Ulei în loc de vârfuri de unt; Forum trucuri

ulei

Membru din 04/05/2002
114 postări (ø0.02/zi)

Am auzit odată că pot folosi ulei în loc de 250g unt lichid.

Îmi mai amintesc că cantitatea de ulei [g] NU este aceeași cu cantitatea de unt în grame.

Poate cineva să-mi dea un factor de conversie

100g unt este egal =. g ulei

Ajutor. Ar fi cu adevărat grozav.

Aș fi fericit pentru ajutor.

Membru din 17 ianuarie 2002
823 postări (ø0.12/zi)

Membru din 08/01/2001
4.120 postări (ø0.58/zi)

Ce vrei să spui este cât de mult unt într-o rețetă este ulei în loc de unt.
Deoarece untul este un produs solid, iar uleiul este un lichid.
Aș putea spune acum, faceți untul lichid și măsurați-l, dar acest lucru nu ar fi adevărat cu conținutul de grăsime, deoarece untul are doar 84% grăsime.
Este vorba despre colesterol pentru tine?
Vă pot oferi o rețetă care poate fi făcută fie cu unt, fie cu ulei.
Deci, puteți calcula asta pentru orice altă rețetă cu unt.
Din păcate, nici eu nu vă pot spune mai multe despre asta.

Folosiți întotdeauna ulei fără aromă pentru coacere.

NUTMUSH
******
Ingrediente pentru 4 persoane:
250 g nuci (de exemplu, migdale, alune sau nuci, nuci de Brazilia), 50 ml ulei sau 125 g unt, 1 lingură miere

Prajiti nucile intr-o tigaie uscata, macinati-le fin si pasati-le intr-un blender cu restul de ingrediente. Se toarnă într-un pahar, se închide bine și se păstrează la frigider.

MUFFINS DE MAR-CINNAMON
****************
Ingrediente pentru aproximativ 12 brioșe mari:
2 mere de dimensiuni medii (Boskop sau similar), curățate, înjumătățite, rase grosier,
260 g făină integrală de grâu,
2 lingurițe de praf de copt tartru,
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu,
1 1/2 lingurițe praf de scorțișoară,
80 g nuci sau acc. Alune (eventual nucă de cocos),
1 ou,
150 g miere,
100 ml ulei neutru,
300 ml zară

Pentru acoperire:
nuci sau bijuterie. Alune de padure

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți cutiile de briose.

Făină de grâu integral, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, nuci și ger. Se amestecă merele împreună. Bateți oul într-un alt castron și bateți ușor.

Apoi adăugați miere, ulei și unt și amestecați totul cu grijă. Împingeți cu grijă amestecul de făină (nu utilizați un robot de bucătărie, altfel aluatul își va pierde aerisirea).

Se toarnă aluatul în forme, du-te. Împrăștie nuci deasupra. Coaceți la 160 ° C în centru, cu ventilator pentru aproximativ 20-25 minute pentru matrițele mari și 10-12 minute pentru matrițele mici.