Dieta FODMAP - slăbit cu sindromul intestinului iritabil Diet-Ratgeber24
De fapt, dieta FODMAP sau. dieta saraca in FODMAP nu un program de slăbire, ci un concept de sănătate și nutriție pentru persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil sau care se luptă cu alte probleme digestive similare. Simptomele precum diareea, gazele, crampele și/sau senzația de plenitudine ar trebui să fie atenuate cu ajutorul acestui meniu special. Am analizat acum mai atent dieta FODMAP pentru a afla dacă această dietă vă poate ajuta și să pierdeți în greutate.
Care sunt așa-numitele FODMAP?
FODMAP este o abreviere în limba engleză și, prin urmare, înseamnă „oligozaharidă fermentabilă, disacaridă, monozaharidă și poliol”. Acestea sunt, pe de o parte, alcooli de zahăr și, pe de altă parte, carbohidrați cu lanț scurt, care sunt prezenți în numeroase alimente și sunt adesea dificil de absorbit sau fermentat în intestinul subțire.
Glucidele fermentate nu sunt descompuse de enzime, ci fermentate de bacteriile din intestin. Acest lucru nu cauzează de obicei probleme, deoarece de fapt ajută bacteriile intestinale. Cu toate acestea, în unele cazuri, acest lucru poate face și prea mult bine, astfel încât unii oameni suferă de flatulență, iritații și digestie slabă din cauza gazelor produse.
Oligozaharidele, pe de altă parte, sunt carbohidrați simpli, cu lanț scurt, cum ar fi galactanii, care pot fi găsiți în usturoi și cartofi, de exemplu. În plus, pot fi și așa-numiții fructani. Aceasta din urmă poate fi, de exemplu, insulină, care este reprezentată în pastarnac.
Dizaharidele, pe de altă parte, sunt zaharuri duble, cum ar fi lactoza, adică zahărul din lapte, în timp ce monozaharidele sunt molecule de zahăr unic, care se găsesc în principal în fructoză. În cele din urmă așa-numiții polioli rămân. Acestea sunt alcooli polihidrici, cum ar fi alcoolii din zahăr. Acestea includ sorbitol, eritritol, izomalt și xilitol, care sunt adesea asociate cu diaree.
De ce FODMAP cauzează probleme unor persoane?
Deci, există o fermentare a carbohidraților și a gazelor și, astfel, se dezvoltă flatulența. În plus, zahărul are un efect osmotic, astfel încât se pot acumula mai multe lichide, ceea ce poate duce apoi la diaree.
Atât osmoza, cât și fermentația cauzează adesea probleme digestive și intestinale. Cu toate acestea, FODMAP nu sunt considerate a fi cauza unor boli precum sindromul intestinului iritabil sau creșterea excesivă a intestinului subțire, deoarece acestea fac doar ca simptomele să se înrăutățească. Cu toate acestea, în sens opus, o supracolonizare a intestinului subțire poate duce la sindromul intestinului iritabil. Acest lucru poate declanșa apoi intoleranță la FODMAP.
Dieta macrobiotică - Filozofia Yin Yang împotriva obezității
Pierderea în greutate cu succes - unde este secretul?
5 motive frecvente care îți strică dieta
Slăbiți cu tărâțe de ovăz - asigurați o slăbire sănătoasă
Cum procedează utilizatorii cu dieta FODMAP?
Pentru a combate problemele de sănătate asociate sindromului intestinului iritabil, utilizatorul se descurcă fără anumite alimente din dieta FODMAP. Pe parcursul acestui program de dietă există o schimbare a dietei, care este împărțită în trei faze. Prin urmare, prima fază interzice toate alimentele care conțin FODMAP din meniu timp de cel puțin opt săptămâni. Unele alimente FODMAP sunt apoi utilizate din nou în a doua fază.
Care sunt acestea depinde de afecțiunile și simptomele de care suferă utilizatorul. Pe baza cunoștințelor acumulate, cea de-a treia și ultima fază a acestei diete speciale constă în faptul că utilizatorii acordă o atenție independentă unei diete sărace în FODMAP pentru a atenua sau elimina complet simptomele în acest mod.
