Dieta flexitară ce efecte asupra sănătății și pierderii în greutate
Flexitarismul, o contracție a cuvintelor „flexibil” și „vegetarianism”, se referă la o practică alimentară care nu este strict vegetariană, care include consumul ocazional de carne sau pește.
Dieta flexitară a crescut în ultimii ani și trebuie să spun că eu însumi m-am interesat de ea. Pentru cei care doresc să continue să mănânce în timp ce se distrează, dar și „în conștiință”, cred că este un compromis bun. Mi-am redus foarte mult consumul de carne și, mai presus de toate, sunt în favoarea produselor de calitate în care se respectă starea animalelor.
este dificil să comentăm beneficiile acestei practici pentru sănătate, deoarece există foarte puține studii științifice. Este încă recent, dar mai ales dificil de definit cu exactitate. Toată lumea are definiția sa de flexitarism. Am dat peste munca Emma J Derbyshire (în engleză), o nutriționistă britanică, pe care o împărtășesc cu voi în acest articol.
Zonele analizate și concluziile studiilor
După cum am spus, este încă dificil de găsit rapoarte clare: din 46 de publicații identificate, 25 de studii au îndeplinit criteriile impuse de nutriționist (definiție clară a termenului „flexitar”, dar ea și-a extins cercetarea cu termenii „semi-vegetariană” ”Sau„ semi-vegetarian ”).
Au fost analizate în mod specific 4 domenii de sănătate:
- Efecte asupra greutății,
- Despre sănătatea metabolică,
- Cu privire la reducerea riscului de cancer
- Despre calitatea dietei (aport nutritiv)
Pierdere în greutate
Dintre cele 6 studii privind impactul asupra greutății, toate raportează un IMC mai mic la subiecți care limitează consumul de carne sau o scădere mai mare în greutate la subiecții supraponderali sau obezi care consumă această dietă.
Sănătate metabolică
Cele 6 studii care examinează markerii de sănătate metabolică sau de risc de diabet oferă, de asemenea, rezultate care indică aceeași direcție. Studiul coreean raportează îmbunătățirea markerilor de sânge (glicemie, insulinemie, leptinemie) la femeile aflate în postmenopauză care urmează acest tip de dietă de mai bine de 20 de ani.