Dieta flexitară mănâncă mai bine fără a plăti mai mult, este posibil - FranceSoir

Contrar credinței populare, a mânca mai bine nu este neapărat mai scump. În orice caz, asta a încercat WWF să demonstreze într-un studiu publicat joi 9 și realizat cu Inițiativa ECO2. ONG-ul oferă un coș alimentar inspirat din dieta flexitară, o dietă care tinde să reducă consumul de proteine ​​animale (carne, pește, ouă) în favoarea proteinelor vegetale (legume, fructe, leguminoase) dar fără să se interzică. Acesta din urmă este prezentat ca fiind mai respectuos cu mediul, accesibil din punct de vedere financiar (costul nu îl depășește pe cel al coșului mediu actual de alimente) și a cărui hrană acoperă nevoile nutriționale ale francezilor.

flexitară

Pentru a realiza acest lucru, membrii organizației neguvernamentale au început prin a determina ce este un coș mediu dintr-o familie de patru persoane, inclusiv doi adulți și doi copii: după analize, l-au estimat la 190 de euro pe săptămână. Apoi, au refăcut-o astfel încât să conțină două treimi din proteine ​​vegetale și o treime din proteine ​​animale.