Dieta grupului de sânge Evolution basm fiecare grup de sânge propriul meniu
Sună atât de simplu: oamenii au evoluat pentru a avea diferite grupe de sânge. Deci, au nevoie și de alimente diferite pentru a rămâne sau a deveni sănătoși. Dacă consumați alimente care nu sunt potrivite pentru grupul de sânge, există riscul de boli și obezitate. Experții în nutriție se revoltă împotriva acestui concept, nedovedit științific, de la respingere, al dietei grupului sanguin. Dar asta nu le diminuează popularitatea.
Grupul sanguin determină propria chimie a organismului și, astfel, modul în care alimentele sunt procesate în organism. Prin urmare, dieta ar trebui să se bazeze pe grupa sanguină respectivă. Meniul care i se potrivește se bazează pe stilul de viață și dieta strămoșilor care aparțineau aceluiași grup sanguin. Cel puțin așa susține inițiatorul dietei grupelor sanguine, medicul naturist american Peter D’Adamo, care o vede ca pe o strategie pentru o viață sănătoasă. Efectele pozitive ale acestuia asupra sănătății nu pot fi descrise ca dovedite științific. Este încă popular.
Patru grupe sanguine - patru concepte nutriționale
Omenirea are grupe de sânge A, B, AB și zero. Prin termenul de grup sanguin se înțelege prezența (A, B, AB) sau absența (zero) a anumitor structuri proteice (molecule de galactozamină-fucoză) pe suprafața celulelor roșii din sânge (eritrocite) și există mai multe sisteme de grupe sanguine decât doar AB-0- Sistem (de ex. Rhesus, Kell etc.). Conform teoriei lui D'Adamo, vânătorii din epoca de piatră aveau grupa sanguină zero, au dezvoltat grupa sanguină A când oamenii s-au stabilit și au început să cultive, erau popoare nomade care trăiau în principal din laptele și carnea animalelor lor, erau purtători ai grupei sanguine B și grupul sanguin a luat ființă AB prin amestecarea triburilor cu grupele sanguine A și B. Clasamentul său istoric al grupelor sanguine poate fi pus la îndoială, deoarece este foarte probabil ca grupul sanguin A să fie cel mai vechi.
Potrivit lui D’Adamos, diferitele grupe sanguine determină organismul să reacționeze diferit la anumite proteine din alimente. Așa-numitele lectine (lectine, hemaglutinine), cum ar fi cele găsite în leguminoase și alte legume, se spune că provoacă aglomerarea celulelor sanguine (aglutinare) și, astfel, duc la micro-infarcte și la deteriorarea rezultată a organelor. Un proces care seamănă cu reacțiile de intoleranță în urma unei transfuzii incorecte de sânge. Alimentele care sunt „inadecvate din punct de vedere evolutiv” pentru grupul sanguin respectiv și care, conform dietei grupului sanguin, reprezintă otrăvuri pentru organism, sunt destinate să încetinească procesele metabolice și astfel să favorizeze problemele de greutate.
Planurile speciale de masă adaptate grupului sanguin respectiv, care împiedică consumul unor astfel de alimente „greșite”, ar trebui, prin urmare, să poată evita bolile sau chiar să le vindece. În plus, respectarea conceptului nutrițional adecvat grupului sanguin respectiv ar trebui să asigure că greutatea corporală se reduce la valoarea sa optimă. Prin urmare, pentru fiecare grup de sânge, toate alimentele sunt împărțite în categoriile „foarte digerabile”, „neutre” și „de evitat”.
Grupa sanguină zero: odată vânător - astăzi un tigru de carne
Purtătorii grupului de sânge zero ar trebui, conform dietei grupului de sânge, care îi vede ca fiind tipuri de locuitori de vânătoare-caverne duri și puternici, energici și dominanți, cu un tract digestiv robust, un sistem imunitar rezistent și strămoși din omul Cro-Magnon din Epoca de Piatră, proteine animale precum cele găsite în carnea roșie și peștele., prefer. De asemenea, puteți consuma fructe și legume, dar ar trebui să evitați cerealele (în special grâul datorită glutenului pe care îl conține) și leguminoasele (datorită lectinelor pe care le conțin) și produsele lactate (cu excepția untului, a brânzei fermierului).
