Dieta în diabet Crucea Verde Germană pentru Sănătate e
Liniile directoare pentru diabetici
Diabeticii ar trebui să fie foarte cruți cu grăsimi și să ia o dietă săracă în grăsimi animale. Cei care respectă această regulă pot preveni bolile cardiovasculare, pentru care diabeticii prezintă un risc crescut. Societatea germană de diabet recomandă insistent pacienților să reducă cantitatea de acizi grași saturați. Scopul este de a mânca o dietă în care grăsimile saturate furnizează maximum zece la sută din calorii; În schimb, acizii grași mono- sau polinesaturați, de exemplu din uleiul de măsline, uleiul de arahide sau avocado, sunt ieftini.
Alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați complecși ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Aceasta include fructe proaspete, legume, salată, leguminoase, cereale (cereale integrale), paste, orez și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Consumul de zahăr trebuie limitat la 30 - 50 de grame pe zi (maximum 10% din aportul zilnic de calorii). Încă ne sfătuim împotriva băuturilor zaharoase. Acestea sunt adecvate numai pentru tratarea hipoglicemiei. Nu este nimic în neregulă cu diabeticii care folosesc îndulcitori pentru a economisi calorii, potrivit experților. Cu toate acestea, produsele speciale pentru diabetici sau dietetice sunt considerate inutile, deoarece zahărul este înlocuit doar cu înlocuitori de zahăr care conțin calorii. Multe dintre produsele speciale sunt deseori bogate în grăsimi și calorii și, de obicei, sunt mai scumpe decât produsele obișnuite.
Băuturile alcoolice nu sunt, în general, interzise nici măcar în cazul diabetului. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie mai mult de unul sau două pahare de vin sau bere. Și: Oricine suferă de obezitate, niveluri ridicate de lipide din sânge și/sau tensiune ar trebui să evite complet alcoolul.