Dieta în cancer - ce să cauți EAT SMARTER
O viață lungă și sănătoasă - asta își dorește toată lumea. Dar cum poți preveni bolile grave? Klaus-Dietrich Runow a scris o carte despre acest subiect. Titlul: „Cancerul, o boală de mediu? Minimizați riscul - optimizați terapia. ”EAT SMARTER a vorbit cu medicul de mediu și a întrebat, printre altele, care diete pot ajuta la cancer.
Dieta în cancer este un subiect important la care nu se deschid toți pacienții. Medicul de mediu Klaus-Dietrich Runow a scris acum o carte și descrie cauzele, dezvoltarea și opțiunile de tratament ale bolii. El vrea să „construiască o punte între terapia obișnuită împotriva cancerului și măsurile complementare”, spune Runow. EAT SMARTER l-a întrebat pe medicul de mediu cum influențează dieta noastră dezvoltarea cancerului, cum putem preveni boala sau susținem terapiile.
Domnule Runow, ce influență are dieta asupra dezvoltării unor boli precum cancerul?
Klaus-Dietrich Runow: Mâncarea este cel mai intens contact al nostru cu mediul, astfel încât nutriția joacă cu siguranță un rol. Dar întotdeauna le spun pacienților mei: nu există mâncare sănătoasă. Consumul de legume de trei ori pe zi nu garantează că vom trăi până la 100 de ani. Faptul este că mâncarea este o substanță străină pentru organism și trebuie mai întâi descompusă pentru a putea fi absorbită. Acest proces creează uneori probleme. De exemplu, mulți oameni suferă de intoleranță alimentară și nici nu o știu. Din acest motiv, sfătuiesc pe toată lumea să se testeze pentru alergii și intoleranțe. Abia atunci știi ce dietă este potrivită pentru tine și de ce alimente ar trebui să stai departe. În afară de asta, desigur, îmi avertizez pacienții împotriva supraponderabilității. Odată ce cineva este obez, au loc procese inflamatorii în organism care cresc riscul de cancer. Așadar, dieta joacă un rol dacă doriți să vă minimizați riscul de cancer.
Puteți preveni cancerul cu o anumită dietă?
Runow: Există câteva sfaturi de bază de urmat. Mănâncă sărac în carbohidrați, dar mult pește, fructe și legume. Dacă este posibil, utilizați alimente cultivate organic. În caz contrar, există posibilitatea ca toxinele sau pesticidele - cum ar fi B. în ardei și căpșuni din Spania - ajung la creier direct prin tractul nervos al intestinului și afectează așa-numita substanță neagră de acolo. Aceasta este o regiune a creierului care este responsabilă pentru dezvoltarea bolii Parkinson. O dietă sănătoasă de bază include, de asemenea, soia, broccoli și curcuma, care, potrivit studiilor, au un efect de promovare a sănătății. Kiwi și grapefruit, pe de altă parte, sunt mai bine evitate. Kiwii au un potențial ridicat de alergie și grapefruitul blochează căile de detoxifiere din corpul nostru. Indiferent de acest lucru, nu pot decât să subliniez încă o dată: faceți o analiză a sângelui și testați alergiile alimentare. Apoi, puteți face recomandări dietetice individuale.
Dacă sunteți diagnosticat cu cancer - puteți susține terapia cu o anumită dietă?
Runow: Absolut. Dar nu ar trebui să intrați în extreme sau să practicați anumite diete pentru cancer. Nu are sens să mănânci dintr-o dată doar broccoli - doar pentru că ar trebui să fie bun pentru cancerul de prostată. După un diagnostic de cancer, recomand pacienților mei să păstreze calmul și să creeze ordine. Odată ce sângele a fost testat pentru intoleranță, este posibil să se discute ce alimente ar trebui să evite pacientul pentru a evita stresul inutil al sistemului imunitar. În afară de asta, există o vorbă minunată care ar trebui să-ți amintească de o dietă echilibrată și sănătoasă: Mănâncă un curcubeu în fiecare zi - Mănâncă un curcubeu în fiecare zi! Culorile strălucitoare din fructe și legume reprezintă diferite substanțe semnal care ne întăresc corpul. Deci, alimentele trebuie să fie colorate, astfel încât celulele noastre să fie „pline”. Dacă acest lucru nu este suficient, vă recomand să luați din când în când suplimente nutritive care să furnizeze substanțele semnal lipsă.
Mulți profesioniști din domeniul medical recomandă o dietă ketogenică: săracă în carbohidrați, bogată în ulei și proteine.
Runow: În principiu, acest lucru este și corect. În orice caz, vă puteți orienta către o dietă săracă în carne și carbohidrați. Dar nu contează dacă mănânci o bucată de tort. Persoanele afectate ar trebui să se bucure de mâncare. Aceasta include ceva dulce din când în când.
Mulți pacienți care aleg chimioterapie sau tratament cu radiații au efecte secundare, cum ar fi greață și vărsături. Ce îi sfătuiți?
Runow: În primul rând: înainte și după chimioterapie sau radiații, totul este permis în ceea ce privește nutriția și aportul de produse vitaminice sau suplimente pe bază de plante. Pe de altă parte, anumite alimente, ierburi și substanțe detoxifiante trebuie evitate în timpul terapiei. Acestea includ sunătoare, soia sau usturoi. Dacă suferiți de greață, ghimbirul trebuie consumat. În plus, trebuie să încercați să îmbunătățiți calitatea vieții - pe cât posibil. Acesta este motivul pentru care este atât de important să abordăm subiectul nutriției înainte de diagnosticarea cancerului și, în caz de boală, să rămânem calmi și să căutăm sfaturi nutriționale. Cancerul este o boală care va afecta unul din doi dintre noi, potrivit statisticilor. Nu ar trebui să ne fie frică să abordăm această problemă importantă.
Cartea lui Klaus-Dietrich Runow cu titlul „Cancerul, o boală de mediu? Minimizați riscul - optimizați terapia ”a fost publicat de Südwest-Verlag. ISBN-10: 3517087726, 16,99 euro.