Ce alimente conțin FODMAP?
Practic toate alimentele aparțin FODMAP-urilor care conțin cantități mari de polioli, galactani, fructani, fructoză, cum ar fi lactoza. În consecință, acestea pot fi găsite în diferite tipuri de pâine, în varză, produse lactate, dulciuri și în fructe de piatră.
Ceapa, sparanghelul, conopida, anghinarea, varza de Bruxelles, cartofii dulci, țelina, broccoli, prazul, mazărea, usturoiul, campionii și păstârnacul au un conținut ridicat de FODMAP. Fructele cum ar fi fructele uscate, mango, piersici, pepeni verzi, mere, avocado, cireșe, pere, nectarine și caise conțin, de asemenea, multe FODMAP.
Această listă poate fi desigur completată. De asemenea, merită să știm că intoleranța FODMAP nu trebuie să se aplice tuturor alimentelor din acest grup. Vă poate ajuta să utilizați procesul de eliminare aici, deoarece unii utilizatori vor fi deja ajutați dacă pur și simplu elimină lactoza, în timp ce alții se simt mai bine dacă elimină fructanii din dieta lor.
Cine poate beneficia de o dietă FODMAP?
Persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil își pot ameliora simptomele cu o dietă săracă în FODMAP. Același lucru se aplică și persoanelor care se luptă cu o creștere excesivă a intestinului subțire. În plus, persoanele care au probleme digestive inexplicabile pot beneficia și de dieta FODMAP.
Acest lucru se aplică și persoanelor care suferă de stres, depresie sau probleme psihologice, deoarece creierul este strâns legat de intestine. Stresul provoacă adesea sindromul intestinului iritabil și, dimpotrivă, problemele digestive pot avea un efect negativ asupra psihicului.
Care sunt beneficiile dietei FODMAP pentru utilizatori?
Un punct important al dietei FODMAP este că această dietă specială este capabilă să atenueze simptomele, cum ar fi problemele de sănătate în cazul tulburărilor digestive, astfel încât calitatea vieții poate crește din nou. În plus, dieta FODMAP poate aduce beneficii și persoanelor sănătoase, deoarece evitarea carbohidraților cu lanț scurt are efecte pozitive.
Acești carbohidrați sunt denumiți și carbohidrați goi, deoarece corpul uman le consumă prea repede, astfel încât nivelul zahărului din sânge crește rapid și se repede în pivniță mult prea repede. Consecința este că pofta reapare la scurt timp după ce a mâncat. Deci, dacă preferați carbohidrați mai complecși, veți rămâne plini mai mult timp.
Dieta FODMAP are și ea dezavantaje?
Persoanele care se confruntă cu tulburări digestive sau sindromul intestinului iritabil și care urmează o dietă FODMAP își fac bine trupul și sufletul cu această dietă specială. La începutul acestui program de dietă, poate fi puțin dificil să cunoașteți toate alimentele care conțin FODMAP, dar în timp aceste cunoștințe trec aproape în sânge, iar dieta FODMAP este mult mai puțin complicată decât se credea anterior. Cei care doresc să facă mai ușor startul pot aborda această dietă sub supraveghere medicală și se pot baza pe asistență profesională.
Concluzie: Fără îndoială, așa-numita dietă FODMAP este o dietă sănătoasă, care este deosebit de benefică pentru persoanele cu probleme digestive, sindromul intestinului iritabil și alte anumite intoleranțe alimentare. Cu toate acestea, este logic să folosiți această dietă pentru a pierde în greutate într-o măsură limitată, deoarece dieta FODMAP necesită multe cunoștințe. Dacă doriți să profitați de acest program de dietă, ar trebui să faceți acest lucru întotdeauna sub supravegherea unui medic, deoarece acesta are cunoștințele de specialitate necesare și este întotdeauna disponibil cu sfaturi și acțiuni.