Dieta împotriva lipsei de energie
Ce dietă ajută împotriva deficitului de energie? Dr. Concluzia lui Dörten Wolff din 20 de ani de cercetare: „regula unui singur carbohidrat” pe masă. Și puteți afla cu ușurință ce alimente sunt potrivite pentru dvs.
Dieta împotriva lipsei de energie: Cunoașteți regula unui singur carbohidrat!
Mâncarea este cea mai mare sursă de energie a noastră. Cele mai importante sunt glucidele: zahărul, fructoza, cerealele, alimentele cu amidon, cum ar fi cartofii, porumbul și orezul și produsele lactate (cu lactoză). Acestea măresc concentrarea, performanța și forța și ne asigură că ne simțim bine peste tot.
O alimentație necorespunzătoare ne poate costa puterea!
În schimb, o alimentație deficitară poate fi la fel de epuizantă. De exemplu, minima tipică de amiază: Potrivit Dr. Dörten Wolff de la Institutul Hamburg pentru Intoleranță Alimentară nu apare doar atunci când ați mâncat prea mult, ci și atunci când ați amestecat diferite tipuri de carbohidrați în timp ce mâncați. „Apoi se eliberează prea multă insulină și corpul nostru experimentează un moment stresant: energia se mută în celulele adipoase și devenim leneși”, spune ea. Prin urmare, Wolff recomandă împotriva combinațiilor de carbohidrați, cum ar fi gem și pâine, muesli de fructe și iaurt sau pizza cu brânză din lapte de vacă. Cel puțin atunci când avem nevoie de mai multă putere decât pui de somn.
Conform regulii privind un singur carbohidrat, pâinea cu brânză tare, ou sau șuncă, un muesli fără fructe cu lapte de migdale sau quark (ambele brânză tare și quark conțin cu greu zahăr din lapte) sau o pizza mozzarella sunt mai bune. Cu cafeaua ar trebui să gustați mai degrabă ciocolată sau fructe în loc de tort. Dacă locuiți conform regulii, puteți mânca o gustare la fiecare două ore în plus față de cele trei mese principale - desigur, doar dintr-o categorie de carbohidrați.
De unde provin intoleranțele
Durerile abdominale, crampele sau durerile de cap sunt simptome tipice: „Intoleranța la fructoză devine din ce în ce mai frecventă”, spune Dörten Wolff. „Unul dintre motive este că fructoza foarte concentrată este adăugată în industria alimentară, deoarece este mai ieftină și astfel alimentele pot fi păstrate mai mult timp”. Cu toate acestea, acest consum ridicat este stres nefiresc și permanent pentru corpul nostru. În plus, un număr vizibil de oameni credea că suferă de o intoleranță la gluten, ceea ce adesea nu este adevărat, spune Wolff. Bănuiește că această concepție greșită poate fi, de asemenea, urmărită înapoi la produsele finite, care constau de obicei automat din amestecuri de carbohidrați și, astfel, provoacă disconfort. Potrivit unui studiu al German Nutrition Society, riscul de boli de inimă crește și atunci când oamenii aleg alternative fără gluten, chiar dacă nu trebuie. Deci, este mai bine să cumpărați pâine de la un brutar care nu folosește aditivi și nu adaugă zaharuri ascunse. Sau coaceți și gătiți-vă mai des.
Dopajul natural cu suplimente alimentare:
- Rădăcina de trandafir (Rhodiola rosea) ajută împotriva oboselii legate de stres
- Maca (Lepidium meyenii) crește performanța
Redescoperiți-vă sentimentul intestinal
„Când vine vorba de mâncare, întrebarea principală este: Ce îmi dă energie și cum mă simt?”, Spune Dörten Wolff. Deficitul poate fi ușor verificat: Ești obosit după ce ai mâncat? Chiar ai nevoie de ceva dulce sau de o ceașcă de cafea? „Dacă încercați doar regula unui singur carbohidrat, puteți descoperi singur ce alimente sunt bune pentru dvs. și care nu, pentru că nu vă copleșiți corpul”, spune Wolff. Ne simțim mai mult reciproc, avem o senzație de foame și pofta de mâncare. "De exemplu, mănânci doar o ruletă uscată la o masă și nimic altceva pentru a verifica cât de bine tolerezi glutenul. În următoarele două ore observăm cum reacționează corpul la mâncare. Deci, aici poți literalmente Ascultați-vă sentimentele intestinale: Cum mă simt? Am plângeri? Cu toate acestea, nu fiecare plângere este imediat o intoleranță. Poate fi, de asemenea, o reacție excesivă a sistemului nervos autonom, care poate fi tratată în institut (mai multe la: impuls-therapie.de ).
Noroc la ciocolată
Omul poate mânca orice. „Dacă corpul are poftă de mâncare pentru ceva dulce sau sărat, poți să cedezi - pentru că atunci are nevoie de această substanță”, spune Dörten Wolff. Tipurile de diete sunt diferite. Ciocolata, de exemplu, este esențială pentru persoanele care sunt predispuse la hipoglicemie, sunt foarte subțiri și care se simt greață mai des. Wolff nu recomandă doar ciocolată, o lingură de miere sau cuburi de zahăr pentru un impuls rapid de energie. Nu se gândește prea mult la demonizarea absolută a zahărului. "Desigur, măsura este decisivă. Dar este mai bine să mănânci zahăr în mod evident decât să bei băuturi răcoritoare și sucuri toată ziua sau să scufunzi totul în ketchup. Zahărul ascuns este pericolul mult mai mare."