Dieta joacă un rol în dezvoltarea

Cercetătorii elvețieni au descoperit că fermentarea fibrelor din fructe și legume formează o barieră împotriva astmului. O descoperire care este oportună, deoarece numărul pacienților continuă să crească.

Începând cu anii 1980, oamenii de știință au observat o creștere a frecvențeiastm în toate țările dezvoltate. În Franța, conform cifrelor din Institutul Național de Sănătate (Inserm), se estimează că 3 până la 5% din persoanele adulte sunt afectate de această afecțiune inflamatorie cronică. Într-un studiu publicat de revistă Medicina naturii, Cercetătorii elvețieni de la Centrul Spitalului Universitar Vaudois din Lausanne au observat că această creștere coincide cu o scădere a consumului de fructe și legume.

Prin urmare, au decis să efectueze teste pe șoareci cu același sistem imunitar ca și oamenii. Separați în două grupuri, unii șoareci au primit o dietă scăzută (0,3%) cu fibre fermentabile, similar cu dieta occidentală, în timp ce restul au mâncat alimente cu aproximativ 4% fibre. Când se confruntă cu un extract de acarieni de casă, șoarecii din primul grup au dezvoltat o reacție alergică mai puțin severă decât ceilalți.

---