Dieta în sarcină sare

Informații despre autor	Nutriționistul Lala
actualizat: 16.09.2010	Nutritionist
Dieta, sănătatea, familia

Ambele sunt asociate cu consumul de sare. În trecut, femeile însărcinate cu risc crescut erau recomandate o dietă săracă în sare. Dar experții o văd acum diferit. Acum s-a presupus că un aport adecvat de sare nu numai că are un efect pozitiv asupra prevenirii edemului, ci și asupra tensiunii arteriale.

1. Hipertensiune arterială și sare

Pentru o lungă perioadă de timp, femeilor însărcinate li s-a recomandat să-și limiteze consumul de sare de masă, presupunând că acest lucru ar preveni tensiunea arterială crescută legată de sarcină. Hipertensiunea arterială este una dintre cele mai frecvente complicații ale sarcinii și poate fi periculoasă atât pentru mamă, cât și pentru copil. Femeile foarte tinere pentru prima dată, femeile multipare mai în vârstă și femeile cu boli anterioare sunt deosebit de expuse riscului.

Sfat de lectură: Despre tensiunea arterială crescută în timpul sarcinii, citiți articolul nostru Tensiunea arterială crescută în timpul sarcinii.

Cert este că la femeile care nu sunt însărcinate, cantitatea consumată de sare poate favoriza hipertensiunea arterială. Cu toate acestea, hipertensiunea arterială în timpul sarcinii este o afecțiune complet diferită, în care nu a fost stabilită nicio legătură între sarea alimentară și hipertensiunea arterială.

Efectele secundare ale unei diete cu conținut scăzut de sare în timpul sarcinii, cum ar fi dezvoltarea edemului și modificările sistemului cardiovascular, au condus la o modificare a recomandărilor nutriționale pentru femeile gravide. Experții recomandă fără dietă săracă pentru femei în timpul sarcinii. Nu s-a clarificat încă dacă o dietă bogată în sare are un efect pozitiv asupra prevenirii hipertensiunii arteriale în timpul sarcinii. Deoarece majoritatea oamenilor consumă mai mult decât cantitatea recomandată (DGE: 5g/zi) zilnic, aportul suplimentar de sare în timpul sarcinii nu are sens.

Recomandări nutriționale actuale pentru aportul de sare pentru tensiunea arterială crescută:

Femeile gravide ar trebui să își mențină consumul obișnuit de sare și lichide, adică condimente și sare aromate. Sare suficientă este absorbită printr-o dietă sănătoasă și mixtă. Atât o dietă săracă în săruri, cât și o dietă săracă în lichide nu sunt recomandate în timpul sarcinii.

2. Evitați edemul consumând suficientă sare?

Atât proteinele, cât și sarea joacă un rol major în reglarea fluidelor în organism. În timp ce o dietă cu conținut scăzut de sare a fost recomandată anterior pentru edem în timpul sarcinii, mulți experți recomandă acum o dietă bogată în proteine și sare. Organizația de auto-ajutorare „ARGE Gestose Frauen” recomandă creșterea consumului de sare atunci când apare edem. Experiența arată că edemul poate fi prevenit cu un consum crescut de sare și proteine. Studiile științifice pe această temă (pentru a putea identifica posibilele efecte secundare) lipsesc din păcate în mare măsură.

Din acest motiv sunt recomandări dietetice actuale pentru edem: femeile însărcinate ar trebui să consume suficiente proteine (carne, pește, lactate, leguminoase) și sare: în măsura în care au fost consumate înainte de sarcină. O dietă săracă sau foarte bogată în sare nu este potrivită pentru femeile însărcinate. Sarea trebuie obținută prin condimentarea alimentelor sănătoase, nu prin consumul de chipsuri, cartofi prăjiți și burgeri. Aportul de sare trebuie să fie întins pe întreaga zi. Acestea fiind spuse, fiecare masă ar trebui să conțină ceva sărat.

Multe femei însărcinate au în mod natural pofte de a mânca alimente deosebit de sărate. În acest caz, este important ca femeia însărcinată să-și asculte propriul corp; un aport crescut de sare nu este sănătos pentru fiecare femeie.