Dieta hipoglucidică sau hipolipidică în căutarea factorilor de succes - culturi Sucre
Tipologia conținutului
Printre programele de slăbit, dietele cu conținut scăzut de grăsimi și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt două abordări care sunt adesea luate în considerare: este una mai eficientă decât cealaltă? Și răspunsul depinde de caracteristicile fiziologice sau genetice ale indivizilor? ?
Un studiu randomizat de un an care a comparat dieta saraca in carbohidrati si cea saraca in grasimi
Pentru a răspunde la întrebările sale, o echipă de la Universitatea Stanford a organizat un studiu controlat randomizat la 609 de participanți - dintre care 481 au finalizat studiul, sau 79% - supraponderali sau obezi (IMC între 28 și 40 kg/m²), supuși timp de 12 luni, la una sau alta dintre următoarele diete: dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi (grupul HLF pentru un nivel scăzut de grăsimi) sau dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați (grupul HLC pentru un nivel scăzut de carbohidrați).
Pentru a-și transforma dieta în funcție de țintă, participanții au participat la sesiuni de informare desfășurate de dietetici pe tot parcursul anului de studiu.
Astfel, participanții la grupul HLF au primit sfaturi pentru a reduce consumul de alimente bogate în grăsimi (grăsimi, carne bogată în grăsimi etc.), în timp ce subiecții din grupul HLC au fost sensibilizați pentru a reduce consumul de alimente bogate în carbohidrați. ( cereale, cartofi, leguminoase etc.) *.