Dieta hipocalorică
Dacă mănânci puțin, poți încetini procesul de îmbătrânire. Creierul, în special, beneficiază de o dietă hipocalorică. Un total de 900 de gene care sunt implicate în procesele de îmbătrânire a creierului și dezvoltarea problemelor de memorie sunt încetinite de o dietă hipocalorică. Cu toate acestea, trebuie să fie o reducere decentă a caloriilor, și anume o reducere de 30%. Orice altceva este ineficient.
Mai puțini consumatori au un avantaj clar
Se consideră că persoanele care mănâncă mai puțin decât altele sunt obsedate de dietă sau extreme. Da, se crede adesea că sunt chiar amenințați cu anorexie - și asta doar pentru că reușesc să mănânce doar cantități moderate la bufetul pe care îl poți mânca.
A mânca mai puțin nu înseamnă automat că vei deveni în curând anorexic.
A mânca mai puțin înseamnă să alegi alimentele potrivite într-un mod țintit, adică să mănânci mai conștient, dar și să mănânci mai încet, să mesteci mai intens și în acest fel să devii la fel de plin cu mai puțină mâncare ca și oamenii care mănâncă mult mai mult.
A mânca mai puțin este considerat nesănătos, deoarece mulți cred că este malnutriție.
A mânca mai puțin este adesea mai sănătos decât o dietă în care aportul zilnic de calorii este calculat cu precizie și ajustat la presupusa necesitate energetică - cu condiția, bineînțeles, că mâncați sănătos.
Această veste nu este deloc nouă. Pentru că știm de multă vreme că oamenii slabi au membrii cei mai în vârstă și că aceștia sunt în cea mai mare parte psihici, până la bătrânețe.
Mai puține calorii - mai mult succes în sport
Medicul rus Galina Schatalova relatează, de asemenea, despre performanța atletică care a fost mult mai bună la mesele mici decât cu nutriția sportivă calculată cu precizie.
Desigur, acum se lucrează cu multă știință asupra acestui subiect. Astfel, noile descoperiri din lumea cercetătorilor arată că cantitatea de calorii, care este adesea considerată normală și recomandată de experții în nutriție, nu are efecte la fel de pozitive asupra organismului ca un așa-numit aliment cu conținut scăzut de calorii, adică un aliment cu mai puține calorii.
Profesorul Stephen. D. Ginsberg și colegii săi de la US NYU Langone Medical Center au descoperit, de exemplu, într-un studiu că o dietă cu conținut scăzut de calorii poate preveni problemele de memorie și chiar demența.
Dacă mănânci mai puțin, primești Alzheimer mai rar
La începutul studiului, se știa deja din studii anterioare că reducerea consumului de energie alimentară are beneficii pentru sănătate în măsura în care activitatea de gene îmbătrânite este oprită la cei care mănâncă mai puțin.
Cu toate acestea, profesorul Ginsberg și echipa sa de neurologi au reușit să demonstreze schimbări în activitatea a 900 de gene, toate acestea fiind legate de probleme de memorie legate de vârstă.
Performanța creierului crește odată cu reducerea caloriilor
Deoarece șoarecii femele au un risc mai mare de demență decât șoarecii masculi (care, apropo, este același la om), echipa Ginsberg a observat un grup de șoareci femele.
Jumătate din grup a primit mâncare normală în ceea ce privește numărul de calorii. Conținutul de calorii al furajelor pentru restul animalelor a fost redus cu treizeci la sută.
La vârsta adultă medie și înaltă a șoarecilor, cercetătorii au examinat regiunea hipocampală a animalelor. Aceasta este zona creierului care prezintă semne de Alzheimer mai devreme.
S-a demonstrat că o dietă cu conținut scăzut de calorii, prin influența sa asupra a 900 de gene, a asigurat că șoarecii în cauză erau protejați de boala Alzheimer.
Mai puțini interpreți se descurcă mai bine în testul de inteligență
Un studiu realizat de Society for Neuroscience în 2013 a avut rezultate similare.
Profesorul Li-Huei Tsai și colegii săi au cercetat, de asemenea, relația dintre aportul de calorii din dietă și problemele de memorie și au descoperit că o reducere cu 30% a caloriilor a îmbunătățit rezultatele la testele de inteligență și de memorie.
Deci, dacă sunteți unul dintre acei oameni care mănâncă sănătos și echilibrat, dar întotdeauna „ca o vrabie” în ceea ce privește cantitatea, dar se simt bine și vesel, atunci rămâneți cu el. Nu te lăsa păcălit să faci ceva nesănătos.
Și dacă familia ta include un mâncător atât de mic, atunci asigură-te că mănâncă alimente sănătoase și variate, dar nu-l forța să mănânce cantități mari de alimente.
Puțini consumatori pot avea încă acel instinct de alimentație sănătoasă pe care mulți dintre noi l-am pierdut astăzi și care protejează împotriva obezității și a tuturor problemelor legate de civilizație.