/sau renale,
  • aveți antecedente familiale de probleme hepatice și/sau renale,
  • vreau să concep în viitorul apropiat,
  • sunteți în prezent gravidă sau alăptați,
  • au anumite condiții de sănătate care le predispun la cetoză,
  • au tendința de a avea glicemie scăzută,
  • suferă de anumite boli metabolice,
  • aveți hipertensiune arterială severă,
  • luați anumite medicamente care afectează glicemia,

Chiar dacă aveți o stare bună de sănătate, cel mai bine este să consultați un medic și să faceți un control înainte de a începe dieta fără zahăr.

Ce este dieta ketogenică ?

Dietele ketogene sunt un tip special de dietă fără zahăr. Scopul unei diete ketogenice este de a menține aportul de hidrați la un nivel minim, astfel încât organismul să intre într-o stare metabolică numită cetoză. În această stare, grăsimea stocată este metabolizată în cetone și utilizată ca sursă primară de energie.

Avantaje

S-a dovedit că dietele ketogenice sunt extrem de benefice în tratamentul anumitor boli și tulburări precum epilepsia, tulburarea bipolară, diabetul și boala Alzheimer. Mulți dintre cei care urmează această dietă pot vedea rapid schimbarea aspectului fizic și a pierderii în greutate. Și, în afară de carbohidrați, oamenilor li se permite să consume o mare varietate de alimente, în special carne și grăsimi.

Dezavantaje

Regulile alimentare pot fi extrem de nemiloase. Pentru persoanele care urmează un stil de viață vegetarian sau vegan, poate fi dificil să găsești surse de proteine ​​și grăsimi care nu provin din resurse animale. Chiar și așa, rămâne de văzut dacă sursa de proteine ​​și grăsimi vegetale poate asigura toate necesitățile zilnice de nutrienți.

De asemenea, dieta nu este pentru toată lumea. În opinia profesioniștilor, persoanele cu antecedente medicale sau medicale de boli cardiovasculare, probleme hepatice și/sau probleme renale pot face mai mult rău organismului lor, urmând această metodă de consum. În plus, femeile care intenționează să rămână însărcinate sau care sunt deja însărcinate își pot dăuna bebelușilor prin limitarea severă a aportului de carbohidrați.

Înainte de a putea profita de beneficii, poate fi necesar să vă confruntați cu efectele secundare timpurii ale reducerii aportului de carbohidrați. Acestea pot include oboseală, respirație urât mirositoare, schimbări de dispoziție, deshidratare și dureri de cap.

Odată ce corpul tău s-a adaptat la noul tău mod de a mânca, aceste efecte secundare se consumă treptat.

Dieta paleo: în ce constă ?

Urmarea dietei Paleo înseamnă că adoptați metode de restaurare a cavernelor pentru a pierde în greutate. Ca urmare, nu sunt permise alimente procesate în dietă. Aceste alimente includ unt, margarină, produse lactate, zahăr (inclusiv toți înlocuitorii zahărului), cereale, alimente sărate, conserve și miere. În schimb, dieta recomandă proteine ​​slabe, legume fără amidon, fructe, nuci, semințe și uleiuri pe bază de plante, cum ar fi ulei de nucă de cocos, ulei de măsline, ulei. Semințe de struguri și ulei de nucă.

Avantaje

Acesta este un plan dietetic excelent pentru cei care doresc alimente mai sănătoase, care conțin mai puține grăsimi nesănătoase și mai puțin sodiu. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a elimina conservanții, substanțele chimice și aditivii din dieta ta.

Dezavantaje

Există încă unele îndoieli cu privire la longevitatea oamenilor din peșteri, deoarece nu există dovezi științifice în spatele acestei teorii. În același timp, chiar dacă leguminoasele nu sunt alimente procesate, dieta Paleo sugerează evitarea acestui grup de alimente deoarece nu erau accesibile oamenilor din paleolitic și ar fi greu de digerat.

Deși există versiuni mai puțin stricte ale dietei paleo, limitarea leguminoaselor poate crește riscul de deficit de nutrienți. Leguminoasele conțin, de fapt, mulți nutrienți care pot concura cu sursele de proteine ​​din carne.

Dieta paleo nu este prietenoasă pentru vegetarieni și vegani. Pe lângă leguminoase, lapte de soia, tofu, tempeh, edamame și hummus, orice tip de alimente care conțin fasole este exclus din lista produselor comestibile. Chiar dacă luați multe vitamine și suplimente pentru a vă menține aportul de nutrienți, nu veți consuma suficiente proteine ​​pentru a vă alimenta corpul. De asemenea, puteți întâmpina probleme bugetare, deoarece aceste ingrediente pot fi costisitoare.