Dieta femeilor însărcinate influențează viitoarele apărări imune ale bebelușului - Planete
AUTORI
În fiecare zi înțelegem un pic mai bine rolul pe care îl poate juca microbiota, această colonie de 90.000 miliarde de bacterii care locuiesc în principal în intestinele noastre, dar și pielea, gingiile, nările și nasul. Această microbiotă joacă mai multe roluri în organism, indiferent dacă este vorba de prevenirea anumitor boli grave, cum ar fi diabetul, gestionarea sistemului nostru de apărare împotriva bolilor sau capacitatea sa de a controla diferite mecanisme ale creierului.
Cunoscând rolul critic pe care îl poate juca această microbiotă în dezvoltarea organismului, i s-a părut interesant unui grup de medici americani de la Baylor College of Medicine din Houston (Texas) să studieze posibila influență a dietei unei femei gravide asupra microbiota viitorului ei copil. Știm astăzi că mediul in utero nu este steril așa cum se credea cândva și că o parte a microbiotei este deja prezentă în placentă, precum și în lichidul amniotic.
Prin urmare, cercetătorii din Texas au decis să urmărească aproape 160 de femei însărcinate și să studieze microorganismele purtate de descendenții lor de la naștere, pentru a vedea în ce măsură ce viitoarele mame au mâncat, în timpul sarcinii și în timpul alăptării, ar influența calitatea microbiotei bebelușilor lor. . Mai bine: inspirându-se dintr-un studiu pe care l-au realizat ei înșiși pe un model de primate, au ales să își concentreze investigația în mod specific pe densitatea calorică și conținutul de grăsimi din alimentele ingerate de mame.
Un chestionar foarte amănunțit
Acesta este modul în care cercetătorii au selectat pentru prima dată un grup de 81 de femei însărcinate, reprezentative pentru populația generală, cu scopul de a-și monitoriza dieta din trimestrul 3 de sarcină și până la câteva săptămâni după sarcină. În același timp, alte 82 de „perechi” mamă-copil, cu caracteristici identice cu primul grup, urmau să constituie un grup de referință. Astfel, luând în considerare 2 abandonuri și 4 nașteri care au avut loc în final în altă parte, cercetătorii au folosit o cohortă de 157 de mame și copii pentru studiul lor.
Aceste 157 de femei însărcinate au trebuit să răspundă, în prezența unuia dintre anchetatori, la un chestionar extrem de detaliat de aproximativ treizeci de capitole privind compoziția dietei lor și frecvența cu care au consumat un anumit aliment. Aceasta a variat de la posibila prezență a unei diete speciale până la consumul mai mare sau mai mic de lapte sau produse lactate în dieta lor zilnică, inclusiv locul cafelei, sucurilor de fructe, băuturilor răcoritoare, cerealelor sau chiar al diferitelor feluri de mâncare cu cartofi. Nu a fost uitată prezența mai mult sau mai puțin importantă a fructelor și legumelor, nici cea a pastelor, orezului, cărnii sau chiar a brânzeturilor.