Dieta în timpul sezonului de Crăciun Nu vă copleșiți corpul! vremuri sănătoase 4
Mai ales în sezonul de Crăciun există tentații dulci și bogate în calorii în aproape fiecare colț. „Din punct de vedere medical, este indicat să vă urmăriți consumul de zahăr și grăsimi”, spune Dr. Matthias Dahlmann. Există mai multe sfaturi aici.
DE TIMO SCZUPLINSKI
Cum miroase de fapt Crăciunul? Pentru mulți, este mirosul de migdale prăjite și turtă dulce cu care piețele de Crăciun înconjoară zonele pietonale și care este adesea dificil de rezistat. Dar aceste și multe alte dulciuri de Crăciun sunt bogate în grăsimi, carbohidrați și calorii. „Bineînțeles că nu trebuie să te descurci complet de delicatese. Din punct de vedere medical, totuși, este recomandabil să acordați atenție consumului de zahăr și grăsimi, mai ales acum cu atâtea oferte ”, spune Dr. Matthias Dahlmann, consultant senior în medicină internă la Clinica Bremen-Nord, care și echipa sa s-au concentrat pe diabet, printre altele.
„Mulți oameni își copleșesc corpul cu ceea ce mănâncă, mai ales în perioada premergătoare Crăciunului”, spune Dahlmann. O dietă nesănătoasă persistentă ar putea duce la boli grave precum diabetul zaharat - adică diabetul - sau bolile cardiovasculare. Clinica de Medicină Internă de la Clinica Bremen-Nord este specializată în diabet și tocmai a fost certificată din nou ca centru pentru diabet de către Societatea Germană de Diabet.
Chiar și persoanele cu diabet nu trebuie să renunțe la toate facilitățile din sezonul de Crăciun. Potrivit lui Dahlmann, vi se aplică și faptul că nu ar trebui să mâncați „bunătățile” prea des și numai în cantități mici. Pentru a face acest lucru, trebuie întotdeauna să fii cu ochii pe nivelul zahărului din sânge. Dar asta nu este întotdeauna ușor. „Trebuie să știți că zahărul este ascuns și în spatele unor termeni precum dextroză, fructoză, maltoză sau dextrină”, spune Dahlmann. Și nu contează doar bomboane evidente. Unele mese gata, sosuri, ketchup, băuturi și cârnați conțin adesea mult zahăr.
„Cel mai bun lucru este să te gătești singur”, spune Dahlmann. „Acest lucru vă oferă o imagine de ansamblu mai bună asupra cantității de carbohidrați și calorii din sărbătoare.” Când gătiți, este mai bine să evitați carnea grasă și să folosiți legume în loc de găluște ca farfurie. Chiar și în cazul rețetelor de copt, pe internet au existat multe rețete cu ajutorul cărora puteți coace fursecuri delicioase fără mult zahăr. Urmând meniul fix, o plimbare nu este doar relaxantă, ci are și un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. „Un punct important pentru toată lumea este cantitatea de alimente”, spune Dahlmann. Distracția moderată este o regulă importantă pentru persoanele cu sau fără diabet, chiar și în timpul sezonului de Crăciun.