Dieta - Gulaș, variantă picantă a bucătarului șef de feliere violet

ingrediente

400 g	Friptură (fripturi de șold) din carne de vită
2 mari	Ceapă (ceapă), roșie
Al 4-lea	Catei de usturoi)
1 lingură	ulei de masline
1	Ardei roșu
3 m.-mare	Morcov (substantiv)
500 ml	Pasta de tomate (pulpa de tomate fără acid citric)
2 ciupituri.	Pudră de chili sau 1/4 ardei iute proaspăt
1 lingurita	cimbru
1 lingurita	Pudră de boia, dulce nobil
1 ciupire.	chimion
2 ciupituri.	sare
½ linguriță	Miere

pregătire

Tăiați carnea în cuburi mici și prăjiți-o foarte fierbinte în uleiul de măsline. Apoi adăugați ceapa și usturoiul până se rumenesc.

Deglazați cu pulpa de roșii (dacă este prea vâscoasă, adăugați puțină apă) și adăugați boia și morcovii tăiați cubulețe. Condimentați totul cu condimentele și miere și lăsați să fiarbă timp de aproximativ jumătate de oră la foc mic.

Mai bine să îl serviți a doua zi - doar încălziți-l, apoi are un gust deosebit de bun. Pastele, cartofii sau pâinea merg bine cu el dacă nu urmezi o dietă.

SFAT: Dacă carnea de vită este tare, puteți adăuga o picătură de vin roșu și va fi mai bine.

---