Dieta flexitară pe bază de plante
Cuprins
Ce înseamnă dieta flexitară?
Dacă întrebi 10 flexitarieni despre obiceiurile lor alimentare, vei primi 10 răspunsuri diferite. Pentru că fiecare decide singur ce este în meniu. Există un singur lucru în care toți sunt de acord: mănâncă flexibil și din ce în ce mai vegetarian, ceea ce explică și termenul de flexitar. Baza dietei sunt deci legumele și fructele, care oferă vitamine și fibre. Leguminoasele, cerealele și nucile oferă proteine vitale și acizi grași omega 3 sănătoși. Consumul de carne, carne de pasăre sau pește este mult redus. De altfel, acest lucru se aplică și zahărului.
De ce alegi această dietă?
Motivele unei diete flexitare sunt foarte diferite. Mira Koppert, șefa nutriție și știință la Danone, știe mai exact: „Majoritatea flexitarilor sunt interesați de un consum moderat, durabil și orientat spre calitate al produselor de origine animală. Bunăstarea animalelor și efectele asupra mediului, precum și creșterea gradului de conștientizare a sănătății sunt motive importante pentru persoanele care trăiesc flexibil pentru a restricționa consumul de produse animale. "
Mira Koppert, șefa nutriție și știință la Danone.
Cum afectează dieta flexitară sănătatea?
Ca și în cazul oricărei diete sănătoase, este important să folosiți alimente naturale și neprelucrate cât mai mult posibil cu o dietă flexitară. Societatea germană pentru nutriție (DGE), printre altele, recomandă acest lucru. O altă recomandare: mâncați în jur de trei porții de legume și două porții de fructe pe tot parcursul zilei. O porție corespunde unei mână.
Expertul Mira Koppert adaugă: „Produsele lactate joacă, de asemenea, un rol important din punct de vedere al sănătății. Sunt o sursă bună de proteine, calciu și vitaminele B2 și B12. Produsele lactate de înaltă calitate și ușor de digerat contribuie la un aport adecvat de aminoacizi esențiali. Acest lucru este deosebit de important, având în vedere consumul redus de carne. "
Alternative pe bază de plante - perfecte pentru flexitarieni
Aproximativ o treime dintre germani au acum o dietă flexitară și, prin urmare, le place să utilizeze alternative pe bază de plante, inclusiv produse lactate. Oferta aici este acum imensă și arată cât de mare este cererea. Baza acestor produse „pe bază de plante” este diversă, variind de la mazăre la proteine de lupin. Cu toate acestea, alternativele delicioase de lapte obținute din migdale, ovăz sau soia sunt deosebit de populare - și nu numai la flexitarieni, ci și la vegetarieni și vegani. Acestea au în special o nevoie mare de proteine vegetale.
Un alt avantaj: Deoarece alternativele pe bază de plante sunt de obicei îmbogățite cu calciu, vitamina D și vitamina B12, simptomele de deficiență apar rar în aceste zone.
Danone este un producător care oferă o varietate de alternative de lapte pe bază de plante, cu o gamă întreagă de produse noi. „Activia 100% Vegetable” se bazează pe soia de înaltă calitate - fără inginerie genetică și nu din zonele de pădure tropicală. În plus, există versiunea fără zahăr „neîndulcită natural” și aromele „ovăz”, „vanilie”, „piersică” și „afine”. Datorită calității nutriționale excelente, toate soiurile „Activia 100% vegetale” primesc un „A” verde în sistemul de evaluare Nutri-Score sponsorizat de stat.