Grupa sanguină A: odată agricultor - astăzi vegetarian
Conform dietei grupelor de sânge, purtătorii grupei de sânge A sunt descendenți ai neoliticului care - spre deosebire de vânătorii și culegătorii dinaintea lor - au început să se stabilească și să practice agricultura și, prin urmare, au mâncat în principal legume și cereale. Se spune că au un sistem imunitar tolerant, un tract gastrointestinal sensibil, o susceptibilitate crescută la bolile de inimă, cancer și diabet, precum și trăsături de caracter supuse și suprasensibile. În consecință, conceptul nutrițional recomandă o dietă predominant vegetariană, cu o mulțime de fructe și legume, precum și cereale și leguminoase, și ocazional pește. Laptele și produsele din grâu, pe de altă parte, sunt în mare măsură mal văzute.
Grupa sanguină B: cândva lup de stepă mongolă - astăzi alimentar mixt
D’Adamo urmărește purtătorii presupuși deosebit de adaptabili ai grupei de sânge B cu un tract digestiv robust și un sistem imunitar puternic înapoi la mongolii din stepa eurasiatică în urmă cu aproximativ 15.000 de ani, animalele și produsele lor, cum ar fi Mănâncă lapte sau brânză. Prin urmare, laptele și produsele lactate se află în meniul grupei de sânge B, precum și legumele (în special verzi), fructele, ouăle, peștele de adâncime, mielul, vânatul și iepurii. Carnea de pasăre, cerealele, majoritatea leguminoaselor, roșiilor și semințelor de susan, pe de altă parte, se spune că sunt dificil de digerat pentru purtătorii grupului sanguin B.
Grupa sanguină AB: odinioară tip mixt - astăzi omnivore
În opinia lui D’Adamo, purtătorii grupei sanguine AB au apărut doar în ultimii 1000 de ani prin amestecarea purtătorilor grupelor sanguine A și B și ar trebui să aibă un tract digestiv sensibil și un sistem imunitar excesiv de tolerant, motiv pentru care se spune că sunt singurele produse din grâu tolerate. Pe lângă cereale, meniul include în principal legume și fructe, dar și produse lactate, ouă, majoritatea tipurilor de brânză și pește, unele leguminoase și - deși numai în cantități mici - carne. Dar nu carne de porc.
Nutriționiști: dezavantajele depășesc dezavantajele
Experții în nutriție contrazic vehement ideile lui D’Adamo, deoarece până acum nu există studii care să demonstreze presupusele promisiuni de vindecare ale dietei grupului sanguin (de exemplu, efecte pozitive asupra anumitor boli, cum ar fi prevenirea metastazelor în cancer). În plus, ei consideră că majoritatea lectinelor sunt complet inofensive și doar câteva - și numai în starea lor brută (de exemplu, în Fisolen: distrugere, consumată brută în cantități mari, receptori în celulele epiteliale intestinale, cauzând diaree, inflamații ale mucoasei și sângerări în tractul gastro-intestinal cauzate) - ca incompatibile cu oamenii. Niciodată nu s-a găsit aglomerarea celulelor sanguine legate de lectină. În plus: După cum arată trecutul, mulți oameni rămân sănătoși în ciuda anilor sau chiar a încălcărilor de-a lungul vieții regulilor dietei de tip sanguin.
Deoarece există mai multe sisteme de tip sanguin, doar urmarea sistemului A-B-0 de dietă ar însemna că alimentele care ar trebui să fie potrivite pentru sistemul A-B-0 ar putea fi greșite pentru unul sau mai multe dintre celelalte sisteme. Și vă puteți întreba: De ce ar trebui moleculele A-B-0-D-galactozamină-fucoză să fie cele decisive?
În afară de asta: Multe dintre alimentele recomandate de D’Adamo pentru o anumită grupă sanguină nu corespund specificității grupei sanguine postulate de el. În plus, dieta nu garantează o dietă sănătoasă (prea bogată în grăsimi și proteine) pentru toate tipurile de grupe sanguine și nici nu are sens să-și schimbe obiceiurile alimentare pentru cei care doresc să slăbească. Și cu siguranță nu este un aport echilibrat de substanțe nutritive, ceea ce aparent nu a scăpat creatorului dietei, deoarece recomandă aportul suplimentar de diferite suplimente nutritive - desigur, specifice grupului sanguin -.
Nu în ultimul rând: dieta are și unele dezavantaje în implementarea sa practică: verificarea constantă a alimentelor permise și interzise, unele rețete dificile cu ingrediente adesea foarte exotice și preparare care consumă mult timp, precum și proiectarea dificilă a meselor dacă sunt gătite pentru persoane cu grupuri sanguine diferite precum și complicarea mesei.